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台北米其林之後、之前 |
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 | | 台北米其林之後、之前 | 大致吻合我的預測和期待，《米其林餐飲指南》的來台，一舉將國人與觀光客的關注角度，大幅度往高級餐飲市場甚至頂級fine dining層次提昇與聚焦，所帶來強大刺激與鼓勵，使此領域呈現前所未有的蓬勃動能與多樣發展。
不僅新加入行列的高檔路線餐廳從數量、類型都更勝以往，整體專業度、品質的提升與國際能見度也都有增長。但在此同時，米其林的評鑑標準、審美立場，也開始左右我們的廚藝創作與呈現面向…… | | | | |
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餐桌週記 |
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享樂隨手拍 |
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| 2018.08 沖繩小旅行（上）
第三度造訪沖繩。此趟下榻本島中部名護與恩納間的The Terrace Club At Busena旅館，除了沙灘上大窗畔盡享水色波光濤聲夕照外，由於停留時間不長，多在本部半島與周邊離島一帶隨興開車兜風晃盪，沈醉於藍天藍海好風光和在地美味中…… | |
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