| 行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞稿第018號 91.01.24 毛豆新品種「高雄6號」問世 消費者有福了，高雄區農業改良場日前又育成一毛豆新品種－高 雄6號，該新品種毛豆具有三粒莢多、適合機械採收、食味口感佳等 優點。 毛豆為台灣地區重要經濟作物，目前栽培面積約7,500餘公頃， 年產量6萬餘公噸，是目前農產品出口外銷大宗作物，主要以鮮莢冷 凍為主，年外銷量達3萬餘公噸，其中82 %輸往日本，約佔日本毛豆 進口量35 %，年出口金額達新台幣16億元，因此對提高農民及加工業 者所得貢獻至鉅。 高雄區農業改良場表示，毛豆新品種「高雄6號」是利用雜交育 種法育成，經行政院農業委員會邀請專家學者於90年12月21日審查通 過正式命名。 「高雄6號」商品名稱為「綠蜜」，具有（1）春作產量高且適應 性廣；（2）合格莢多且單株三粒莢數多；（3）莢果大色澤翠綠；（ 4）露菌病及紫斑病發生較輕；（5）適合機械採收；（6）籽粒成分 具有較高的總糖、澱粉及纖維含量；（7）籽粒含有豐富異黃酮類含 量；（8）食味口感佳；等優良特性，可加工製成原味（鹽味）及調 味（黑胡椒及五香）毛豆。預計推廣後可取代目前栽培最廣的品種高 雄5號及高雄選1號，成為鮮莢及冷凍加工外銷用主要品種，應可受豆 農、加工業者及中日消費者歡迎，並可提昇國際市場競爭力，使國內 毛豆產業在加入WTO後仍可永續發展。 |