| 行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞稿第 042 號 92.02.14 樹藷有機栽培 樹藷具有生存在低投入與缺水狀況下的能力及對病蟲害的抵抗力 ，好種、好管理，病蟲害又少，適合做為有機生態農場的栽種作物。 農委會高雄區農業改良場在有機生態農場中經 90 及 91 兩年之試驗 ，篩選出塊根品質優良的黃肉種及白肉種，推薦供有機栽培農戶採用。 高雄區農業改良場指出，樹藷密植會減少收獲指數及塊根合格品 產量，適宜行株距為 200 × 100 公分，堆肥用量 10000 ～ 20000 公斤／公頃。成熟期株高黃肉種為 365 公分，白肉種為 432 公分。 全年均可種植，定植時切取成熟枝條約 20 公分當插穗，芽點向上， 並全圃灌水，以促進發芽。生育期間適度灌溉可促進生育，但勿過濕 。定植後約 8 個月即可陸續採收，採收前一個月起斷水以增進塊根 品質。產量方面，黃肉種公頃產量可達 45 公噸，白肉種則可達 35 公噸。 高雄區農業改良場表示，樹藷以往栽培品種主要用途為加工用， 抽取澱粉為主，食用品質較差，且氰化物含量較高。高雄區農業改良 場推薦之兩個品種則適合烹調食用，塊根剝除外皮後切塊蒸煮，甜鹹 不忌，也可製粿，食用品質極佳，氰化物含量低，屬無毒品種。其中 黃肉種煮後變成金黃色，質地香 Q，口感極佳；白肉種質地細緻，不 膩口。由於鮮藷不耐久放，採後 2 ～ 3 天品質極易劣變，可剝除外 皮切塊，冷凍儲藏，期間可達 6 個月之久。 詳情請洽：戴順發 副研究員 07-6622274、07-6622424 ------------------------------------------------------------ 您所收看的是創立於1996年的[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 也歡迎多加利用農友在家進修的管道～農企業網路大學：http://acu.k12.edu.tw 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣中心 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461～4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 快樂農家 WWW：http://farmer.iyard.org 台灣農業電子報訂閱方式： 1. E-mail farmer-request@mlist.iyard.org， 2. 標題寫上subscribe 寄出就行了 3. 若要取消訂閱, 將標題改成 unsubscribe 寄出就行了 或到 http://mlist.iyard.org/wws/info/farmer 網頁訂閱 亦可由智邦電子報 http://www.url.com.tw 訂閱 目前台灣農業電子報亦代為放送下列四種農業電子報： 1.宜蘭技術學院 有機農業電子報 2.農業試驗所 農業電子報 3.台東農改場 台東區農業電子報 4.方麗萍博士 農藥一路發電子報 |