財團法人大武山文教基金會
走在屏鵝公路上,看到一攤攤賣著椰子水的小販,以極低廉的價格賣著罐裝椰子水,在屏東椰子全年盛產,面對WTO入關及進口椰子價格的影響,以致於產值低迷,台灣過去對椰子的運用僅只於取椰水食用,喝完椰水的椰子材料隨處丟棄形成環境髒亂。然而椰子由椰纖維、椰蒂、椰殼、椰水至椰仁,全部都是可運用在吃、喝、玩、賞各種生活利用的價值,而卻少有人將心思投注於椰子產業轉型的工作。
『難道要讓南國風情在屏東土地上消失嗎?』大武山文教基金會與達觀椰子合作社,一直嘗試著各種的可能,如何將可利用椰子材料,透過產型的轉變,訓練技術人才,由椰子剝殼至創作各種椰子工藝,為椰子產業附加文化價值,配合屏東縣觀光發展的遠景,打造屬於在地的文化產業,就成了我們努力的方向。
九十、九一年起在文建會指導下,開始了椰殼工藝的一系列培訓課程,在大家集思廣益的激蕩下,開始有了一各項開發及創作,對我們而言,是踏出椰子轉型的一小步,並在勞委會永續就業工程、多元就業開發方案等計畫的人力投入下,將椰子產業做各種可能性的運用,如:椰子美食、椰子纖維堆肥、椰殼工藝量產、剝殼椰子行銷等,讓屏東椰子產業有了新的方向及無限的可能性。
然而,在面臨進入WTO入關後的競爭,農民的辛苦耕耘,往往卻很難有相對收益,為協助屏東在地優質農民有更多行銷管道,也讓消費者吃得安心,大武山文教基金會與優生活農業發展協會共同自力架設商務網站--【優遊屏東網】(http://www.myulife.com.tw),以農民的力量及多元就業的同仁們所組成客服中心,一同經營網站,並努力推動共同購買、產地直銷,讓更多的人可以品嚐到屏東在地特色,如南州黑珍珠蓮霧、鳳梨釋迦、玉荷包荔枝、高樹蜜棗、里港楊桃、屏東剝殼椰子、恆春有機山藥。。。等,都是有著吉園圃認證或有機認證的絕對優質;而透過消費者與生產者之間的互動,除去中間不必要的介入,讓生產者可以更了解消費者的想法,讓消費者可以知道所消費的產品是如何辛苦培育,才能有如此優質甜美的果實。
對於椰子產業,我們有一分期待,透過大武山文教基金會與農民的互動,去激發各種想像及嘗試,但我們更希望透過【優遊屏東網】客服中心的運作,協助屏東縣在地農特產品行銷,增加農民收益,也讓消費大眾吃得放心、用得安心,更期待社會大眾給我們指教與鼓勵,創造出生產者與消費者雙贏的新局。
★優遊屏東網即將改版囉!我們服務不變,但更溫馨地加入了社區產業、原住民工藝、弱勢團體等產品,敬請期待囉!




