| 台東區農業電子報第六期 九十二年三月十四日 92年01月01日 創刊 發行所 / 行政院農業委員會臺東區農業改良場 發行人 / 黃明得 電子郵件 / tdais@mail.ttdais.gov.tw 主 編--->黃秋蘭 編輯人--->林永川/chung/peter ------------------------------------------------------------------ 場長的話 黃明得 自從 2 月 1 日農曆元旦起，經過熱鬧的元宵節，新年假期可說 是已過完了，農友們也大概多恢復了平日的作息了。古語說的好「一 年之計在於春、一日之計在於晨」，春天是萬物欣欣向榮的季節，希 望在此羊年開春的時刻，大家都有一個好的開始。 本場在春節過後，全體同仁即已恢復正常之試驗研究及推廣服務 工作，希望能為臺東的農業作更大、更多的貢獻服務，相信只要農政 、農研、農會、農民大家一起共同努力，必能為臺東農業的發展帶來 更豐碩的成果。 在 2 月 1 日至 28 日的這段期間，本場在各位同仁同心協力、 配合努力之下分別完成了科技計畫送審的工作、行政院國家科學委員 會對本場任務面達成成效評估、國立屏東科技大學熱帶農業及國際合 作研究所外籍留學生參訪之接待、與臺東縣政府合辦的臺東縣農業發 展策略座談、及接待非洲查德共和國國會議長一行來訪等任務。各位 同仁可說是很忙，也充分發揮了團隊精神，對於這些好同仁們，我實 在是非常謝謝他們，尤其有一些同仁更是自動自發來協助，讓各項工 作運行順暢，更是令我感動。根據瞭解外界對我們場的表現極為肯定 ，由其外籍友人對我們場更是讚譽有加，這都是各位同仁的光榮。期 盼今後能繼續保持此種「一切為臺東區農業改良場場譽好」的信念， 為本場作出更多貢獻。 本會新任的李主任委員金龍博士，學有專精，出身基層，對農業 改良場的功能瞭解及期許極多，尤其重視研發及推廣效率及成果，因 此對於本場三月份預定辦裡之的全場成果開放日（Open House）活動 極感重視，如時間許可，李主任委員將親來參加。因此請各位同仁及 早準備，以期能藉此一活動讓農友、社會各界、長官，更加瞭解我們 努力的成果。Let do it，讓我們一起努力吧。 ------------------------------------------------------------------ 柑桔栽培宜少量多樣化 陳奕君 台灣地處亞熱帶，環境適合柑桔類之生育，也具柑桔產業發展的 條件。柑桔在過去幾十年來與香蕉、鳳梨合稱「台灣三大青果」，是 台灣重要的經濟果樹之一，但隨著國內外環境的變遷，香蕉與鳳梨產 業早已不如以前風光，而柑桔產業在面臨加入 WTO 後，國外水果進 口壓力及國內各種新興水果之替代與競爭，使其競爭力逐漸減弱。台 灣的柑桔產業若要永續經營，除了要持續不斷的努力之外，更需要有 中、長期的經營策略，其中新興柑桔品種少量多樣化的栽培是重要的 方向之一。 柑桔品種少量多樣化的栽培目的在：一、以市場為導向，配合消 費趨勢，增加消費者選擇機會。二、力求產銷平衡，分散產期以紓解 柑桔產銷集中壓力。三、多樣化品種，配合適時完熟採收，提升品質 ，增加附加價值及果品競爭力。同時，可減少倉貯設施、成本及損耗 。四、藉由栽培品種的多樣化，適當調配勞力，以因應農家勞力之不 足。 然台灣東部地區之氣候特性與環境條件有其獨特性，故在柑桔品 種少量多樣化栽培的考慮因素與西部地區有所不同。