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↑Kahl 小鎮的角落,在寒冷季節裡格外美麗。我遙想著那一年滿地的紅黃落葉與溫暖回憶。

< 德國‧Kahl > 德 國 廚 房 的 荷 蘭 傳 統 食 物 ..   2003 / 1 / 16 發行。 第027期.

《《 荷蘭傳統食物 》》
由於一個星期前的水餃Party大家吃得非常愉快,所以當時活潑可愛的荷蘭大男孩Peter當下便決定也來個荷蘭傳統美食聚會,讓我們也嘗嘗他的家鄉味。

這次當然也不例外,除了我與Simon、Park以外,多了一個俄國的旅人與一個美國的朋友。( 英國朋友回英國去了)

那天晚上,大家早早就下班了,Peter拎著大包小包的食材到廚房裡,信心滿滿的處理起食物來。五個大男生堅持要我休息,讓他們也煮好吃的給我吃,這讓我突然有了如女王般感覺。


Peter吆喝幾個大男生分頭幫忙把馬鈴薯及紅蘿蔔削皮切丁,加入奶油,丟入一號鍋子內煮軟並搗成泥狀。他r一手忙著用力把另外一堆的馬鈴薯也切丁搗泥、一手忙著揮汗,嘴巴也沒閒著,用口指揮著剩下的人幫忙切火腿丁、培根丁。

大家忙成一團,只有我拿著相機看著幾個龐大的身軀,擠在我小小的德國廚房裡,手忙腳亂的煮著不知名的美食,心裡有百般的感動滋味。


轉眼間,該切丁該搗泥的都弄好了,只見Peter要大家去佈置餐桌,就呼隆隆的把材料倒成兩大鍋食物,用力攪拌和勻,口裡喊著─完成了!完成了!美食完成囉!
而我們其他人在此時早已端坐在餐桌前,倒好美酒、放下爵士樂,期待著他的美食上桌。

紅著臉、滴著屬於大男生的汗的Peter興奮的端出家鄉美食→整整兩大鍋糊糊濃濃的泥狀物,咚咚的就放在孤零零的大餐桌上。說真的,我當時也有點傻眼了。

美國朋友 ( 他是Peter的同事,所以說話比較直接),隨即開口問:『那!主餐勒?在哪裡?』
呵呵!真尷尬了!這兩鍋糊糊濃濃的東西,還真的很像餐前沙拉而已。

Peter哈哈大笑兩聲,很爽朗的說:『這就是主餐阿!大家別客氣!我們在家鄉可都是超級愛吃這個的呢!很好吃很美味的!』Peter果然是海港男兒,大嗓門兒豪氣干雲的!

我們馬上展現出理論上該有的期待表情,並且很給面子的爭先恐後的在每個人盤子上挖上"兩大沱食物",果然,吃起來有像某種類型的沙拉。原來這就是荷蘭的傳統食物喔!

想起以前煮我們台灣人冬天愛吃的火鍋給老外吃時,老外也是很吃驚,怎麼就是一整鍋的水煮大鍋菜?這樣好吃嗎?而且還煮得爛爛的?(←他指的是我們愛吃的火鍋芋頭),現在我們吃著荷蘭的傳統食物,不也是像老外吃著我們美味的火鍋一樣嗎?想到這裡,我不禁開始了解滿足的吃著荷蘭傳統食物的Peter了,看著他努力的煮出兩大鍋,跟我們分享他的思鄉,更令人從心底深深的感動著。

那一餐我跟Simon特別捧場,一沱接著一沱,邊吃邊稱讚。其實並不難吃,偶爾吃吃還是頂美味的,真正不習慣的,大概就是那種沙拉吃到飽的奇怪感覺吧!呵呵!


關於荷蘭傳統食物的做法:那天Peter一共做了兩道傳統食物,後來我有跟在荷蘭萊登讀書的藍貓求證過,她說這真的是荷蘭人超級愛吃的傳統美食喔!

《第一種荷蘭傳統食物》_________________________________________________________________________


第二種荷蘭傳統食物》_________________________________________________________________________


《 吃法 》______________________________________________________________________________________


魚販子的話:可愛的Peter與親切的Park,不知道你們現在過得好不好?我知道旅人就是這樣的,短暫的相逢以後,也許轉身就是一輩子。沒有遺憾,只有無限的暖暖回憶在心中,願你們一切平安順利。

德國廚房的文章到這一期之後,就暫時畫下句點。在這充滿喜氣的新年裡,如果你沒有出遠門,記得跟久未見面的好朋友們,聚一聚、吃吃飯聊聊天吧!


魚的碎碎念:最近身邊好多朋友紛紛結婚了,不管是愛情長跑、還是閃電結婚的。好像到了某一個年紀開始,結不結婚變成是一種幸不幸福的代名詞,認真說來,讓我感覺更像是中午吃飯時間到了,就算不餓,不吃飯好像也是一件很奇怪的事情一樣。真是弔詭。

這幾年來,讀書跟結婚這兩件事情,就好像是不管有沒有理由,都不得不做的事情。很多人莫名其妙的一直升學考試,或是蒙頭趕著在孤巒年前結婚,認真的坐下來聊聊問問,卻又說不出個所以然來為什麼要讀書、結婚。好像反正去做就一定是對的一樣。

但真的是對的嗎?別人的路就一定是你的路嗎?盲目的往前衝,如果方向錯了,或者根本不是你想要的生活,那豈不更糟糕?一直記得看過這麼一句話,『在人生的路上,不要因為看到別人走得順,就轉換自己的跑道,因為那是別人的路,不是你的路。』

下個星期就是新年了,也許不是一定要來個八股的新年新希望,只是我想好像應該停下腳步來,認真想一想,五年後,我希望看見怎麼樣的自己?在工作上、學業上、生活上,不要隨波逐流,找到自己的路!加油!給我也給你。

《 魚的書 》 網路精華版:http://www.fish019.com

‧書名:魚的義大利旅行 ‧作者趙于萱 ‧出版社:春天出版國際文化有限公司 ‧出版日:92年09月

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