有機產業電子報 第250期 發 行 人:黃璋如 文字整理:江豐任 發報日期:2004/2/9 【市售泡菜、榨菜、酸菜過半漂白】 消基會檢測市面上的淹漬泡菜、榨菜和酸菜,有一半含有過量的 漂白劑,23%添加過量的防腐劑。台大園藝系食品加工組教授方祖達 說:「吃多了會頭暈,身體不好會腸胃不舒服等等,甚至會引發氣喘 。」 業者為了求賣相好看,會添加漂白劑,其中漂白劑過量的酸菜以 傳統市場販售的居多,而泡菜和榨菜也有不少是消費者熟悉的大廠牌 ,最誇張的是,明明是不合格的產品,在包裝紙上還出現了金牌獎優 食品的標章,讓消基會大呼不可思議。 至於怎麼吃淹漬蔬菜會比較健康,消費者報導雜誌發行人張智剛 說:「漂白劑是溶於水的,在食用前可以先用清水作一些清洗,那麼 可以降低漂白劑和鹽分的含量。」選購淹漬蔬菜要掌握不要買顏色太 白的,但顏色太深就表示存放過久不太新鮮。 資料來源:拉娃谷幸‧盧宏昌,TVBS,2004/2/5 【網站介紹】 臺灣農產品外銷網:http://trade.coa.gov.tw/ 資料來源:有機農業資訊中心 ------------------------------------- 國立宜蘭大學 經濟學系 有機農業資訊中心 有機農業全球資訊網 主站台 http://organic.niu.edu.tw 鏡射台 http://61.218.98.178/ 有機農業資訊中心 e-mail: organic@niu.edu.tw 有機農業論壇與留言 http://forum.edirect168.com/forum/forum.asp?Discuss=170 ------------------------------------------------------------ 您所收看的是創立於1997年的[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體,歡迎提供在地的農業消息... 也歡迎多加利用農友在家進修的管道~農企業網路大學:http://acu.k12.edu.tw 系統服務員:高雄區農業改良場 推廣課 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址:900屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話:(08) 7229461-4 傳真:(08) 7225577 E - mail:jwj@mail.kdais.gov.tw 終身學習:農企業網路大學 http://acu.k12.edu.tw 廣播教學:山地農村廣播節目 http://radio.kdais.gov.tw 台灣農業電子報訂閱方式: 1. E-mail 到 farmer-request@mlist.iyard.org 2. 標題寫上subscribe 寄出就行了 3. 若要取消訂閱, 將標題改成 unsubscribe 寄出就行了 或到 http://mlist.iyard.org/wws/info/farmer 網頁訂閱 亦可由智邦電子報 http://www.url.com.tw 訂閱 目前台灣農業電子報代為放送下列四種農業電子報,亦歡迎大家提供訊息: 1.宜蘭大學 有機產業電子報 2.農業試驗所 農業電子報 3.台東農改場 台東區農業電子報 4.方麗萍博士 農藥一路發電子報 |