| 台北吃喝玩樂電子報(每週一發報)3/25～3/31 〝台北吃喝玩樂〞電子報的推薦餐廳來了！不過，今天要來推薦迪化街老字號的進口食品商「上珍香」，〝日本進口商品〞的相關資訊。走，到處亂走！ 【日本傳統甜食】 小倉(紅豆)派 價格》110元 日本有名的丸三玉木果子屋所出產，以十勝川最頂級的紅豆餡，加上天然胡蘿蔔色素，口感綿密細緻。根據中醫的說法，紅豆在藥用上有去水利濕功用，對於水腫、腳氣、黃疸病等症狀均 有療效；加上紅豆能促進心臟活化，並有利尿功能，怕冷、低血壓、容易疲倦人士，皆可常用紅豆煮各式食物。此外，紅豆可以彌補白米中所缺乏的蛋白質、維他命B1、B2和礦物質。 橘子蛋糕 價格》80元 使用日本信州最有名的養雞場金雞蛋，加上全天然的橙皮，無添加化學色素及防腐劑，每一片都實實在在，美味又不膩。柑橘中含有天然黃酮與limonoid，及大量的維它命C，豐富的鉀，可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮膚有止痛、消炎之效，美容之效實在是便宜又健康的好水果。 巧克力蛋糕 價格》80元 使用日本信州金雞蛋，加上香濃巧克力豆及白蘭地，無添加化學色素及防腐劑，口感香甜，層次豐富，味道細緻、醇和，達到酒味和香味互相配合的完美效果，讓人一口接一口，好吃不膩口。 黑豆派 價格》110元 內陷包著北海道特產的黑豆，是點心的新素材，也是特殊的養生麵包。黑豆除了營養成份高，用途非常多樣，可製作各種食品，成為近來熱門的養生食品。黑豆皮含有的天冬素，更可促進體內色素的新陳代謝，同時還有預防呼吸系統疾病的功效。而黑豆中的卵磷脂及多種酵素，也可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫，因此如果常吃黑豆，也有美容與改善體型的功效。 葡萄燒果子 價格》100元 內陷使用日本東北新瀉縣出產的葡萄，是全日本最優良的品種，加上用純良小麥粉製做的外皮，傳統甜食的製做方法，紮實的外殼配上濃郁的內餡，保留了燒果子的一番滋味。葡萄可補氣、養血、美容、利尿、潤膚髮，除供鮮食外，還可釀酒、製果乾、果汁及果醬。 胡桃風味羊羹蛋糕 價格》100元 特殊口感的羊羹蛋糕，再加上營養價值極高的胡桃，每一片都實實在在，美味又不膩。核桃即胡桃，據傳是朝張騫通使西域時攜回中國的堅果，由於它的外形似桃子，故稱為胡桃。而胡桃有萬歲子、長壽果等別稱，含有高質量的蛋白質，其中並含有部分人體無法自行合成的必須胺基酸，有助於抗癌防病。此外，核桃中含鎂，有利於人體廢物、毒素的排除，故有防癌功效；而它所含的胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A，遏止致癌物質對人體的破壞作用。脂肪中的卵磷脂，對腦神經具有補益作用，適合經常從事腦力工作及腦神經衰弱者食用。它還含有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳及鉻等礦物元素，是人體代謝與生長作用中不可或缺的元素，在市場上頗受 歡迎的食品。 【巧克力】 你愛吃巧克力嗎？巧克力的原產地是墨西哥，主原料是可可豆(像椰子般的果實，在樹幹上會開花結果)，它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝，當時它的學名是Theobroma，有「眾神的飲料」之意，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。1526年，西班牙探險家帶回西班牙，獻給當時的國王，使歐洲人視它為迷藥，掀起一股狂潮。到1828年，由荷蘭的凡苛添(Van Houten)想到將其脂肪除去2/3，做成容易飲用的可可亞。19世紀末時，瑞士的D.M比德，發明在巧克力中加入牛奶，味道更好，就是今日巧克力的雛形了。 以牛奶巧克力為例，100g相當於500卡，是登山，也是太空人在太空飛行中必須要的食品，它所含的脂肪與動物性食物所含的脂肪不同，約在25℃～28℃ 時就會溶化，好巧克力是入口即化、口感柔滑，不會有油膩的感覺。 Meiji牛奶巧克力 價格》180元 香甜濃醇的牛奶巧克力，口感香甜，讓人一片接一片，好吃不膩口，特別設計的單片包裝設計，金碧輝煌，像是電影〝賭神〞中，賭神在比賽中帶來幸運的巧克力，精緻且富創意，品味不凡。 明治巧克力餅乾 價格》80元 可愛精巧香菇造型，粒粒都是精心烘焙的好滋味，口感香脆可口，有不同於一般巧克力餅乾的香純，巧克力口味濃郁。 牛奶布丁蛋糕 價格》120元 使用植物性油質，加上小麥粉，蜂蜜滑潤綿密，口感，每一口都吃得到美味與營養。單顆的個別包裝，方便又衛生。 綜合巧克力 價格》300元 口味豐富的各式巧克力，除原味純巧克力外，並有添加花生、堅果...等多樣選擇。 ㄋㄟㄋㄟ造型白巧克力 價格》170元 白巧克力這種巧克力是不含巧克力液，所以顏色是呈乳白色，它同樣有添加牛奶、糖和調味用香料，比牛奶巧克力更甜。加上獨特的造型，一口一個小巧適口，讓你無時無刻都能享受最酷的新世紀零嘴。 多口味咖啡禮盒 價格》500元 SUMIYAKI 碳燒咖啡 出產地：哥倫比亞 精選咖啡青豆，用備長炭慢火煎焙，味道較濃。哥倫比亞為世界第二大生產國，其咖啡豆品質優良。咖啡樹栽植於高地，小面積耕作。小心注意的採收，且經濕式的加工處理，所生產的咖啡質美、香味豐富而獨特，無論是單飲或混合都非常適宜。香味豐富而獨特，具有酸中帶甘，苦味中平之良質風味。 MOCHA 摩卡咖啡 產自：衣索匹亞 精選摩卡豆，口感細膩，具有獨特香氣，其獨特之甘、酸、苦味極為優雅，為一般人所喜愛的品種，無論是單飲或混合都非常適宜。，偶爾會作為調酒用。 KILIMANJARO 酸性咖啡 產地：吉力馬扎羅山(非洲) 精選良質南非咖啡豆，味道帶點柔酸。非洲大部分的咖啡都是低原咖啡，是一種生長在低地的苦味咖啡，大多用來製造即溶咖啡，味道強烈，酸度高，煮出來的咖啡是中等濃度，並富有朝氣與葡萄酒的酸度。 ESPRESSO 義大利濃縮咖啡 產地：瓜地馬拉 精選咖啡一粒一粒生豆，味道香濃良苦。在瓜地馬拉中央高地區生長著一些世界上最好、口味最獨特的咖啡。其濃度中等、口感豐富、味道芳醇而稍帶碳燒味。豐富而複雜的口味，帶著一些可可香。 【哪裡買】 上珍香 地址》北市民生西路372‧374號 電話》25587726 特色》專營進口禮品‧食品‧罐頭 |