有機種植及健康飲食訓練

為加強中高齡失業者職業技能，學習及認識有機種植相關技術、有機健康飲食觀念，以及有機健康飲食調理技術，推廣廚餘再利用環保產業，以為中高齡再度就業或創業的技能參考，本研習課程特別設計統合廚餘再利用有機種植及有機飲食之課程，再搭配DIY實作及經營管理實務解說，共創更具前瞻性、開拓性、趨勢性的多元化廚餘再利用環保產業。歡迎中高齡失業朋友報名參加。廚餘有效再利用介紹、有機種植技術入門、有機健康飲食觀念建立、有機飲食調理入門、有機認證與有機營養成份介紹、有機食品業與農場經營管理介紹

　

有機種植及有機健康飲食職業訓練課程
廚餘再利用環保產業推廣    (共二場次，中高齡失業者免費報名)
台東場：8月14日（六）、15日（日）地點：卑南遊客服務中心
屏東場：8月28日（六）、29日（日）地點：屏東縣恆春鎮僑勇國小

指導單位：行政院勞委會職訓局
主辦單位：嘉南藥理科技大學
協辦單位：台南市環境保護聯盟、台南縣環境保護聯盟、南島社區大學、台東農改場、台東有機農夫聯誼會、台東縣環保局、看守台灣聯盟、畜產試驗所恆春分所、屏東縣環保局、恆春鎮公所、僑勇國小、屏東縣瓊麻園城鄉文教發展協會、大文山文教基金會、台灣藍色東港溪生態保育協會、屏東縣車城鄉農會、屏東縣枋寮鄉生活文化促進會、屏東縣社區大學恆春分校、屏東縣恆春社區合唱團、屏東縣恆春鎮農會、屏東縣野鳥學會、屏東縣恆春鎮恆春國小、屏東縣滿州鄉農會、屏東縣癌友支持學會、濕地保護聯盟屏東分會、台灣環境保護聯盟、台南市身心靈健康推廣協會、主婦聯盟環境保護基金會台中工作室

報名方式：台東場請於8月10日以前、屏東場請於8月24日以前以郵寄、傳真或email的方式報名

電話：06-3363763 06-3363751 0960075327 傳真：06-3363841
e-mail: teputnbr@ms13.hinet.net    地址：701台南市東門路三段37巷75弄17號

　

攜帶物品：餐具、杯子、防曬用品、筆記本

報名表

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姓名     性別      住址                   餐飲 素( ) 葷( )
出生年月日       身分證字號       電話 (H) 手機
報名場次 □台東場 □屏東場 備註   

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課程表
第一天
時間                      課程                                                  講師
8:30~9:00              報到
9:00~9:30             始業式：相見歡/經驗引導與分享 劉炯錫教授
                                                                                       袁瑞雲老師
                                                                                       陳椒華副教授
9:30~10:30              廚餘再利用處理技術、推動情形與多元化應用介紹
                                                                                       陳椒華副教授
10:30~10:40          休息
10:40~12:00          有機種植入門                                 有機種植專家
12:30~1:30            美味午餐
1:30~3:00              有機農場種植技術                         有機種植專家
3:00~3:30              下午茶 有機點心品嚐
3:30~5:00              有機農場參觀                                 有機種植專家
　

第二天
時間                       課程                                                講師
9:00~10:00             有機農場認證規範介紹                王美苓助理教授
10:00~11:00           有機食品營養評估介紹                王美苓助理教授
10:00~10:10           休息
11:10~12:00           有機飲食製程介紹
                                DIY實作課程（一）                    有機健康飲食講師
12:30~1:30              美味午餐
1:30~3:00                有機健康飲食製程介紹
                                DIY實作課程（二）                    有機健康飲食講師
3:00~3:20                休息
3:20~4:40                有機產業經營管理
                                有機經營者創業經驗分享           經營管理專家
4:40~5:00                心得分享與結業證書頒發           陳椒華副教授