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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2017-09-15 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]助學。脫貧。成就一個希望!
 
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我愛木鏟
我愛木鏟

有一回,看到某知名料理節目主持人在臉書上哭訴,說下廚攪拌時一不小心折斷了心愛的木鏟,且還連續發文多則,痛惜憾恨不能自已——看得我一時失笑之餘,卻不禁頓然萌生幾分心有戚戚焉之情……是的,我承認,我也身屬木鏟控一族,傾心依賴已然多年。

眷戀之深,不僅廚中日日頓頓都少不了它;每每餐具店廚房雜貨店裡一眼瞄見,都定然飛奔前去,一一執起端詳把玩,若非另一半在旁猛翻白眼繼而出言阻止:「不許再買了,家裡已經氾濫成災了!」不然幾乎每一把都想帶它回家。

我愛木鏟其實早年開始用木鏟,和許多人的際遇一樣,多少出乎勉為其難不得不然。那時,傳統鐵鍋不鏽鋼鍋之外,一些較嬌弱的鍋具如琺瑯鍋、不沾鍋開始風行,使用守則第一條,就是萬萬不能使用金屬鏟,以免刮花了鍋子縮短使用年限。

當年,早慣了金屬鍋鏟的輕薄俐落、好抓好握,特別碩大中華炒鍋裡使來,揮拌煎鏟切壓都流暢爽利、且還叮叮噹噹清脆響亮;相比之下,不免老覺木鏟粗笨拙鈍,很不痛快。雖然還有越來越流行的矽膠鏟可用,但軟趴趴使不上力,且多半太過鮮豔的顏色更是不得我心,只好還是硬著頭皮勉強開始學著適應…… 我愛木鏟

 

餐桌週記
2017.08.19 ~ 08.24 單一與調配茶,一齊芬芳
餐桌週記 平常,因飲用喜好和需求,我也偶而將不同來源茶葉混搭,調出想要的味道。這也是為何,各具風土特色的單一產地紅茶之外,調配甚至調味紅茶,也始終是我深切依賴的日常生活茶飲……餐桌週記

 

Yilan佈告欄
Yilan佈告欄
Yilan照相簿又有更新了!

結束亞得里亞海岸的美麗旅程,接下來轉往巴黎短短停留兩日夜。落腳於從立地位置到樣貌都讓人大開眼界的半島酒店,在Jean-Francois Piege的「Le Grand Restaurant」以及佐藤伸一的「Passage 53」享用了令人傾倒難忘的名廚宴饗;當然,還有咖啡館、甜點鋪與美食超市裡的流連忘返美味時光 ……

來看看這趟巴黎&半島酒店小旅行相簿:「2015.09 巴黎&半島酒店小旅行
Yilan相簿「2015.09 巴黎&半島酒店小旅行」新片上架!

 

Yilan新相簿
2015.09 巴黎&半島酒店小旅行
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day1 巴黎半島酒店 Day1 巴黎半島酒店 L'Oiseau Blanc Day2 Passage 53 晚餐 Day1 Le Grand Restaurant Jean francois Piege 晚餐

 

2015.09 亞得里亞海東之旅 VII :蒙特內哥羅 Aman Sveti Stefan旅館(旅程)
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day8 夕陽時光 Day9 Queen's Beach 小憩 Day10 Signature Restaurant 早餐 Day10 夕陽時光

 

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