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發報時間: 2026-07-15 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］ 本期目錄 ．　 ．美味山形 ．旅遊美食集 ．書房集 ．公告欄 ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．活動實況記錄 ．媒體報導 ．照相簿 ．消費櫥窗 │Yilan作品區│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   美味山形 美味山形（上）：大啖和牛＆冷湯麵 日本東北旅行之樂，十足迷魅的風物景致、器物民藝、溫泉旅館之外，飲食也同是行中縱情歡暢之享。   特別是各色在地料理，豐饒物產與堅韌踏實生活合而造就下，俯拾盡是素樸渾成、直截本真之味；而多年來宮城、岩手、秋田、福島等地陸續走嚐，今年一月山形旅更是放懷縱大啖。此之中，尤以隆雪地帶涵養出豐富飽滿油花的當地產和牛以及各種冷熱湯麵最是回味難忘……     旅遊美食集 美味山形（下）：鄉土料理、和洋甜點＆仙台之饗 和牛與冷熱湯麵絕妙，鄉土料理也令人留戀。比方行前列為頭號目標的「芋煮」，東北地區聞名遐邇秋冬之餚，以里芋、牛肉豬肉搭配大蔥、蒟蒻和醬油或味噌同煮；山形內陸是牛肉＋醬油派，正是我喜歡的路數，蔬與地產和牛在醬油湯裡烹成軟柔，甘甜腴馥，身心味蕾皆暖皆歡……     書房集 旅行的力量 — 近來幾本書之讀後記 此書之最迷人在於行腳方式的極度「素樸」，然這樣的旅行，卻是如此深入深刻而踏實。   書中最引人入勝處，正是這無數與每一地方的「人」和圍繞著人的市井百姓生活、以及那所在的最真實接地的風土風物風致的相遇，然後，在這相遇裡，真正看見那地方、看見世界，然後，照見自己……     公告欄 【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座 將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚…… 【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談 將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……     餐桌週記 2026.06.24～06.29 清蒸、炒麵、燒滷，蒲瓜與蝦超搭！ 2026.06.17～06.22 中東風。香料羊肉鷹嘴豆泥 2026.06.13～06.15 《晚酌的流儀》之蒜油柳葉魚     享樂隨手拍 2026.05.19 新竹 煙波大飯店滿月樓 2026.05.07 TORIKAZE TAIPEI 2026.05.16 SEASON Artisan Patissier 2026.05.14 君尹 Brise 2026.05.01 NO CODE TAIPEI 2026.05.12 宜蘭頭城 Kanea廚房餐酒小館 2026.05.19 新竹 香山濕地 2026.04.27 圓雙 MARUSOU 2026.04.23 玄瀞 2026.05.12 宜蘭頭城 頭城麻醬麵瑞宏小吃 2026.04.23 廟東食肆 2026.05.05 煮山川 2026.04.25 山居甜品 2026.05.12 宜蘭頭城 福家傳承養身中式甜品店 2026.05.10 桃花源記牛肉麵專門店 2026.04.23 這個La川味小吃   活動實況記錄 2026.06.26 第四屆500碗頒獎典禮   媒體報導 2026/06/26《聯合報》〈第四屆500碗評審／飲食旅遊生活作家葉怡蘭：每個人都應該建立自己生命裡的「10碗」〉   照相簿 2025.04 寮國龍坡邦 Ⅰ：旅宿 Rosewood、香通寺、Manda de Laos餐廳、Little Lao Culture Bar 2025.04 寮國龍坡邦 Ⅱ： 朝市、 旅宿 Avani+、米粉湯、池畔晚餐、客房早餐＆其他   消費櫥窗 日本威士忌新地標啟動：富良詩FURALISS蒸餾所正式動工，預計2029年開幕 MINI ✕ 宜蘭凱渡廣場酒店 聯手開啟夏日玩樂新航線   推薦訂閱 ．關懷十方 企業溫馨送暖@【十方基金會電子報（尊重扶持的愛~惜緣、惜福感恩的心。）】

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