| 主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 安寶貞 執行編輯： 楊舜臣、李如萍、劉嘉汶 寄件日期： 九十一年十二月二十七日星期五 _____ ●紫蘑菇高價位高享受 ●詳全文及查詢每日剪報內容，請至：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm _____ 【重點新聞】 【紫蘑菇高價位高享受 自由時報 第12版 2002.12.27】 農委會農試所經七年努力，成功培育紫色的紫丁香蘑菇，不僅顏 色特殊，且口感脆嫩、帶有香氣，目前全國只有農試所栽種，因深具 市場競爭力，明年起將透過農會推廣。 農試所已退休的研究員彭金騰，民國八十四年從法國取得紫丁香 蘑菇的四種品系菌種，他和助理研究員陳美杏、陳錦桐利用堆肥玉米 培養基，以溫室栽培法，成功培育代號 LA82 及 LA84 兩種品系的紫 丁香蘑菇。 陳美杏表示，這種香菇的菇傘為咖啡色，但菇柄卻為紫色，在法 國屬高質食用菇，價格是一般洋菇的五至八倍。 栽種紫丁香蘑菇和洋菇所需的設備一樣，以十五公斤的堆肥推算 ，紫丁香蘑菇可產兩至三公斤，洋菇產量四至五公斤，陳美杏說，雖 產量較洋菇少，卻可避免產量過多，造成價格下跌的問題。 農是目前全國唯一栽種紫丁香蘑菇的單位，研究人員將這種菇送 給餐廳試煮，廚師們給此菇口感脆嫩且滑的評價，此外，紫丁香蘑菇 散發出陣陣清香，頗受業者肯定。 陳美可指出，目前南投縣草屯鎮、苗栗縣通霄地區已有菇農和農 試所接洽，農試所考量栽種技術已成熟，打算從明年開始推廣。(記 者蕭夙眉 / 霧峰報導 ) _____ 電子報訂閱網址：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 與我們聯絡：yang@wufeng.tari.gov.tw ------------------------------------------------------------ 您所收看的是創立於1996年的[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 也歡迎多加利用農友在家進修的管道～農企業網路大學：http://acu.k12.edu.tw 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣中心 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461～4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 快樂農家 WWW：http://farmer.iyard.org 台灣農業電子報訂閱方式： 1. E-mail farmer-request@mlist.iyard.org， 2. 標題寫上subscribe 寄出就行了 3. 若要取消訂閱, 將標題改成 unsubscribe 寄出就行了 或到 http://mlist.iyard.org/wws/info/farmer 網頁訂閱 亦可由智邦電子報 http://www.url.com.tw 訂閱 目前台灣農業電子報亦代為放送下列三種農業電子報： 1.宜蘭技術學院 有機農業電子報 2.農業試驗所 農業電子報 3.方麗萍博士 農藥一路發電子報 |