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雲林農業電子報
報主:雲林縣政府農業處
創刊日期:2017-03-07
發報頻率:不定期
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https://agriculture.yunlin.gov.tw

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雲林農業電子報
發報時間: 2020-09-09 16:00:00 / 報主:雲林縣政府農業處
[公益聯播]109年一步一腳印讓愛動起來計劃勸募活動
本期目錄
捍衛縣民健康及豬農權益 張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章
東方果實蠅田間密度上升 籲請農友加強留意防治
嵩岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎 張麗善縣長親賀
白露至,秋意始,臺南農改場提醒農友注意露菌病防治
捍衛縣民健康及豬農權益 張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

https://youtu.be/A3T0yOz6WZY

捍衛縣民健康及豬農權益  張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

畜牧場零瘦肉精標章三步驟

捍衛縣民健康及豬農權益  張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

捍衛縣民健康及豬農權益 張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

捍衛縣民健康及豬農權益  張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

雲林縣推動專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

捍衛縣民健康及豬農權益  張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

雲林的豬肉要走出自己的品牌,雲林縣將推出零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

捍衛縣民健康及豬農權益  張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

雲林縣推動專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

捍衛縣民健康及豬農權益  張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

雲林縣推動專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章 

捍衛縣民健康及豬農權益 張麗善宣示雲林縣營養午餐禁用瘦肉精 再推專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章

  「豬農生計重要,全民健康更重要」為保護轄內豬農,維護縣民健康,雲林縣長張麗善8日午間先至大埤國小視察學童營養午餐,宣示縣內營養午餐、長青食堂一律使用零瘦肉精的在地豬肉產品,接著再到祥圃實業有限公司所屬東聯牧場及良作工場農業文創館分別頒佈零瘦肉精牧場及餐廳認證標章,強調雲林縣的豬肉要走出自己的品牌,即日起受理本縣各牧場及餐廳踴躍提出申請。

  張麗善縣長表示,台灣一直以來堅持萊克多巴胺零檢出,主要理由仍是基於保障國民的健康,今中央政府未堅守立場,為求貿易外交,開放含有萊克多巴胺的豬肉進口,實在讓人擔憂。目前各界發起「反瘦肉精美豬食安公投」聯署,呼籲民眾要覺醒捍衛自己的權益。

  張縣長再說,雲林縣是養豬大縣,養豬戶高達1200多戶,飼養頭數約156萬頭,佔全國近30%,為守護豬農,也為兩千三百萬同胞,都能吃到一碗非常安全、健康、美味可口滷肉飯,雲林縣要嚴格把關,謹守台灣豬肉最後一塊淨土。除要求縣內學校營養午餐及長青食堂一律使用零瘦肉精的在地豬肉產品,確保縣民的健康及保護轄內豬農。更強調,雲林的豬肉要走出自己的品牌,為此,責成農業處及衛生局在最短時間內推出零瘦肉精牧場及餐廳認證標章。

  縣府透過牧場生產端管控措施及導入雲林良品品牌作法,從源頭控管畜牧場及飼料廠,不容許任何萊克多巴胺添加,分別由防疫所、農業處加強抽檢,不讓投機者心存僥倖;導入雲林良品豬肉品牌,從購入豬隻(畜牧場)至屠宰廠及肉品分切廠到產品,每個階段都要取得產銷履歷認證,並需無藥物及零瘦肉精檢出;成立零瘦肉精聯盟,輔導轄內肉品加工廠、餐廳及商店選用或販售雲林在地零瘦肉精之豬肉,守護鄉親健康,更維護所有豬農應有權益跟生計。

  農業處長魏勝德進一步補充,推動零瘦肉精牧場認證,豬場可以直接填具申請書,繳驗畜牧場登記證書(或畜禽飼養登記證書)及相關資料,逕寄雲林縣政府農業處(畜產科)即完成申請。農業處收件後會請本縣動植物防疫所確認該牧場107-109年受體素檢驗及109年抗生素檢驗均零檢出後才會核發。

  衛生局長曾春美指出,縣府為保護消費者飲食安全衛生的權益,持續針對零售攤商、賣場超市、餐廳、美食及小吃業者、早餐業者輔導肉品原產地標示及肉品產品檢驗等,也將推動「零瘦肉精商店」標章。呼籲食品業者落實自主管理,清楚標示販售食品相關資訊,以維護消費者「知」及「選擇」的權利。