在品種的選擇上 可考慮品種及產期與西部地區有所區隔，宜避開西部的主要品種與重 要品種，亦可考慮在東部地區風土適應性不錯的柑桔品種，如晚崙夏 橙、茂谷柑、臍橙、明尼桔柚、艷陽柑、糖橙、萊姆、佛手柑等。而 為配合東部地區觀光事業的發展，可選種果色鮮艷，完熟品質高的鮮 果品種，或飲料及餐廳調味用之酸果品種如萊姆、四季桔等，甚至可 考慮栽種兼具觀賞與健康素材之佛手柑等。另外，以觀光果園的型態 經營，也是一種不錯的考慮。 在新興柑桔品種之栽植方面，最好採用無毒之健康柑桔苗分區種 植。而文旦果園之更新，若以高接或疏伐方式改種新興柑桔品種，可 能產生嫁接親和性不良、感染病毒病或立枯病及造成文旦柚產生過多 種子而影響品質等不良情況，故文旦果園之更新，最好亦採用無毒之 健康柑桔苗分區種植方式行之較為妥當。柑桔是台灣重要的常綠果樹 ，地處亞熱帶地區的台灣許多柑桔品種都可栽培。但是在面臨許多新 興水果與加入 WTO 之後的競爭，單一柑桔品種的栽種面積實不宜過 大，品質的提昇與品種的多樣化才是目前應努力的重點之一。 ------------------------------------------------------------------ [新聞稿] 插秧季節請留意水稻水象鼻蟲為害及防治 目前台東地區第一期水稻已接近插秧完畢，此時正是本期作水稻 水象鼻蟲防治的最後一個關鍵時刻；目前已經在池上鄉及關山鎮部分 水稻田區，發現少數水稻水象鼻蟲為害。台東區農業改良場特別提醒 農友小心防範，避免水象鼻蟲為害。 水稻水象鼻蟲原產於美國，台灣在 1990 年於桃園新屋首次發現 ，然後迅速蔓延。台東是去年開始在池上及關山地區為害。台東區農 業改良場為減輕水象鼻蟲之為害，特就水象鼻蟲的發生情形與防治方 法提出以供農友們參考: 一、調查田間是否有成蟲危害之細長白色食痕，或黃昏時棲息葉片上 之成蟲。 二、水稻分蘗初期 (插秧後 )，檢視稻株是否有分蘗減少、根系虛弱 、稻株折葉、飄浮、缺株或矮化等異常現象，並拔取稻株洗淨根 部，若有水象鼻蟲幼蟲及土繭，應提早曬田，以消滅水象鼻蟲。 三、稻田如發現有水稻水象鼻蟲存在，每株成蟲平均 0.5 隻以上時 ，則應於水稻插秧後 15~20 天選用下列任一藥劑進行防治。5 ％免扶克粒劑每公頃每次用 40 公斤，6 ％培丹粒劑每公頃每次 用 30 公斤，3 ％加保扶粒劑或 3 ％丁基加保扶粒劑每公頃每 次用 60 公斤。並控制周圍灌溉排水，田間儘量保持低水位 (約 0.5 公分 )，以減少成蟲在水面下葉鞘組織產卵機會；分蘗期後 曬田，以減少幼蟲殘存。本期作已經發生水象鼻蟲為害地區，下 期作更需特別留意，特別要清除或燒毀田間周圍雜草，減少其中 間寄主及越冬場所，整田儘量整平，避免積水誘引成蟲侵入產卵 ，. 避免提早插秧，減少越冬成蟲集中侵入危害，. 避免栽植已 被越冬成蟲危害的秧苗，重度發生田可於苗期即行防治，可在育 苗後期每箱育苗盤施藥 50~100 克，但必須留意藥害。農友們若 有任何問題，可以和台東改良場作物病蟲害診斷中心連絡，專線 電話 089~325015。 ------------------------------------------------------------------ 【台農甜蜜桃開花著果後之栽培管理】 圖/文 盧柏松 低海拔之台農甜蜜桃 2 月份逐漸進入開花期，正常開花期約在 2 月中旬至 3 月上旬間，延綿３週左右，在開花、著果後葉芽開始 大量生長，之後果實進入肥大期，而果實在 4~6 月間成熟採收。