| 主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 安寶貞 執行編輯： 楊舜臣、李如萍、劉嘉汶 寄件日期： 九十一年八月十三日星期二 _____ ●釋迦冰淇淋 邀你嘗鮮 ●詳全文及查詢每日剪報內容，請至： http://www.tari.gov.tw/news/index.htm _____ 【重點新聞】 【釋迦冰淇淋 邀你嘗鮮 民生報 第A3版 2002.8.13】 已經軟熟的鳳梨釋迦本來沒有商品價值，但台東的釋迦農不僅開發出 獨具特色的鳳梨釋迦冰淇淋，現在又推出一系列的釋迦養生冰品，使得賣 不到錢的軟熟釋迦，也能帶來高附加價值，台東斑鳩釋迦產銷班長吳文耀 估計，釋迦冰品一年能為農民創造三百萬元收益。 釋迦養生冰棒、冰淇淋有八種口味，包括小米薏仁、薰衣草、鳳尾洛 神、玫瑰、杭菊、薄荷、香茹及仙楂烏梅，不過，行政院農業委員會台東 農改場課長李興進指出，青草類的雷公根、黃花蜜菜，五穀類的山藥、玉 米、決明子，香草類的肉桂、洋甘菊、迷迭香，花果類的桂花、大棗、桂 皮、桑椹、枸杞子等，其實都能為冰品添加「養生」價值，而且，其中許 多材料民間用了上百年，沒有毒性上的顧慮。 釋迦冰淇淋過去多只在斑鳩產銷班附設的冰品加工廠或台東各重要景 點、農會超市銷售，但昨天起，產銷班已與統一超商簽約，在台東地區廿 家 7-11 上架，未來如果貨源更充裕，將打通南部一般通路，方便更多消 費者購買；另外，消費者訂購一定金額以上釋迦冰淇淋，也可透過宅急便 ，直接送貨到家。 鳳梨釋迦冰淇淋都是以軟熟或有外表有瑕疵的鳳梨釋迦作為原料，但 軟熟的鳳梨釋迦商品價值雖低，品質還是不錯的；根據台東農改場調查， 軟熟的鳳梨釋迦一年約三萬台斤，主要是台東地區特有的焚風所造成；在 冰品開發出來之前，農會是以每台斤十元向農民收購，扣除成本後，農民 每台斤損失廿元，一年約損失六十萬元，但轉成冰品銷售，每台斤可有六 十元利潤，一年下來，獲利三百萬元，使斑鳩產銷班成為各農業產銷班中 ，營運狀況數一數二。 鳳梨釋迦冰淇淋每盒定價三十五元，冰棒一枝廿元，民眾到台東旅遊 ，別忘品嘗這種口味獨特的冰品。(記者王淑瑛／報導 ) _____ 電子報訂閱網址：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 與我們聯絡：yang@wufeng.tari.gov.tw |