滿溢火鍋揪感心 招待身障朋友饗美食

一家餐館分店新開幕，一般店家會選擇邀請貴賓、大張旗鼓或舉辦開幕特別活動以吸引人潮，但卻有一家火鍋店反其道而行；不但招待在地的社福單位包含身障朋友、家屬及老師前來享受美食，甚至在開幕當天的中午，本店及分店都暫停營業、全體人員前來分店服務弱勢朋友們──這家與眾不同的店，就是新竹的「滿溢沙茶石頭火鍋」。



還沒走進店內，就能看到門外牆壁上大大的「以人為本、自在滿溢」字樣；滿溢火鍋堅持提供最新鮮道地的食材，貨比三家，精挑細選，連飲用水都要裝置RO逆滲透。雖然堅持嚴選的成本較高且費時費力，但有感台灣食品安全危機，讓老闆夫婦覺得開店不只是為了賺錢，更多的是社會責任跟良心。「滿溢」彭老闆娘表示，他們的孩子是遲緩兒，深知家人在孩子身上投注的心血與辛勞，一直希望能有機會為這些家庭貢獻一己之力，兩夫婦因此決定在分店開幕時，邀請社福單位前來享用；在朋友的介紹下得知新竹有一家愛恆啟能中心，服務成年的身心障礙朋友已超過十年，於是邀請了愛恆的身障朋友、親屬及老師共計32人前來享受一頓美味的石頭火鍋料理。

現場老師及家長陪伴愛恆慢飛兒（身心障礙者）一同用餐，加上服務人員親切熱忱的協助，讓每位參與的朋友都吃得開心又滿足；喜歡吃泡菜的慢飛兒阿祥把整盤泡菜都吃個精光，慢飛兒阿雅則是包下鄰桌吃不完的料理，吃的雙頰紅通通、肚子也漲鼓鼓的，一旁的彭老闆娘則跟愛恆慢飛兒的家屬互相分享彼此孩子的成長歷程，時不時還可看到滿溢的服務員推著餐車穿梭其中，給大家增添菜色，場面溫馨動人。

在逐漸重視食安把關及服務人心的當今臺灣社會，一家餐館的經營不僅要有美味的料理、親切的服務及嚴格的食品來源把關，滿溢火鍋店還實踐其良善公益、服務大眾的理念，從開幕活動即開始為社會上的弱勢家庭及身障朋友帶來關心與溫暖，郭老闆夫婦表示，他們預計一年舉辦像這樣的公益餐會四次，每次都邀請不同的單位，希望能為更多弱勢朋友貢獻心力，堪稱是良善企業的表率。

滿溢火鍋FB：http://goo.gl/m8AdbL

滿溢火鍋地址：新竹市經國路二段397號

滿溢火鍋電話：03-5339388