  張縣長再次重申瘦肉精嚴重影響民眾健康,縣府除推動瘦肉精零檢出的雲林良品豬肉,廣邀本縣業者加入並使用雲林在地零瘦肉精檢出之豬肉,讓民眾吃得健康、吃得安全。她強調,掛上雲林良品零瘦肉精牧場以及零瘦肉精商店,一定嚴守生產履歷,讓大家可以清楚溯源,安心使用,建立食安信心。對於瘦肉精,雲林縣絕對不容許任何檢出,也絕對不走回頭路,堅持為鄉親健康把關。

【洽詢電話】

畜牧場申請認證:雲林縣政府農業處畜產科 張小姐05-5522517

食品安全衛生相關問題:雲林縣衛生局食品衛生科 05-5339730

相關檔案:畜牧場零瘦肉精標章申請書

https://www.yunlin.gov.tw/News_Content.aspx?n=1244&sms=9662&s=307106

東方果實蠅田間密度上升 籲請農友加強留意防治

東方果實蠅田間密度上升 籲請農友加強留意防治

  依據雲林縣8月份監測回報結果,靠近山區鄉鎮東方果實蠅密度有升高之趨勢,呼籲農友加強防治工作,並清除田間殘留果實。

  東方果實蠅可危害多種水果,雲林縣以柑橘類作物受害受害居多,雌蟲產卵於果實,當幼蟲孵化後將取食果肉,造成果實失去商品價值及落果。

  雲林縣動植物防疫所表示,田間落果為東方果實蠅孳生溫床,呼籲農友將落果、裂果及廢棄果統一收集,並放入密封容器中,藉由高溫曝曬,殺死藏匿其中之害蟲。

  建議採用整合性管理,藉由多種方法防治東方果實蠅,舉例如下:

(1)耕作防治:管理田間衛生,清除田間落果。

(2)誘引防治:全年懸掛含毒甲基丁香油誘蟲器,透過長期誘殺雄蟲,降低交尾繁衍後代,並可作為監測田間蟲害密度,啟動全面防治之依據。

(3)化學藥劑:請使用核准登記及推薦使用的藥劑進行防治,詳細資訊可參考台南改良場公布之推薦用藥: https://www.tndais.gov.tw/ws.php?id=382 。若有相關疑問請與雲林縣動植物防疫所聯繫,連絡電話05-5523307

資訊連結
https://www.yunlin.gov.tw/News_Content.aspx?n=1244&sms=9662&s=307278

嵩岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎 張麗善縣長親賀

https://youtu.be/14Jl2kGI_TU

嵩岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎 張麗善縣長親賀

賀岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎,縣府贈臺灣最好咖匾額

嵩岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎 張麗善縣長親賀

嵩岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎 張縣長、謝副縣長親賀

嵩岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎 張麗善縣長親賀

張縣長手沖咖啡與眾人分享

嵩岳咖啡獲得臺北國際咖啡節第三屆金杯獎最佳台灣咖啡獎 張麗善縣長親賀

發布單位:新聞處-公共關係科

雲林縣政府新聞參考資料109.9.5

  雲林古坑咖啡再飄香,位於古坑草嶺石壁的嵩岳咖啡莊園參加台北市政府和台北精品咖啡商業發展協會共同舉辦「第三屆TSCA金杯獎」,嵩岳咖啡突出表現受肯定,從近百家報名店家中脫穎而出,獲得最佳台灣咖啡獎(台灣咖啡生豆特約供應端)殊榮。雲林縣長張麗善今(5)日特地與副縣長謝淑亞、古坑鄉長沈勝騰等前往恭賀,並親贈「臺灣最好咖」匾額、手沖咖啡與現場民眾分享,邀請愛好咖啡的鄉親好朋友,要喝咖啡,就喝「臺灣最好、國際最讚」的雲林古坑咖啡。

  縣長張麗善表示,雲林縣得天獨厚的氣候、水質及土壤條件,培育出豐盛且優質的農特產品,提到咖啡就會想到古坑,古坑鄉可說是臺灣國產咖啡的原鄉,近年古坑咖啡農接受茶改場、農會等指導,改善生產技術,建立與國際接軌的評鑑制度,致力生產無農藥殘留的高品質生豆,咖啡產銷履歷的面積更是逐年攀升,雲林縣除了是咖啡的原鄉,品質更是其他縣市的表率。

  張縣長再說,嵩岳咖啡不僅榮獲台北市政府和台北精品咖啡商業發展協會共同舉辦「第三屆TSCA金杯獎」最佳台灣咖啡獎;更通過美國CQI精品咖啡89.25高分認證,與巴西同列世界第一。雲林古坑咖啡屢屢在各大賽事創造佳績,國產咖啡經得起考驗,品質絕不亞於外國豆。

  謝副縣長提到,說起文旦,就想到斗六、談到咖啡,就屬古坑,其來有自,尤其品質會說話。今嵩岳咖啡,不僅國內得到臺北國際咖啡節最佳臺灣咖啡獎,更揚名國際,在CQI國際認證上,世界屬一。雲林的咖啡,不僅全臺飄香,也跟國際接軌,再忙再累,邀請大家都來喝台灣咖啡在古坑、在嵩岳!

