| 行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞稿第021號 91.03.29 天涯何處無「香草」 去年，「薰衣草」的電影和電視連續劇掀起一片香草熱，不論在 市場、餐館、遊樂場所或SPA，處處可見香草芳跡。 高雄區農業改良場為配合政府休閒農業政策，以因應WTO之衝擊 ，在場長林富雄博士指示下，由旗南分場助理研究員徐華盛先生主辦 『香草有機栽培與利用之研究』計畫，設於南隆國中旁的示範區，目 前種植的香草種類有十餘種包括薰衣草、迷迭香、香蜂、百里香、羅 勒、鼠尾草、紫蘇、香茅等，藉由教育民眾認識香草保健作物的主題 ，進而篩選適合南部地區的品種。 近年來，保健飲食普遍為國人所接受，並且講求綠色品質、安全 健康。香草為美好的醫藥輔助劑、保養品，又其風味清新獨特，可製 作健康飲料或食品添加，可開發成多元化商品。因此，香草作物在我 們日常生活中，就像國人吃的必備佐料植物如大蒜、青蔥、生薑、香 菜，除了可作料理調味之外，尚可用作香草茶、香料包、香精油、魚 肉調味、香草飯等，滿足吾人嗅覺和味覺的感受，我們全體民眾都試 試看，利用它，必然成為民生世紀，勢必帶動農村新風貌。 高雄區農業改良場每年2月到6月是台灣薰衣草盛開的季節，薰衣 草除了可供欣賞外，也是新興經濟作物，可提煉精油，用於料理，這 幾年來國人瘋狂迷戀具有鎮靜舒緩功效的薰衣草，睡前一杯薰衣草花 茶，包你好夢連連，一覺到天亮。在此同時，高雄區農業改良場旗南 分場，將於4月11日在該場香草試驗園舉辦"與花有約"觀摩會，藉由 此項活動，揭示現在正是薰衣草之季節，悠柔浪漫的薰衣草花園中， 迎風搖曳的紫色花海，讓全省各地遊客慕名而來，迷醉在這片紫色的 氣氛中，你不用去巴黎，也會很浪漫喲！ 阿吉仔註：關於與花有約"觀摩會，本場網站有專頁介紹，意者請洽： http://www.kdais.gov.tw/photo/20020411/20020411.htm |