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「夠好」就好—汶萊旅記 +Yilan之「糖米油鹽醬醋茶」課程3/21起將於學學文創新開課!

《Yilan美食生活玩家電子報》no.486 期

電子報訂戶:117,430 人
發行日期:2007.03.01
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初春已至,天氣漸漸暖和了,台灣的二月底、三月正是賞花的季節喔!無論是芒花、梅花、杜鵑花,或是過年時嬌豔綻放的櫻花…,無論是北台灣的陽明山、中台灣的阿里山、谷關、新竹市十八尖山…,都是賞花的好地方,賞花走春後,到溫泉聖地泡個溫泉,多麼的暢快寫意…,大夥兒如果有這行程,記得要上討論區來與大家分享心得喔!


討論區相關連結:


→春日賞花
→台灣自然景觀




「夠好」就好—汶萊旅記

文.攝影∕Yilan

「夠好」就好—汶萊旅記 「去汶萊?為什麼?」——年前,朋友大家照例互相關懷今年的春節旅遊計畫,當我說,將和家人前往汶萊時,這句疑問,每每幾乎馬上跟著拋過來……

(最有趣的是,還有人接上一句:「那,為什麼不去杜拜?」——欸,這個嘛…雖然二者同為石油國家、伊斯蘭教國家,雖然杜拜現在是正當紅沒錯,可是不管是距離或旅費都是天差地別哪…..)

是啊,為什麼是汶萊呢?說真的,我自己也說不出個所以然來。

只記得,春節前一個多月,因為一些原因已經好幾年不曾一起進行海外旅行的家人提議結伴出國過年;接下來,不知怎的,大夥兒呼親引伴糊里糊塗演成家族(親家、娘家)聲勢浩大之旅……

「夠好」就好—汶萊旅記 但問題是,台北台南、已婚未娶,老老少少各有各的時間和需求狀況,再加上年前飛機旅館都滿,工作也正忙亂;焦頭爛額無暇他顧之際,娘家相熟的旅行社提及,有一團除夕夜出發的四天三夜汶萊包機旅行團還有足夠空位……

嗯,日期竟然大家都OK、價錢勉強可以接受、入住飯店似乎不錯、行程不至於太累、自由活動時間夠多……,那,就這麼決定囉!

而事後想想也覺得奇妙。至少對我來說……

已經有近十年不曾跟團旅行(採訪團不算的話)。去的還是從來不曾列名我的旅遊夢想目標清單上的國度。而且,此趟飲食,行程表上清楚載明,絕大多數,都是我向來盡量絕少碰觸的——吃到飽自助餐……

然而,從決定成行、出發、一直到順利平安盡興賦歸,我卻始終以著極高的興致和新鮮,看待這次旅行……



...完整內容



〈Yilan佈告欄〉



Yilan新課程公告!繼「城市飲食與生活美學」課程圓滿落幕後,自3月21日起,每週三一連四堂,Yilan在學學文創又將以「糖米油鹽醬醋茶─常日滋味裡的講究世界」為主題開課囉!

時間是3月21日、3月28日、4月4日、4月11日晚間 7:40~9:40pm,地點在學學文創志業大樓。

課程裡,Yilan將和大夥兒一起,以四堂課的時間,陸續藉由糖、米、油、鹽、醬、醋、茶等共七個看似尋常普遍,卻自有學問講究在其中的飲食項目的探討,一窺無窮迷人、變化萬千的美食大千世界之堂奧。

值得一提的是,這次的課程還將包括現場實際品嘗喔!歡迎大家踴躍加入~

課程詳情如下:

糖米油鹽醬醋茶─常日滋味裡的講究世界

時間:3/21、3/28、4/4、4/11(三)晚上7:40~9:40pm
地點:學學文創志業大樓
台北市內湖區堤頂大道2段207號(交通資訊

學費:四堂課共4000元(材料費另計)
報名:客服專線 0800-068-089或前往課程網頁報名


課程簡介:
糖米油鹽醬醋茶,這七種生活中隨處可見的食材,我們以為熟悉、但卻常在不經意中輕易忽略的東西,其實每一項,都蘊含著無比博大精深的極致品味與講究在其中。透過分門別類、深入淺出的介紹與實際品嘗體驗,本系列課程將帶領您一一走入這些曼妙世界裡,重新認識、體察其無窮豐富變化多端的學問、口感與滋味;為您的常日生活飲食,開創全新的角度與視野。

課堂內容:
3/21 常日滋味裡的講究世界:糖與米
3/28 常日滋味裡的講究世界:油與鹽
4/04 常日滋味裡的講究世界:醬與醋
4/11 常日滋味裡的講究世界:茶

學學文創「糖米油鹽醬醋茶」課程討論區


風格生活學苑




活動快訊




部落格串連活動


「魂縈夢牽,旅店角落」贈獎活動截止囉!

非常感謝這陣子以來支持本活動與參與串連的朋友們,因為有你們的參與,為這個活動增色了不少!

只要是在1月31日(三)前依頁面說明完整完成串連的朋友們,我們將從中選出20位幸運得主,致贈一份「《享樂‧旅館》限量珍藏套卡」,結果將於各串連部落格上個別通知,請朋友們耐心等待喔!