由 2 月份開始開花至 6 月份果實採收完畢，期間只有 4~5 個月，因此 除樹勢本身要強健外，這段時間內適時之果園管理措施對果實之品質 及產量影響甚鉅，農友應瞭解自己果園的環境條件及物候期做及時的 管理，才可獲得較佳之收益。以下就開花著果後主要之栽培管理措施 分述如下： 一、灌 溉 ： 在萌芽開花期及幼果期灌溉有助於提早萌芽、開花，及使花期一 致、著果率增加並有助於幼果之發育，如水源不足可採用滴灌或輪流 噴灌之方式，以節約用水。 二、疏花疏果： 平地的台農甜蜜桃開花、著果期並不一致，所以 2 月至 3 月上 旬間如果在一結果枝上已有果實形成，即不需要再浪費養分等待其他 的花朵開花、結果，此時可以及早將多餘的花朵或花芽除去，這樣對 留存果實的後續生長較為有利。疏花時要小心不要損傷複合芽中間的 葉芽，因為結果枝上的葉芽是早期葉幕形成的基礎，果實光合養分的 來源。3 月中旬左右應進行疏果工作，至於留果的位置與數量估算的 方式有許多種，由於甜蜜桃易在細、短、芽壯的中短果枝上結大果， 所以可先在短果枝 (枝長在 15 公分以下 )上每枝留 1 果或 2 枝留 1 果，果實宜留在該枝條的中段或前端中果枝 (枝長 20~40 公分 ) 每枝留 1 果，長果枝 (枝長 40 公分以上者 )每枝條可留 2~3 果。 疏果時應留下枝條中段，果粒較大，果形較長者。至於果與果之間的 距離，在同一枝條間，一般以 20 公分以上為較適合，且果實著生同 一枝條上之角度最好不要相同。 三、營養生長控制 ： 3 月下旬起甜蜜桃已進入營養生長高峰期，花謝著果後，快速 展葉抽梢。如枝條抽梢、展葉快速、整齊即表示樹勢強健，4 月份起 為顧及果實之後續發育，應忌再施氮肥，此時如施氮肥更會刺激枝葉 茂盛生長，更促使新梢與果實競爭樹體內之養分，容易引起生理落果 現象。在果實第Ⅱ次快素生長期來臨前，即果核硬化期之前果園需要 減少灌水，以防止枝梢、葉片生長過密。而在果實發育之第Ⅲ階段， 果實快速肥大期，此時應充分灌溉，供給水分，並配合捻枝及噴施高 磷鉀肥或噴施 10ppm SNA( 苯乙酸鹽類 )等方式來抑制新梢過量徒長 ，並可促進果實肥大，最後為增進果實的品質與風味，可於成熟採收 前 2 週進行斷水處理，以增進果實色澤、糖度及香氣。 四、夏季修剪 ： 在 4 月上、中旬以後大量萌發新葉與新梢，此時應進行夏季修 剪，以減少新梢與果實競爭養份促進果實肥大，修剪方式以抹芽、除 梢為主，凡結構枝背直立萌生或枝腹向上萌生的新梢皆抹除，只留下 側生新梢，如不抹除都會變成徒長枝，嚴重影響樹型並與果實競爭養 分。與果實同節位之新梢如附近已有新梢萌生，其果實節位之新梢亦 可摘除，使果實有較大的生長空間。如萌生之枝條太密，枝與枝平行 距離在 20 公分以內的應除以刪除疏空，除可使樹冠整體較為透光通 風外，並可降低病虫害發生之機會。 ------------------------------------------------------------------ 臺東場日誌 本場訂於三月十七日上午九時整，假行政大樓會議室舉行員工慶 生會及國外旅遊簡報 (印度之旅 part2 )，由黃場長明得主講，敬請 三月份壽星務必參加其餘人員亦請熱烈參與。三月份長尾巴的人 --- 蘇德銓、羅聖賢、林國榮、楊玉華、林遜美 本場訂於三月廿四日至四月廿四日 (共計五週 20 小時 )，每星 期一星期四下午 14:30 至 16:30 假陳列館二樓電腦教室辦理電腦技 能研習，課程有 1. 電腦概論及中文輸入研習班 2. 