| 第三八六八號 中華民國九十一年三月十二日 購買國產洋蔥正逢時 食用洋蔥活力有勁 即日起國產洋蔥主要產地高雄與屏東等縣，將進入採收旺季，屆 時市面上將可購得美味質好的國產洋蔥，請消費者多加選購。農委會 表示：洋蔥為國內冬季裡作作物，栽培地區主要分布於彰化縣、高雄 縣及屏東縣，採收期大約在每年二至四月間，去（八九／九０）年期 種植期間因多次雨害，且結球生長期間受暖冬氣候影響，洋蔥的結球 情形普遍不佳；而今（九十／九一）年期未受到上述因素影響，不論 質與量都較去年為佳。 該會指出：洋蔥產業在我國加入WTO後係屬開放進口產品（中國 大陸除外），入會後關稅由原先三二．五％降至二五％，政府為因應 入會後之衝擊，在生產結構調整上，將以建立產銷預警制度、調整種 植面積、推動省工作業及提升競爭力為目標，其具體的措施包括辦理 洋蔥種植登記制度，以及早掌握生產資訊，發揮預警效果；對於生產 力較差之蔥田，加強宣導停止裡作、輔導休耕或種植綠肥，以預防產 銷失衡；同時將積極推動生產優質種苗與機械化作業，期提高單位產 量及品質，降低生產成本。 食用洋蔥益處多多，根據現代醫療研究報導，可降低膽固醇及高 血壓機率，同時洋蔥所含醣類經加熱後轉化成葡萄糖與蔗糖後，味道 甘美，很適合炒、煮、紅燒、炸、燴等各種烹調方式，不論是做簡單 的洋蔥炒蛋，還是涼拌洋蔥，或是時尚流行的生機飲食洋蔥汁，都是 不錯的選擇。目前正值產季的洋蔥，物美價廉係一值得消費者多多選 購食用的時令蔬果。 |