| 行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞稿 第93019號 發佈日期：93年6月4日 高雄區農業改良場育成兩個水稻新品種：高雄145號和高雄秈糯8號 米飯是台灣人傳統的主食，如何提供國人更好吃的米，成為農業 機關的重要工作之一。高雄區農業改良場在 6 月 3 日經過審查命名 通過高雄 145 號和高雄秈糯 8 號兩個水稻新品種，前者米質與日本 優質米品種「越光」不相上下，後者則適合製作點心、麻糬、米糕及 粽子等副食品。今後消費者又有口福了。 高雄區農業改良場場長黃賢良指出，為因應我國加入 WTO 後面 對國外稻米進口的衝擊，該場自民國 84 年起即加緊腳步積極為開發 優質水稻新品種而努力，全面提高稻米品質，以提昇國產稻米在市場 競爭力。良質米育種除了鎖定米粒外觀的改良之外，米飯食味質地之 改進也一併重視，希望能夠選育出米粒透明亮麗，白堊質米率低，且 米飯品質亦在水準之上，可以與日本優質米品種「越光」相比較之優 質新品種。至於適合製作米糕及粽子等副食品的秈型糯稻 (長糯 )品 種，則希望能改善目前主要栽培品種對低溫敏感及抗倒伏性差等缺點 ，以提升稻榖產量。經過多年研究改良，終於選育出兩個優良品系， 並在 6 月 3 日經過農糧署等農業專家審核通過，命名為高雄 145 號和高雄秈糯 8 號等兩個水稻新品種。 該場水稻研究人員吳志文進一步說明，高雄 145 號原品系名稱 為高雄育 4077 號，具有優良的株型，產量高、穩定性佳及適應性廣 ，適合兩期作水稻栽培地區栽培，且二期作表現特別優異。該品種榖 粒較臺農 67 號大，碾米品質佳、粒型整齊，米粒外觀晶瑩剔透，心 腹白率低，粗蛋白質含量低，食味品質表現極佳，與日本優質米品種 「越光」不相上下。且其耐貯藏性佳，室溫貯藏可長達 4 個月而食 味仍超越良質米推薦品種臺梗 9 號，而低溫貯藏五個月以上仍保有 其一貫的優越品質。預期推廣後，將可成為國內優質米生產的重要栽 培品種。 高雄秈糯 8 號原品系名稱臺秈糯育 5081 號，優點是產量高且 穩定，跟目前主要栽培品種臺中秈糯 1 號相比，第一期作平均產量 增產 5.4%，第二期作增產 19.3%，且在不同地區或期作間皆能表現 良好的產量穩定性。同時對稻熱病抵抗性佳，抗逆境能力亦遠較臺中 秈糯 1 號佳；且氮肥施用效率亦優於臺中秈糯 1 號。新品種高雄秈 糯 8 號具有豐產、質優及抗環境逆境等多項優點及特色，預期推廣 後可獲得農民的歡迎與接受，而取代部分臺中秈糯 1 號品種的栽培 面積。 聯絡人：高雄區農業改良場稻作研究室 吳志文 電話：08-7229461轉125 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 行政院農業委員會高雄區農業改良場 地址：屏東市90002民生路農事巷一號 電話：08-7229461～5 傳真：08-7227155 官方網站：http://www.kdais.gov.tw 廣播教學：http://radio.kdais.gov.tw 網路教學：http://acu.k12.edu.tw 新聞聯絡人：農業推廣課 鄭文吉 電子信箱：jwj@mail.kdais.gov.tw |