| 主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 安寶貞 執行編輯： 楊舜臣、李如萍、劉嘉汶 寄件日期： 九十二年三月三日星期一 _____ ●大溪竹筍一年四季都吃得到 ●詳全文及查詢每日剪報內容，請至：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm _____ 【重點新聞】 【大溪竹筍一年四季都吃得到 民生報 第cr1版 2003.03.03】 節氣驚蟄剛過，也意謂著春天來了，山區不少春筍也逐漸冒出頭 ；近幾年來在農會輔導下，大溪盛產的桂竹筍和綠竹筍，已逐漸成為 地方特產，還開發出真空包裝，非產季也同樣可以品嘗到大溪鮮嫩的 筍子美味。 大溪鎮由於地處山區，再加上氣侯適宜，適合種植桂竹筍和綠竹 筍，每年四至六月為桂竹筍盛產期，六至八月為綠竹筍盛產期，以往 由於筍農栽種量大，到了盛產期，竹筍的價格就直直落，還有競相殺 價賣出，根本不敷成本。 為了平穩筍價，大溪鎮農會在產量最大的新峰里成立竹筍加工廠 ，將每年產量過剩的桂、綠竹筍予以統一收購，透過保存的方式，讓 竹筍發揮它最大的食用功能。 加工站表示，每年收購來進行真空包裝的綠桂竹筍，大約有一百 萬台斤，這些竹筍如果不經過加工，保存期限不到一個月，但是經過 處理後，則至少有兩年的保存期。 加工站表示，處理的過程先將洗滌乾淨的綠竹筍和桂竹筍煮熟， 冷卻後才進行真空包裝，再以蒸氣來殺菌，無論口感和鮮度皆屬上品。 負責人莊俊雄說，經過真空包裝或處理後以桶裝的綠竹筍和桂竹 筍，不但可確保盛產期的價格，讓筍農不致心血白費，而且也逐漸打 開名號，超市、各傳統市場都可見來自大溪的桂綠竹筍，讓國人一年 四季都可吃到新鮮的竹筍。(記者成漢／桃園報導 ) _____ 電子報訂閱網址：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 與我們聯絡：yang@wufeng.tari.gov.tw ------------------------------------------------------------ 您所收看的是創立於1996年的[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 也歡迎多加利用農友在家進修的管道～農企業網路大學：http://acu.k12.edu.tw 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣中心 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461～4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 快樂農家 WWW：http://farmer.iyard.org 台灣農業電子報訂閱方式： 1. E-mail farmer-request@mlist.iyard.org， 2. 標題寫上subscribe 寄出就行了 3. 若要取消訂閱, 將標題改成 unsubscribe 寄出就行了 或到 http://mlist.iyard.org/wws/info/farmer 網頁訂閱 亦可由智邦電子報 http://www.url.com.tw 訂閱 目前台灣農業電子報亦代為放送下列四種農業電子報： 1.宜蘭技術學院 有機農業電子報 2.農業試驗所 農業電子報 3.台東農改場 台東區農業電子報 4.方麗萍博士 農藥一路發電子報 |