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台北吃喝玩樂

台北吃喝玩樂
2007.6.23/報主.Sherry Chen

本期內容:
北澤壽喜燒專賣店 / 公益店
高烈堂沖繩黑糖咖哩專賣店
裕成水果
赤崁樓浮水花枝羹專賣店
日船重口味麵線
義豐阿川冬瓜茶

北澤壽喜燒專賣店 / 公益店

地址‧電話》台中市南屯區公益路2段136號‧04-23209922 營業時間》中餐AM11:00~PM5:00‧晚餐PM5:00~PM10:30‧全天營業 價格》平日午餐299元‧晚餐及例假日399‧加收10%服務費 特色》「壽喜燒」的日文是(Sukiyaki) ,所謂「燒」(yaki),是指將食物隔著金屬加熱,鍋中以小火慢煮以收其湯汁,因此壽喜燒和其他日是火鍋最大的不同點,就是僅有少量湯汁,所以被許多日本人稱為「沒有湯的火鍋」。而且材料雖然只有單純的醬汁,幾種簡單的蔬菜,但是吃在嘴裡的滋味,卻是許多人的最愛!壽喜燒最主要的材料是牛肉,在選用牛肉時,也是有很大的學問的。主食肉類包括無骨牛小排、安格斯牛肉、低脂牛肩肉、梅花豬肉,其他季節性新鮮蔬菜、生腐皮捲等精緻配菜,都是無限量供應。


高烈堂沖繩黑糖咖哩專賣店

地址‧電話》北市敦化南路一段190巷16號‧2773-8617 營業時間》AM11:00~PM9:30 特色》全台第一引進黑糖咖哩的餐廳,價格走的是平價路線,座位採用仿包廂制,很有傳統琉球居酒屋的氣氛。既然是「黑糖」咖哩,以沖繩黑糖入菜,所以口味比較甜,這裡也提供多樣日式定食、拉麵,並有多樣和風小菜、單品可供選擇。 推薦‧推薦指數》黑糖咖哩豬排飯(●●●●○)、特製沙拉(炸馬鈴薯絲灑上海苔絲,拌著鮪魚肉,淋上和風醬,用生菜包起來吃,口感酥酥脆脆●●●●○)。


裕成水果

地址‧電話》台南市民生路一段122號‧(06)229-6196 特色》台南除了小吃外,這邊的水果店文化也是很特別,「裕成水果」出名之外,也是許多偶像藝人偏愛的店,店裡除了水果冰外,也有現磅新鮮水果和水果禮盒等可以選購。「裕成水果」看似店面小,不過因為水果的熟度都控制的不錯,口感當然就會比較好,所以是許多人喜愛的原因吧! 推薦‧推薦指數》綜合水果拼盤(●●●●●)、蕃茄切盤(加上特製沾醬,由醬油膏、薑末、糖粉,醬油膏則是各店家自行熬煮的。而蕃茄通常都是挑青一點的比較有嚼勁。 ●●●●●)、芒果冰(刨冰放上滿滿的「愛文」新鮮芒果塊,再來一球芒果冰淇淋,光是看全身就都舒暢了起來●●●●●)。


赤崁樓浮水花枝羹專賣店

地址‧電話》台南市民族路二段216號‧(06)229-2975 營業時間》AM11:00~PM9:30 特色》赤崁樓浮水花枝羹創立於1986年,本店的招牌料理「浮水花枝羹」,即是以嚴選的花枝去皮,倒入鹽水用機器攪拌切塊,再與旗魚漿混合,待冷卻後泡入冰水中,予以冰鎮方可增加脆脆的口感,加入筍絲及柴魚勾芡而成。 推薦‧推薦指數》浮水花枝羹(用整塊花枝外裹旗魚槳,肉質鮮美口感十足,再搭配柴魚熬製而成的羹湯,超讚喔●●●●●)。


日船重口味麵線

地址‧電話》台南市民族路二段220號‧(06)222-6599 營業時間》AM11:00~PM9:30 特色》以價格較高、數量較少、不油不膩的大腸頭為主,為消費者的健康把關;還有以雞骨、大骨..等高鈣原料,有機蔬菜、RO逆滲透純水,搭配獨門秘方,每天熬煮10小時的健康高湯。 推薦‧推薦指數》大腸麵線(食用前加上自製蘿蔔乾,口味香濃喔!●●●●●)、滷大腸頭(很軟、很香很好吃●●●●●)。


義豐阿川冬瓜茶

地址‧電話》台南市永福路二段216號‧(06)222-3779 特色》位於台南武廟旁的百年老店「義豐冬瓜工廠」,這裡的冬瓜糖以古法製造,用大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水,直到水份蒸乾化為冬瓜糖,製作過程相當繁複,因此義豐的冬瓜茶特別甘醇。


報主的話:
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