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enews.url.com.tw · January 29,2014本週熱門知識頭條
 短篇小說：短篇小說∣莫泊桑∣契訶夫∣歐亨利∣卡夫卡∣喬伊斯∣張愛玲 |
| 各國傳統節日：古爾邦節∣開齋節∣潑水節∣排燈節∣達伊達拉節∣赫卜塞德節∣泛雅典娜節 |
| 世界高原地形：高原∣黃土高原∣青藏高原∣阿帕拉契高原∣德干高原∣貴州高原∣幾內亞高原 |
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國際／臺灣知識大補丸
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海洋：連綿不絕的鹽水水域，分布於地表……more
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臺灣茶：指臺灣所生產的茶……more
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太平洋：世界最大的海洋。占地球1/3……more
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凍頂烏龍茶：「凍頂」一詞來自茶產主地……more
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大西洋：世界第二大洋。古名阿特拉斯海……more
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文山包種茶：產於新北市文山區……more
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印度洋：世界的第三大洋。位於……more
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椪風茶：椪風茶就是「白毫烏龍」……more
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北冰洋：地球上最小的洋。大致以……more
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臺灣茶葉宣傳設計：日治時期茶葉……more
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英文發燒字／學術搶先看
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tea biscuit：午後茶點中吃的佐茶餅乾……more
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呂泉生的音樂人生 音樂家呂泉生寫過無數膾炙人口的作品如〈搖嬰仔歌〉〈杯底不可飼金魚〉等。他也帶領榮星兒童合唱團寫下台灣音樂史上傳奇一頁。此外他還採集民謠，將民謠藝術化，為音樂史留下了一道見證的足印。……more |
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biscuit tortoni：碎餅乾加杏仁調味的……more
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digestive biscuit：粗粉製作的消化餅……more
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Bourbon biscuit：巧克力夾心餅乾……more
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dog biscuit：狗餅乾、戰地配給的……more
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百科知識深度精選
客家擂茶  宋代即有擂茶。客家人日常生活中，擂茶是主食之一，也是待客佳餚。今在新竹、桃園、高雄美濃……等地的客家莊仍保留。尤以新竹縣湖口、竹東、北埔等地最著名。客家人擂茶，茶味純，香氣濃，健脾養胃，滋補長壽，多吃擂茶可常保健康。（臺灣大百科全書）……more |
 麵茶做麵茶步步均需功夫，一次得花上十幾個小時，先用豬油炒紅蔥頭，紅蔥頭得先「削頭剝毛」，用菜刀一顆顆拍碾開，炒時才香酥不油膩。接著倒入炒過的麵粉攪拌，放冷後以篩子搖篩，邊篩邊再伴入麵粉直到細勻為止。香氣四溢的麵茶是60年代台灣相當風行的鄉土小吃。（臺灣大百科全書）……more |
麥芽膏  相傳麥芽膏的淵源可遠溯自唐朝，當時皇太后咳嗽不止，御醫推斷其病情認為是肺虛所導致，便嘗試以麥芽加糯米溫補，從此流傳至今。麥芽膏是以有消積去脹功效的大麥芽，與營養豐富的小麥芽，加上蒸熟成米糕狀的圓糯米，經8至16個小時發酵後裝入古甕中，今則改以鐵桶盛裝。（臺灣大百科全書）……more |
活動快報
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 《原住民族文獻》第11期出刊了！原住民部落傳統中，禁忌習慣是不能輕率冒犯，必須嚴肅以對的祖先智慧，進而形成了「法」，與漢族社會訴諸典令、講求字契的「律法」截然不同。當這兩種規範相互交會碰撞之時，不免造成無法一體適用的困境。本期將從法律判例、部落規訓、文化內涵等角度切入，呈現部落與國家間最為複雜難解的議題，藉以重思「公平正義」在多元文化中並存的可能。
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