有機農業電子報 第175期
發 行 人：黃璋如
文字整理：陳芸琪
發報日期：2003/01/23
【檢驗金門年貨 抽查髮菜全是假】
消基會上午公佈金門南北貨品質檢驗結果，對於十九件樣品中竟
有二件假貨，六件化學殘留過高，等於是有近五成不合格，品質令人
憂心。而近來金門以距離大陸最近，南北貨來源豐富，觀光推廣活動
皆以「可以購買到又便宜，種類又多的南北貨」為訴求，價位比起迪
化街便宜一到二成，消費者最好貨比三家，而且購買包裝完整，有廠
商聯絡電話與地址的產品，才能增加保障。
年菜和素食中常見的髮菜部分，消基會只抽驗二件，沒想到二件
經過澱粉測試後，竟發現結構體並非天然植物，而是人造物，根本就
是假貨，不合格率簡直是百分之百。消基會指出，過去大陸方面也驗
過髮菜，曾發現以駱駝毛混充，根本沒有膠質成份。消基會呼籲消費
者最好別買髮菜，因為它來自大陸北方草原地帶，是保育類植物，如
果一再食用，造成青黃不接，草原沙漠化，冬日西北季風狂吹以及沙
塵暴愈來愈嚴重，對台灣空氣品質也會造成影響。
表現次差的是竹笙和金針，消基會說，業者為了讓這兩種產品看
起來很白和很鮮豔，會使用二氧化硫，但是如果殘留量每公斤超過八
公克的衛生容許量，就是不合格。而魚翅雖沒有驗到假貨，也沒有含
汞，但是消基會還是找出它殘留過氧化氫，這是食品衛生法規定「不
得殘留」的項目。
資源來源：李南燕，「檢驗金門年貨 抽查髮菜全是假」，中時電子報，2003/01/16
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茄紅素的健康功效
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有機農業 14 年試驗成果報告
http://ae-organic.ilantech.edu.tw/01-introduction/organic-5-8.htm
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