| 有機產業電子報 第240期 發 行 人：黃璋如 文字整理：江豐任 發報日期：2003/12/18 【中國大陸硫磺毒銀耳】 中國大陸出現硫磺毒銀耳，經硫磺熏蒸而成的銀耳看起來雪白又 鮮亮。專家指出，硫磺燃燒產生二氧化硫直接吸附銀耳上，食用後對 人體危害極大。 福建省古田縣是大陸最大銀耳生產和銷售基地，每年生產銀耳乾 貨一萬多噸。當地最大乾貨批發市場商鋪販賣的銀耳，有的色彩鮮亮 透白，有的較黃。商販坦承，發黃的銀耳經過十幾天熏蒸，色彩變得 鮮亮發白，白色銀耳都是被熏白的。老闆透露，為掩人耳目，一般都 在晚上發貨，山東滕州作為白色銀耳銷售中轉站，再運往外地。 主管部門檢測顯示，白色銀耳殘留二氧化硫，有的殘留量很高， 銀耳經過硫磺熏蒸後，二氧化硫會直接吸附在銀耳中，過高的二氧化 硫對人體危害極大，使人產生嘔吐、腹瀉、噁心等症狀。 專家提醒，未經硫磺熏蒸的銀耳，顏色呈自然的淡黃色，如果顏 色很白，就要小心了。好的銀耳形狀完整，氣味自然芳香，如果味道 刺激，建議不要購買。 資料來源：中央社，2003/12/16 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 國立宜蘭大學 經濟學系 有機農業資訊中心 有機農業全球資訊網 主站台 http://organic.niu.edu.tw 鏡射台 http://61.218.98.178/ 有機農業資訊中心 e-mail: organic@niu.edu.tw 有機農業論壇與留言 http://forum.edirect168.com/forum/forum.asp?Discuss=170 ------------------------------------------------------------ 您所收看的是創立於1997年的[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 也歡迎多加利用農友在家進修的管道～農企業網路大學：http://acu.k12.edu.tw 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣課 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：900屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461-4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 農企業網路大學 http://acu.k12.edu.tw 山地農村廣播教學 http://radio.kdais.gov.tw 台灣農業電子報訂閱方式： 1. E-mail farmer-request@mlist.iyard.org， 2. 標題寫上subscribe 寄出就行了 3. 若要取消訂閱, 將標題改成 unsubscribe 寄出就行了 或到 http://mlist.iyard.org/wws/info/farmer 網頁訂閱 亦可由智邦電子報 http://www.url.com.tw 訂閱 目前台灣農業電子報亦代為放送下列四種農業電子報： 1.宜蘭大學 有機產業電子報 2.農業試驗所 農業電子報 3.台東農改場 台東區農業電子報 4.方麗萍博士 農藥一路發電子報 |