而贈獎時間雖已截止,然串連可是不會喊停的~還請所有熱愛旅館的同好們,未來若遇到魂縈夢牽的旅館與旅館角落,一樣歡迎繼續加入串連。」

「魂縈夢牽,旅店角落」串連文章精華

我們將持續於電子報上張貼各部落格主們的「魂縈夢牽,旅店角落」精華,與大夥兒分享:


2006京都大阪神戶之旅
  • 宜蘭。若輕人文度假旅館:在一個工作十足忙碌、心情繁雜、矛盾的當時,若輕、人文,輕輕柔柔的字眼吸引我的注意,光聽旅館名字,就能撫慰心靈,於是,在忙碌的生活下,任性的決定前往!

    鑽進還是雜草、田地、農家住家的鄉間小路裡,灰白混泥土風格的若輕,在風中淡淡的歡迎我們的到來,時間彷彿靜止在澀澀草香中,心也緩緩落在日式庭院裡,不再懸盪!

    我們選擇的是樓中樓房型的晴雨樓,哎呀!真是完全得我心啊!除了沒有廚房之外,幾乎是我夢想中想要買的房子的輪廓ㄟ!

    有趣的是,床,就是圖中懸掛在房中間的木式吊床,周圍沒有任何圍欄喔,不過床很大很大,不怕睡到滾下來啦……

Patty lives in Hualien Patty的花蓮生活
  • 關島 OHANA OCEAN VIEW 歐哈納海景渡假村:大學畢業旅行跟老師一家三口以及系辦全家,總共60人的旅行,很特別的經驗。

  • 礁溪老爺大酒店:旅客可以穿著浴衣穿梭在販店任一角落,輕鬆又自在。

  • 澎湖觀海民宿:民宿旁這片金色沙灘令人時時刻刻都想多看一眼,這些都是與好朋友一同出遊所留下的美好記憶,期待下次旅行……


票選活動

【本週主題】最喜歡哪種口味的元宵?

元宵節將至,傳統的手搖元宵又出爐了,許多老店開始搖起一顆顆渾圓飽滿的元宵,無論是豆沙芝麻花生棗泥…等傳統口味,還是強調養生的抹茶水果山藥…皆大受歡迎,你最喜愛哪一種口味呢?

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社群精彩留言

鑄鐵鍋 —珮姬
前兩天到IKEA新莊店時買了一個,不在型錄上,是約26公分見方的橫紋全黑鑄鐵烤盤(完全無琺瑯處理),大陸製,標價1490(有兩款,一款有橫紋,一款純平底,均無蓋)。之前一直打算買一個鑄鐵烤盤,目標是柳宗理的南方鐵器或是Le Cruset(city super之前有九折特價),但因為價格甚高,考慮再三。這次在IKEA看到類似的,價格很可接受,做工亦不算太差,考量到主要是做牛排用,就購入。使用說明中建議前處理用牛奶25毫升+一湯匙植物油煮沸後用熱水洗淨……

洗衣機
—ANNE LAO
家裏的洗衣機這陣子怪怪的,快掛的樣子,最近開始逛起賣場看洗衣機了,大概一個月前娘家媽媽才買台LG的變頻直立式洗衣機,本來一開始想說如果評價不錯的話,就買台一樣的來用就好了,可是現在的目標是三洋的滾筒洗衣機,1028或1068,二款都是洗脫烘三機一體,只是1068有蒸氣烘乾洗淨功能,據DM上的描述是可以洗的較乾淨及避免塵蟎依附……

泰式料理、其他南洋料理
—Yilan
由於地點離公司很近,所以前陣子就去嘗了 ,雖說沒吃過新加坡當地的「百勝廚」,無從比較兩地高下,且由於只是便餐,只點了三道菜:囉惹、叻沙、以及一道雞料理(抱歉忘了名字...),但整體食材、烹調、風味特色表現都不錯,薏米水也挺好喝的,決定下次再去嚐嚐該餐廳素來馳名的海南雞飯……

蛋糕 —fanlilee
由於我姐的公司同事很愛「好吃道相報」,所以有機會嘗試了這家只在自己網路上賣蛋糕的Mr. Bruno。這是一位來自法國的Bruno先生,由當年的花旗蛋糕應聘來台,後來自己決定在家開店。他很堅持用好的材料,也堅持取件當天現做,所以要買蛋糕的人通常需要自取,雖然有些小麻煩,不過真的很值得。我目前吃過他所做的芒果慕斯、蘋果派、洋梨派等等……

日本—東京 —kuwinson
日本換季折扣的時間點,大多會是從7月初開始,不會有固定的時間,每年都有些前後天數的差別,只是不會差太多就是了。而7月初的折扣,大多是春夏商品的換季出清,以及部份新品折扣,只是此時的折扣數不大,春夏商品出清大約會是7~8折間,部份新品則會是8~9折,而後便會慢慢下折扣。最後也是最吸引人的折扣時間,大概都會是要到7月底8月初左右,……


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