| 有機產業電子報 第237期 發 行 人：黃璋如 文字整理：賴玫伶 發報日期：2003/12/05 【吃出健康 愛吃蔬果 防攝護腺癌】 日前報載，李敖罹患攝護腺癌，再度喚起民眾對攝護腺健康的重 視。男性年過五十，常常會有排尿不順、滴尿或尿排不淨等攝護腺腫 大的困擾；而到了八十歲，更高達80％以上有此問題。 攝護腺腫大一般是良性的，但若不小心謹慎，有可能演變成致命 的攝護腺癌，其發生率與高脂肪、高熱量飲食習慣有著密切的關係。 根據美國癌症中心研究顯示，飲食習慣偏好吃肉或者是高脂肪飲食的 人，罹患攝護腺癌的機會比較高。 愛吃蔬果的男性就比較不擔心攝護腺的問題。根據美國《國家癌 症研究》期刊的報導指出，平日多吃蔬菜水果，能使男性攝護腺癌的 發生率降低35％左右，如經常吃十字花科蔬菜如花椰菜，就更能降低 攝護腺癌的發生率達41％。 此外，據《泌尿科學》醫學期刊報導指出，要遠離攝護腺腫大， 應盡可能避免攝取過多的奶油和人造奶油、肉類或脂肪。日前也有研 究指出，多服用維他命C及多喝水，有助於攝護腺健康。素食者較少 罹患攝護腺癌，所以多吃青菜、少吃肉也是預防攝護腺癌的好方法！ 預防攝護腺疾病，建議飲食中應減少攝取高脂肪、高熱量食物、 精製醣類、辛辣且刺激的調味品、咖啡因與酒精飲料等。多攝取蕃茄 、洋蔥、花椰菜及大蒜，可降低罹患攝護腺癌的風險。 另外，南瓜子油是目前除了抗氧化劑之外，被視為保護男性攝護 腺的熱門食品之一。它是維生素E及礦物質鋅的最佳食物來源，可做 為食用油的選擇。 資料來源：陳正育（桃園敏盛醫院營養師），中時電子報，2003年11月27日 【賀！台南區農業改良喬遷之喜】 台南區農業改良場創立於1902年，在台南市林森路經歷一百一十 個寒暑之後，因時空環境變遷及配合台南市都市計劃變更，已於92年 11月底遷往台南縣新化鎮牧場70號，將以全新面貌面對21世紀農業挑 戰，及發揮對農民消費者更落實的服務。 資料來源：黃惠琳，台南區農情月刊第八十九期 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 國立宜蘭大學 經濟學系 有機農業資訊中心 有機農業全球資訊網 主站台 http://organic.niu.edu.tw 鏡射台 http://61.218.98.178/ 有機農業資訊中心 e-mail: organic@niu.edu.tw 有機農業論壇與留言 http://forum.edirect168.com/forum/forum.asp?Discuss=170 ------------------------------------------------------------ 您所收看的是創立於1997年的[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 也歡迎多加利用農友在家進修的管道～農企業網路大學：http://acu.k12.edu.tw 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣課 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：900屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461-4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 農企業網路大學 http://acu.k12.edu.tw 山地農村廣播教學 http://radio.kdais.gov.tw 台灣農業電子報訂閱方式： 1. E-mail farmer-request@mlist.iyard.org， 2. 標題寫上subscribe 寄出就行了 3. 若要取消訂閱, 將標題改成 unsubscribe 寄出就行了 或到 http://mlist.iyard.org/wws/info/farmer 網頁訂閱 亦可由智邦電子報 http://www.url.com.tw 訂閱 目前台灣農業電子報亦代為放送下列四種農業電子報： 1.宜蘭大學 有機產業電子報 2.農業試驗所 農業電子報 3.台東農改場 台東區農業電子報 4.方麗萍博士 農藥一路發電子報 |