編輯小語 | 飢要擇食 避開化學毒物威脅

我們太習慣從便利的管道獲得各種食物，滿足口腹之慾之時，卻不在意其原料來源、製造過程、銷售管道是否符合健康、環保。許多添加物就這麼進到體內，影響著自己和家人，以每天都要吃的早餐來說，你知道哪家最環保嗎？而衛生署自五月初推行獎勵環保杯政策，你知道該如何挑選嗎？

綠色經濟的概念是轉變現有以「純粹消耗」換取「快速利益成長」，讓我們慢下來，在「可持續利用」的前提下，採取對環境更友善的方式和設計。例如目前在台灣，有一群人正在推行「公平貿易」，這是一種生活小而美的生活方式，也是對現代生活型態的反思，現今社會生產者和消費者的疏離，造成雙方都受傷，而其中最大的受害者就是地球，推動生產者和消費者的溝通，做到長遠的彼此照顧。

擁有琳瑯滿目的選擇是幸福，但懂得如何選擇，不再囫圇吞棗，選到對自己、對環境都有益的商品，才是讓幸福持續，不至成泡影的方式，而這就仰賴消費者蒐集多方資訊，三思而後「買」了。

處心積綠愛地球 | 環保杯學問多 專家教你慎選保健康

作者： 廖靜蕙

隨著環保署厲行「一次用飲料杯」減量，民眾自備環保杯正時尚。除了挑選美觀具備個人風格的環保杯，民眾更需學會解讀回收密碼，讓健康多一層保護。

翻看環保杯底部，會有三角形狀的垃圾分類回收標誌，共有1-7種類別（表）。荒野保護協會秘書長林金保表示，這7種編號，各代表不同的材質以及適用方式，民 眾必須清楚哪些是適合使用的。例如寶特瓶是1號材質，不耐熱、在太陽下很容易高於40度，民眾拿來裝水便會釋出有毒物質，傷害身體。

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地球NEWS | 簡單生活小幸福 支持公平貿易商品

環境資訊中心2011年5月26日台北訊，林琳、夏道緣報導

台灣販售的公平貿易商品與縮短食物里程有落差？以消費來支持公平貿易的商品，大眾還能以怎樣的行動來推動公平貿易概念？除了公平貿易咖啡，還有什麼商品讓更多人親近？

五月世界公平貿易日系列––愛地球講堂，於25日邀請合樸農學市集召集人陳孟凱，與聽眾宣導公平貿易推廣的重要性，及提供不同的生活美學方式。

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國際連線 | 國際地球日網絡 力推綠色經濟

編譯： 郭啟彬

在過去一個世紀裡，世界已陷入無法永續經營的經濟增長模式，為維護我們的生活方式，我們耗盡地球自然資源使氣候變化加劇，反過來威脅到維持生命的生態系統和經濟，石化燃料消耗及森林砍伐的持續增加只是其中最明顯兩個例子。

我們越來越需要轉換到綠色經濟，使追求營利不再造成氣候變遷惡化或破壞這個地球，可再生能源和潔淨科技行業的發展必須加快轉向後碳經濟。同時產品開發也需要採取封閉迴路設計，使其在壽命終了時能有明確的處理方式。而全世界的金融、商業及政府政策必須要對為人類文明提供服務的自然資源，常設一個準確的、可衡量的價值，使這些資產受到保護不被摧毀。

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熱門主題 | 簡約包裝．環保獎勵．本土食材誰最環保？

作者: 林慧淳；攝影：周書羽

響應環保樂活，業者在簡化包裝減少資源浪費、自備飲料杯給折扣方面做得不錯。但是調查本土食材時，卻發生爆笑場景，顯示業者對於減少碳足跡，認知還不夠。

吃早餐除了追求健康，也應關注對環境是否友善，為此，評選同時將「減少資源浪費」、「環保獎勵措施」、「環境友善食材」列入觀察面向，檢視連鎖餐廳是否重視環保，追求餐點品質的同時也要愛護地球。

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