| 阿吉仔報告 這篇是早在5月3日傳送給農委會的例行新聞稿 但一直沒有下文 由於長官沒有裁示要不要發到全國版 所以我們也不敢有動作 但是實在放太久, 再不發就失效了 因此現在才發送給各位參考看看 希望還有點新聞價值 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞稿 第93015號 發佈日期：93年6月10日 高樹芋頭，嚐鮮趁早! 屏東縣高樹鄉的芋頭已進入盛產期，等五、六月份盛產期過後， 想吃高樹芋頭還要再等一年，想要一飽口福的民眾得要把握時間。 高雄區農業改良場場長黃賢良指出，高樹鄉是國內芋頭栽培歷史 最悠久、栽培面積最大的鄉鎮之一，也是南台灣最重要的產區。所產 芋頭的品質不論在口感、風味及色澤上都獨具特色。高樹地區芋頭產 期自每年二月份開始少量採收，直到五、六月份進入盛產期，此時生 產的芋頭品質最好，無論口感或香味都達到最佳狀態。由於高樹鄉位 於大武山下，水質甘美，所栽培的芋頭風味及口感有別於其他產地。 該地區所產芋頭不僅質地綿密，鬆軟中稍微帶有黏性，烹調過程中不 會很快糊掉，煮後仍然可以看得見完整的芋塊。雖然外觀看起來比較 密實，但入口後鬆軟中帶一點」 Q 」，且沒有黏膩的感覺，這是其 他地區的芋頭所無法達到的品質。另外，高樹鄉的芋頭煮熟後顏色較 深、較鮮豔，這也是此地芋頭的一大特點。 該場旗南分場研究人員黃祥益表示，由於受到去年芋頭價格低落 的影響，今年高樹鄉芋頭栽培面積縮減，產量也相對減少，使得目前 零售價格平均每台斤約 25 到 30 元左右。雖然價格比去年稍貴，但 品質比去年更好，算是物美價廉，值得一嚐。等五、六月份盛產期過 後，想吃高樹芋頭還要再等一年。要品嚐好芋頭，現在正是時候！ 聯絡人：高雄區農業改良場旗南分場 黃祥益 電 話：07-6622274 ────────────────────────────────────－ 行政院農業委員會高雄區農業改良場 地址：屏東市90002民生路農事巷一號 電話：08-7229461～5 傳真：08-7227155 官方網站：http://www.kdais.gov.tw 廣播教學：http://radio.kdais.gov.tw 網路教學：http://acu.k12.edu.tw 新聞聯絡人：農業推廣課 鄭文吉 電子信箱：jwj@mail.kdais.gov.tw |