  嵩岳咖啡莊園老闆郭章盛感謝縣政府、鄉公所輔導,他更表示,因為謝副縣長當年九二一之後力推台灣咖啡在古坑,才有今天的嵩岳。像台灣的藝伎咖啡就從嵩岳開始,嵩岳會繼續發揚這樣的領先地位,現今不只藝伎,還有很多尚未發表的咖啡品種,希望從嵩岳帶動整個台灣咖啡再精進,讓國際因為咖啡,看到臺灣。

農業處副處長蔡耿宇強調,咖啡是國人普遍的飲品,咖啡適應台灣風土後產生獨有的風味、口感,這是我們的優勢,縣府致力於輔導農民生產優質生豆外更推廣國人多多飲用國產新鮮、安全、高品質的咖啡。

資訊連結
https://www.yunlin.gov.tw/News_Content.aspx?n=1244&s=306937

白露至,秋意始,臺南農改場提醒農友注意露菌病防治

白露至,秋意始,臺南農改場提醒農友注意露菌病防治

九層塔葉面露菌病病徵

白露至,秋意始,臺南農改場提醒農友注意露菌病防治

大豆露菌病病徵

白露至,秋意始,臺南農改場提醒農友注意露菌病防治

瓜苗露菌病病徵

白露至,秋意始,臺南農改場提醒農友注意露菌病防治

九層塔葉背露菌病病徵 

白露至,秋意始,臺南農改場提醒農友注意露菌病防治

  節氣來到了白露,暑氣漸消,涼意始現,早晚溫差易造成露水凝結,這個時期要開始注意露菌病的預防,此病害容易發生在春、秋兩季氣候轉換之際,常受此病感染的作物有瓜類、十字花科蔬菜、萵苣等多種葉菜類、豆科、蔥科、九層塔、玉米等,請農友注意防治。

  臺南區農業改良表示露菌病病原菌由葉下表皮入侵,在葉表形成黃化褪色斑,發病初期葉面可見黃色小斑點,然後逐漸擴大,形成被葉脈限制、不規則形褐色病斑,多數病斑連接呈多角形病斑,使葉片乾枯。若感染葉菜類之莖、花梗或果莢時,呈現膨脹之病徵。濕度大時會於葉背形成灰褐色黴狀物,晨間露水可使病害傳播,因此夜間盡可能降低田間及設施內濕度,改善通風,修剪下位葉,或於下期作擴大行株距,有利於病害的管理。

  露菌病防治方法如下: (1) 保持良好通風環境,避免莖葉過於茂密。 (2) 尚未發病時可以1:1亞磷酸+氫氧化鉀中和液進行葉面噴施,也可將中和液當成水來稀釋殺蟲及殺菌劑使用,可誘導健康植株的系統性抗病,主要目的為預防,無治療效果。由於亞磷酸為強酸、氫氧化鉀為強鹼,配製時須先秤好相等重量,分別先溶於水中,再混合使用。或者先溶解亞磷酸後、再溶解氫氧化鉀。切不可將兩者同時加入水中,或將兩者混合,再加水稀釋。使用方法為葉面噴佈1000倍稀釋液(每1公升水中加入1g亞磷酸與1g氫氧化鉀,即為1000倍稀釋液),每週施用1次,連續3次後隔1個月再施用3次,若栽培環境溼度高或有下雨可提早,調配後當日使用效果較好。(3) 發病初期可施用葵無露、窄域油或碳酸氫鉀。 (4) 參考作物登記藥劑,防治時應注意均勻噴施藥劑於葉片兩面。

  防治藥劑請參考「植物保護資訊系統」( https://otserv2.tactri.gov.tw/ppm/ ),或於本場網站「農作物登記用藥」( https://www.tndais.gov.tw/ws.php?id=382 ) 點選所種植作物之登記藥劑。用藥時應依標示使用,並嚴格遵守安全採收期,農友若有用藥等相關問題可與臺南農改場植物保護研究室聯絡。

資訊連結
https://www.tndais.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=news&id=14740

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