八五山課輔－學習×文化×創意×生活

八五山課輔班特別呈獻『深夜食堂』系列 —颱風麵

新學期來臨，孩子們透過平板教學，一同探索製作美味料理的樂趣。他們專注的眼神，讓人感受到他們的認真與熱情。

某週三的夜晚，濃霧彌漫，隨時可能下起雨來。社工老師、工研院的義工，以及社區青年依然全心陪伴在孩子們身旁。儘管山區的寒冷，孩子們對課輔班的熱愛不減，家長們的支持更是不可或缺

今天，老師們選擇教授孩子們製作颱風麵的原因很簡單：在颱風或停電時，這些簡單又快速的料理方法，能讓他們準備足夠的食物，保證家人和自己的飽足。

課程也會安排自習時間，讓孩子們帶著自己的學校功課來完成。遇到不會的題目沒關係，社工老師和義工們都在旁邊陪伴指導，鼓勵孩子們勇敢發問、突破難題。

完成作業後，孩子們也沒有閒著，而是馬上投入到籌備四月底兩天一夜活動的任務中！這次活動由孩子們親自發想、討論、設計，。每個人都發揮自己的創意和專長，有人負責畫海報，有人負責想點子，有人則是負責統整大家的想法，大家合作無間，氣氛超級熱鬧！

當然，我們也沒有忘記最重要的母語時間！每堂課結束前，我們都會陪著孩子們一起練習泰雅族語言。母語不僅是文化的傳承，更是族人心中最深的情感連結。讓孩子們在探索新知識的同時，依然能牢牢記住自己的根，讓語言陪伴生活，延續文化之光。

新竹家扶邀請大家一起響應支持「428兒童保護日」

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課輔義工訓練－八五山不老居

八五山課輔班舉辦義工訓練，不僅讓義工們獲得更多學習與成長的機會，還能精進料理技巧，為孩子們帶來更多美味又有趣的課程！

在這次的訓練中，義工學習了幾道簡單又創意滿滿的料理，未來也能應用在每週三的課輔班中，帶領孩子們一起動手做美食！而這次特別的是，八五山課輔班的三位孩子因為在家感到無聊，也興奮地加入訓練，與大家一同體驗料理的樂趣！

特別感謝八五山不老居的老闆娘，熱心地撥出3小時，親自指導老師與志工們，學習製作兩道既簡單又美味的料理

彩色珍珠丸子：將豬肉剁碎、芹菜切碎，搭配魚丸或花枝漿，混合小米、紫米、糙米、糯米，製作出色彩繽紛、Q彈可口的珍珠丸子！

紅茶燻雞：選用店家自家栽種的紅茶葉與特製紅湯，先將雞肉汆燙後，以悶煮的方式製作，讓紅茶的香氣滲透雞肉，每一口都充滿濃郁茶香！

透過這次的義工訓練，不僅讓大家學會了新技能，也讓義工與孩子們的心更加緊密相連，期待未來課輔班的孩子們，能在這些料理課程中收穫滿滿的樂趣與美味！