| 有機農業電子報 第138期 發 行 人：黃璋如教授 文字整理：陳芸琪 發報日期：2002/07/17 【專家說現代農業密集生產容易造成食物中毒 】 近年來，全球陸續出現瘋牛症，然後是禽流感，再下來是立百病毒等病例， 最近又出現了 A 型肝炎的猖獗，許多人懷疑到底這世界上的食物出現了什麼問 題？ 一位澳洲農漁業專家表示，當今全球的農業多屬於密集式發展，要在最短的 時間內生產最多的農產品，加上生產過程的技術等，這都是造成食物中毒事件日 益增加的一項原因。 新加坡農糧局食品管制國際諮詢團專家之一的澳洲農業、漁業和林業部的首 席獸醫加德納．默里醫生告訴「聯合早報」說，人們以為只有已開發國家會面對 食物中毒事件的困擾。其實，許多發生在開發中國家的食物中毒事件，並沒有公 諸於世。他說，食物中毒事件多，也和非法經營、非法運輸等息息相關。一些沒 有道德的人非法處理食物，導致食物中毒事件更為棘手。 「大家要吃便宜的食物，所以生產者只能讓家畜迅速繁殖，這就製造新的動 物疾病。」。他表示，人類的國際化和環球化也是導因之一。他舉了其中一類型 的動物口蹄疫的傳播情況來說明這一點。一九九Ｏ年，這個類型的口蹄疫出現在 印度一個小鎮。九四年擴大到印度北部和沙烏地阿拉伯，情況還不算太嚴重；九 五年，東南亞和土耳其等南亞區開始受到感染；九七年傳到歐洲南部國家；九九 年，整個印度、亞太區如中國大陸、日本等都出現了病例；二千零一年，英國、 法國、歐洲南部、亞洲地區等都不能倖免。 他指出，在十年內，這個疾病的類型從一個小鎮幾乎傳開到整個地球，速度 之快非常驚人。而「非法經營活動猶如火上加油，更使動物疾病更難受到控制」 。 資料來源：吳顯申，「專家說現代農業密集生產容易造成食物中毒」，中央社 ，2002/7/14 【網路市場中的有機商店名錄】 本站「網路市場」中有提供全台灣各地的有機商店名錄，歡迎網友上網查詢 並就近購買有機農產品。為提供正確資料，本網站將於近期內更新有機商店名錄 ，懇請網友提供「尚未登錄」、「登錄資料不符」或「已無營業」的商店資料以 加強本網站服務的功能。 聯絡信箱 :organic@ilantech.edu.tw 有機農業資訊中心 ------------------------------------------------------------------------------ 國立宜蘭技術學院 應用經濟系 有機農業資訊中心 有機農業全球資訊網 http://ae-organic.ilantech.edu.tw 有機農業資訊中心 e-mail: organic@mail.ilantech.edu.tw 有機農業論壇與留言 http://forum.edirect168.com/forum/forum.asp?Discuss=170 |