行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞稿 第93022號 發佈日期：93年7月29日
薑花新彩衣～高雄六號及高雄七號命名通過
薑花有新的色彩了！行政院農業委員會高雄區農業改良場在 93
年 7 月 28 日通過薑花新品種高雄六號及高雄七號命名，與傳統純
白薑花不同的是，這兩種新的薑花都具有彩色和香氣，將可提供消費
者更多元的選擇。
高雄區農業改良場場長黃賢良指出，薑花是台灣夏季重要的切花
，而屏東縣更是薑花主要產區，經濟栽培品種是白花的本地種，品種
一直沒有更新。為了豐富薑花的多樣性且保有香氣，該場多年來持續
進行薑花育種，並將育種目標定位在新色彩與香氣。從民國 86 年開
始進行薑花的雜交育種，經過 7 年，終於育出兩種具有新色彩的薑
花品種~高雄六號及高雄七號。
該場花卉研究室薑花專家許哲夫先生表示，薑花新品種高雄六號
花色為粉白黃心，花穗密集、花具香氣、大花，始花期較本地種提早
約三週，產量較本地種高約 5%，病蟲害罹患率低。而薑花高雄七號
的花朵極具香氣，大花、花色白花黃心，始花期較本地種提早約一個
月，開花期長且分散，可分散採收的勞力。
許哲夫先生進一步說明，這兩個薑花新品種適合在國曆 1-2 月
種植，以地下莖栽培，栽培密度畦寬 (含畦溝 )130-150 公分，單行
植，株距 50 公分。建議施肥量每公頃 N 為 200 公斤，P2O5 是
120 公斤，K2O 為 200 公斤。由於薑花對水份的需求較多，栽培時
需充分供應水份，5至10 月為開花期，當花穗上之花苞突出苞片尚未
展開時為採收切花適期。11 月以後，氣溫漸涼，葉片黃化甚至枯萎
，此時應進行整刈，以利翌年萌發新芽。
薑花高雄六號花色為粉白黃心，高雄七號花色為白花黃心，與本
地種的白花白心顏色不同，可豐富薑花的外貌，且其香氣濃郁，符合
家庭用切花及祭祀花卉。將可提供一般大眾更多元的選擇，深具市場
潛力。
聯絡人：高雄區農業改良場花卉研究室 許哲夫
電 話：08-7229461轉127
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