一粒米的產值奇蹟
池上米的華麗轉身
台東池上米遠近馳名，池上鄉農會靠著米餅、米香到米米花等加工產品，一年創下上億元的業績，開發此產品的起心動念，卻是為了去化公糧的方案。.......
小小金桔變身文青潮味
民雄金桔的「酸甜」進化論
驅車前往嘉義的民雄金桔觀光工廠，在一片翠綠中，一間玻璃屋與紅磚建築相互輝映。在這裡可以看到一顆金桔的旅行，從一株果樹加工轉化，變成金桔酥、豆腐乳、冰淇淋，甚至層次分明的桔香咖啡。從傳統加工走向文青潮味，這顆酸香多汁的小果實，是如何跨越四代人，完成這場華麗的轉身？.....
不只是水果
社頭芭樂的N種吃法
社頭鄉，位於彰化縣東南方。砂質壤土排水良好，土壤肥沃，利於種作，源自濁水溪的八堡圳水系流經此地，工、農產業在這裡同時開花結果，織襪產業佔全台七成，芭樂、龍眼、稻米，結實累累，坊間流傳一句話，「社頭有三多：芭樂多、襪子多、董事長多」。.....
花蓮大果文旦的春天
從格外品到全果利用的永續思考
大果文旦在農業術語中通常被稱為「格外品」或「節後品」。由於台灣民眾偏好老欉、小果的文旦，相較之下，體積較大、外觀不討喜的大果，在市場上甚至面臨低價出售或直接丟棄的命運。 如何改變大果文旦的命運呢？.....
黑鮪的好滋味，老船長最知曉
屏東東港佳珍海產餐廳的創辦人蕭受發，生命前半部是在驚濤駭浪的行船中度過。曾遭遇嚴重海難卻幸運生還的他，中年轉身走入廚房。今年，他第12度標下東港「第一鮪」，以每公斤10,600元的重金，感同身受守護討海人的心情。 老船長開餐廳，自有他的味覺地圖。蕭受發解說，皮油約有三、四分油花，還帶一些肉，適度.....
1.從1989年至2005年，池上米仿冒與混米事件層出不窮，因此農會開始推動品牌化策略。
The farmers' association launched a branding strategy in response to years of rice adulteration and imitation.
◎ adulteration n. 摻假；摻雜劣質品
Food adulteration remains a serious concern in many countries, prompting stricter quality-control regulations.
It was truly a case of necessity being the mother of invention.
◎ necessity is the mother of invention ph. 需要是發明之母
When the company faced severe budget cuts, necessity became the mother of invention, leading employees to develop creative solutions.
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這次出遊不買名產！阿公阿嬤帶回「作伙顧健康」的動力和契機！（下）
健康 樂活 師大社區慶中秋
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