「有些事現在不做，一輩子都不會做了!」

發現大家不是為了志工而參加志工，大家都是要來學習的，透過活動的過程中學習到與服務對象互動，大家學習擺攤技巧與和客人應對，還有最重要的是大家的責任心，必須讓每個來參加活動的愛心人士都有所收穫，不論是工作分配、時間運用或是情緒管理，還是團隊活動，每個時段都有大家能學習的地方。

「我不會是最好的，但我會努力變得更好。」這是大家做志工服務，始終如一的堅持。

台灣食物銀行聯合會發起人會議

台灣食物銀行的發展，將由米、麵條、罐頭乾糧等，開始朝向生鮮、甚至冷藏冷凍食品類的剩食。
亞洲大學保健營養生技學系韓建國副教授，特別來為食物銀行夥伴講授“如何預防食物中毒”，進行長達三個小時的專題演講。韓老師從食品安全開始介紹，最後給我們開始建構剩食廚房的夥伴許多重要的提醒，演講生動精彩，聽者欲罷不能、提問不斷。
韓老師不僅講授我們豐富的知識外，也不收我們的演講費，萬分感謝。
午餐則是全國最大的便當連鎖店悟饕便當。七年前，台中更生保護會和紅十字會台中市支會配合食物銀行，也發展了“待用餐”的概念-當收容人回到社會，可以在台灣各地的悟饕便當，憑卷換取便當。 今天潘特助也到會長分享，他們想要以顧客捐出的點數，變成待用餐，給台灣各地的食物銀行。當發放物資時，也可以提供待用餐卷。
期待剩食、剩食廚房和待用餐在不久的未來實現。