網際網路入門研 習班 3. 文書處理基礎班等等，希望有興趣者盡速報名以免向隅。 ------------------------------------------------------------------ 日本九州見聞錄 圖/文 吳玉竹 1.各色名產，洗淨觀光客的荷包：不管是太宰府、湯布院、門司港、 阿蘇山，在各個觀光景點都有它對應的名產，包括糖果、糕餅、鹽 漬物。也許商品的內容物相同，但是換上不同的包裝便以不同的象 徵特色向觀光客招手，荷包很快就被一掃而空。 2.優雅閑適的生活風貌：把消防栓藏在地面下，確保人行道的淨空及 安全；行道樹有鏤空的鐵罩子保護，可順利排水及使根能順力呼吸 ；專屬的腳踏車道及人行道，保障行人及腳踏車輛的安全；庭園廣 植梅或水仙等，對於園藝的愛好落實在每一戶人家。 3.形象標誌的創造：太宰府是以梅林聞名，唐津市則有如彩紅般的帶 狀原生松林為其特色，鳥栖市的花菖浦有一個品種保留園；這幾個 城市便以這些特色植物作為其城市形象的標誌，在人行道的水箱或 下水道的鐵蓋子上可以看見這些圖樣。 ------------------------------------------------------------------ 國內旅遊新景點 田媽媽鹿 Q 儂品班報導 吳菁菁 鹿野鄉往高台飛行傘經龍田社區路上，沿線有仿木製欄杆引導遊 客走入我們台東縣田媽媽家族之一的鹿 Q 儂品班。以三色蕃薯的識 別標誌搭配綠底色的招牌 ~ 此處正是班基地。該班九十年度接受農 委會「農村婦女開創副業計畫」補助三十五萬元，旋即就加工廠門面 作一整修，此外班員們的配合款及積極參與，讓本班得以順利開班成 立迄今二年。「阿月班長！很忙喔！」，迎面而來是郭春月班長，爽 朗的笑聲回答著：「還好啦！最近小朋友的戶外生態體驗營活動在我 們這裡舉行，所以比較忙啦！」 早期以行銷自己研製的綠茶為主，現採以多元化經營為目標，除 銷售相關茶葉製品包括綠茶餅、綠茶粉、茶葉南瓜酥、綠茶瓜子…等 等，又增加擂茶 DIY 活動及中餐烹調訓練營業項目。 擂茶 DIY 活動讓遊客們從中體驗自己動手做好喝養生飲品的快 樂與成就感，這種深具寓教於樂的活動，真可說是老少皆宜，值得安 排一家人週休二日來此走走。而廠房內另規劃一區作烹飪家政教室用 ，開班後二十四位媽媽學員們成功取得丙級廚師證照。去年鹿 Q 儂 品班還協助本場研發製作養生套餐，多元化經營讓班員更了解團隊合 作的重要性，更值得推薦給縣內其他家政班班員學習。 ------------------------------------------------------------------ 行政院農業委員會臺東區農業改良場 場址：臺東市中華路一段六七五號 電子郵件：ttdais@mail.ttdais.gov.tw 傳真：089-318572 電話：089-325110 若您對本場之電子報有任何建議或疑問, 請聯絡 130@mail.ttdais.gov.tw ------------------------------------------------------------------ PS: 如有需要觀看圖文版本的朋友，請自行到台東改良場網站點選訂閱。 ------------------------------------------------------------ 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