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素食聰明吃電子報
素食聰明吃電子報
法鼓文化心靈網路書店
第五期‧2004年11月04日
每月第一週發行
  
健康.創意.快速
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薰衣草核桃球 當配角變成主角
 

薰衣草,又有芳香藥草之后的美譽,
紫色的麥穗狀花形,芳香宜人的氣味,
以及鎮靜與撫平焦慮的效果,廣受人們的喜愛。
薰衣草不止是花草茶的主要材料,
就將它加入料理中,增加食物的芬芳,
也吃出舒緩的新滋味。

材料:薰衣草3公克、低筋麵粉80公克、核桃40公克、奶油55公克、糖粉25公克。

 
 
 1. 薰衣草用熱開水泡開,瀝乾備用。奶油靜
  置於室溫中約20分鐘,待其軟化。將低筋
  麵粉、糖粉過篩,核桃壓碎。
 
 2. 將前步驟中的奶油打散,加入麵粉、糖粉
  、核桃揉成麵糰,再加入步驟1中的薰衣草
  拌勻。
   
 
 3. 將揉好的麵糰分成20份,揉成小球形。
 

 4. 烤箱調至170度預熱10分鐘,將做好的小
  球放進烤箱烤18分鐘,放涼後,灑上糖粉。

 
小技巧:麵糰在進烤箱前可以先放在冰箱中冷藏約20分鐘,讓表面的奶油稍微凝固,烤出來的形狀比較好看。
 
主廚/陳滿花 攝影/郭璞真 執行企劃/楊仁惠
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本文出處
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唯識學被喻為佛教的心理學,它的發展比西方心理學更早,對人類內在的精神世界,做精確的解析與層次綿密的歸納。〈八識規矩頌〉是玄奘大師從其所譯之《成唯識論》中擇精要所作,全文共四章十二個頌,每頌七言四句,共四十八句,以辭簡意賅的短文說明八識的性質和作用,討論八個識和一百個法的關係,方便記憶背誦,可說是掌握唯識學基本概念的入門手冊。

唯識學用「識」來總稱人類的精神世界,認為人類存在的根本就是我們的心識,由緣起而形成世間種種現象,因而展開宇宙的一切,生死流轉輪迴不已。

我們若想瞭解精神世界如何受到污染、內心的迷障如何破除,唯識學即能提供完備的義理系統,說明如何從煩惱的無明,轉變為解脫的智慧。只要以這樣的智慧克服種種障礙,實行自利利他的菩薩道,我們的內心就能清淨圓滿,得到無限的自由。......more

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