https://enews.url.com.tw/public/images/index/logo.jpg https://enews.url.com.tw/rss 享受新鮮，守護自然，支持農夫 zh-TW Tue, 12 May 2026 02:01:01 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/69978 為什麼，純米酒好?為什麼老人家總是說「米酒是溫補之物」？。為什麼用米酒做菜，對恢復身體好、對孕婦和產婦也好？那是因為，酒不只是酒精。米酒裡頭，還有許多難得的好營養。而，那些營養，來自於米。不是米釀，就不會有。所以，如果只是想要酒精，那選糖蜜酒精OK的。但如果想要更好的營養，那得選純米釀的才行。到底，純米釀的酒，有哪些營養呢？原來，米酒裡頭各種有機酸與維生素B群二大類營養。這些營養，身體可以直接吸收，不需再經過體內的轉化手續，這對體弱的人很重要，很... Fri, 21 Sep 2012 15:40:07 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/66477 伊莉莎白‧韓德森 (Elizabeth Henderson)來自美國，是「Sharing the harvest」（種好菜，過好生活）的作者，美國CSA(社群支持型農業)的重要推手，提倡社群/消費者與農夫彼此信任的力量，共同承擔風險、同享收成，為小農尋找出路。去年10月份Elizabeth(簡稱Liz)因綠色陣線協會邀請來花蓮，好友兼翻譯阿立隨行紀錄了Liz的一天；看似一派輕鬆的日常，卻和Liz分享了村子的生活。......[繼續閱讀]... Mon, 16 Jan 2012 10:05:40 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/64312 這是一場小革命，有關找回在地食物的行動。 從2008年開始，我們找黃豆、發現黃豆田、開始請小農種黃豆。2009年，為了把農人的豆子吃掉，姐妹們在菜舖子的廚房，揮汗為大家打全豆漿，希望更多人發現在地黃豆的好。2010年，味萬田出現，開始為我們打豆漿，解救了辛苦的姐妹，也讓更多朋友加入。 可惜，種的豆子不夠用了。於是，有半年無法供應在地豆漿，一直用進口黃豆替補。 2011年，老天爺很幫忙，七月收成的豆子數量跟品質都很棒，是時候了，我決定換回在地黃豆.... Sun, 04 Sep 2011 17:08:43 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/62153 員山‧茶‧簡單的渴望喜歡像茶和小顧這樣的人，希望他們能一直這樣，過想過的生活。茶說，務農是她內心最渴望的「幸運的話，希望可以一直當個農夫」。我和ERIC說好了，要挺像茶這樣的人，在宜蘭。我用菜舖子的力量，你可以用你的力量...﹝繼續閱讀﹞... Mon, 28 Mar 2011 12:18:13 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/61067 「嘿唷嘿唷拔蘿蔔，嘿唷嘿唷拔蘿蔔~~」這首大家耳熟能詳的童謠，1/8要準備一起大聲唱囉!:) 在白蘿蔔茁壯的季節裡，菜舖子和大家一起走進田裡，彎腰拔蘿蔔，用傳統的方式，醃一瓶好味，和你的孩子一起，手作屬於你們家的美好滋味。 農家總有無限多又無限美好的事物待我們一一體會，親自採收並作一瓶好的食物...如果每個人都可以這樣過生活，而非一次的體驗，該有多好！...... [繼續閱讀]... Wed, 22 Dec 2010 12:27:13 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/59249 不一樣的漂鳥 開學了。菜鋪子農法學堂開學那一天，大家圍坐樹下，談論著這一學期的課程設計。水雲老師簡單說了句「抓蟲是鳥、青蛙和蜻蜓她們的工作，不是人的工作，我的工作是播種與收成」。 [繼續閱讀]... Thu, 05 Aug 2010 18:13:59 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/57939 農人與農法的旅行 種田不難，用順應自然的方式種田，需要豐富的自然知識，那是一種設計。好的設計創造好的農法，才能創造好的食物。為了傳承好農法，創造好食物，我們開始了【不一樣的漂鳥】計畫。一塊乾淨的土地、一位擅於自然設計的農人師父、一個友善的通路，我們準備好了這一切，等待著天賦農人的到來。 如果你想學自然農法的設計，師父會帶領你，你只要專注在學習、專注在設計更順應自然的農法。其餘的別擔心，菜舖子會收購你種出來的食材，讓你經歷一切未來的真實發生。...... Mon, 10 May 2010 17:37:26 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/56371 暖胃。開胃。日曝菜脯去年初夏，佳豐有機農場的李大哥曬了不少蘿蔔乾，這種小農家日曝的蘿蔔乾，滋味很好，是我們非常喜歡的食材，這幾天喝碗菜脯雞湯時，感覺溫暖又安心。除了最常用來的煮湯和煎蛋外，敏姐還教我煮了一道「 辣炒豆豉蘿蔔乾」滋味香辣，是很棒的下酒菜，也是媽媽幫家人準備便當實很好的開胃菜，不論是拌麵或配飯，讓人不停地一口接著一口。[美味簡單的蘿蔔乾料理]... Mon, 01 Feb 2010 03:39:26 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/56076 沒種的國度過去鄉下每個人家大多會種些菜，採收最後，會留下幾株長得最健壯的，讓它開花結籽，曬乾取了種子繼續再種下。 種子，他記錄了自身生存和食用者的健康需要，留種可以創造更好的食物，一代傳一代，強的種籽傳續好的物種，這麼自然、如此容易。 琴當種子公司開始提供「F1品種」之後，農民不能也不再留種了，我們的種子從這裡開始改變。現在我們失去的，不只是種籽而已。[繼續閱讀]... Sun, 10 Jan 2010 00:17:05 +0800 https://enews.url.com.tw/buylocal/55992 回到小時候看見檸檬樹下的鴨寮，讓人回想起小時候，在果樹下採果獵鴨的野孩子們，原來小時候田間的遊戲場，就是最好的教室。傳統農法為我們創造更好的食物，他是最好的設計，誰離傳統最近，誰代表進步。你看過「食物帝國」？它揭露了食物來源的真相，現代食物生產技術所謂的「進步」，其實是一種糟糕的「大退步」。 [繼續閱讀]... Tue, 05 Jan 2010 15:36:50 +0800