愛的報報117期：「愛」與「家」的傳承_親子共廚傳家菜─愛你一輩子守護團─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · April 16,2024

本期主題

「愛」與「家」的傳承_親子共廚傳家菜

090期第三次月聚「親子共廚傳家菜」是非常特別的一次月聚，這次聚會重點不在哪些人出席，議程重要但也無所謂，最重要的東西是：大家中午開心享用的「傳家菜」。看到桌上擺滿的美食佳餚了嗎？看見相片中每個人嘴角邊上隱約可見的欲滴饞涎嗎？這就是今天的主角。

在會議一開始，慧英姐的一席話，敲醒了一個心想著等一下先吃哪一樣的我。這話大意是這樣的：「親子共廚傳家菜」這個活動，不是叫大家「來聚餐」喔！然後，吃完了就一哄而散。「親子共廚傳家菜」是愛團的傳承，是結合每年5月15日「世界家庭日」的一個深具意義的活動，不僅傳承代表各家的手藝，更是傳承「愛」與「家」真意的活動。

這天副班長珍珠小姐分享了她們家的傳家菜 “客家小炒”：「它是父親教我做的一道菜，這道菜變成我們家的傳家菜緣起於十幾年前，另一半變成我娘家的客人開始。我老公特別愛吃父親炒的客家小炒，每次他要來家中坐客，父親總是催促著母親泡好魷魚，等母親在廚房忙完其他菜餚後，父親最後再炒這道客家小炒。由於老公愛吃，我也向父親學了這道菜的做法，但我的切工不佳，需要老公幫忙切三層肉和魷魚，所以這道菜總是我們夫妻二人一起完成的。從娘家父親的拿手好菜，變成我們夫妻合作無間的一道菜，”客家小炒”無疑就是我們家的傳家菜，這裏面包含了客家人祭祖 ...

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