攝影∕Yilan

〈毛毛說說話〉

新站進度報告（三）—如何建立台灣最棒的享樂生活資料庫？

Yilan曰：《Yilan美食生活玩家》新站的籌設工作，終於在最近進入如火如荼倒數階段，大夥兒幾乎是日日不眠不休地全力搶趕進度。本期，主要工作成員毛毛更進一步地，為我們更深入勾勒了，新網站裡，難度最高、投入最深、也寄予了我們最多期許和夢想的，享樂生活百科的樣貌。

也因此，為了能讓毛毛暢所欲言，本期Yilan的文字暫停一次，好令大家能夠，一次盡窺我們的夢想全貌～

這些年來，提到《Yilan美食生活玩家》的社群交流網站，許多資深網友想必是百感交集。

深愛它裡頭豐富不絕的同好與專家、資訊和知識；卻又同時期許它能更人性化一點，把資料一筆筆整整齊齊放好隨時服侍在側，比方哪天一想到「溫泉」時，馬上就給我把全台各地溫泉旅館、野溪溫泉、日本溫泉民宿、連同泡湯門道、必買名產、鄰近美食、名勝景點全都仔仔細細有條有理蹦出來……

說到資料整理與資料庫的建立，這其實是籌備新站上最大的工程，過去Yilan曾經很壯觀地整理出「歷史精華區」，將咱們社群網站三萬多筆留言資料中區分出一千多則的精華文章目錄，雖然已經鉅細靡遺地提供出一份找資料的索引了，但我們知道這還不夠，我們還希望做得更完整。

一個開放式的資料庫

放眼當前，具備以美食、食譜、旅遊或生活為主題的資料庫的網站其實已有不少，普遍的形式是以公司為單位，編制幾名記者與編輯來進行資料的探訪與建立，雖說資料數量多半十分壯麗，但隨著資料規模越來越龐大，更新維護的人力需求卻往往無力跟進，使得資訊停滯無法更新……

這當然不是《Yilan美食生活玩家》所樂見的。

所以，我們的構想是：集合所有愛吃愛玩、懂吃懂玩的會員們一邊在前台分享交流彼此的享樂經驗，而我們則在後台組織一個精簡的編輯與管理團隊，由你最信任的美食生活玩家Yilan領軍把關，仔仔細細將這些第一手的親身資訊另外編輯濃縮成便於閱讀和查詢的格式，讓後來加入話題的網友馬上就能找到他所需要的資訊。

換句話說也就是一個開放式資料庫的構想：讓資訊來源分散至各地的饕家玩家，共同經營這個論壇、共同分享彙整便利又兼具豐富專業的資料庫搜尋。讓資料永遠都是活的，如同我們永不停止對生活品質的追求一樣。

以簡馭繁之必需

因為資料如此龐大，要如何妥善歸類與呈現才能讓所有網友感到滿意，這標準可能包括了：資訊要充足、資訊不能太過充足、分類得一目瞭然、資料間的相互關連得串連妥善等等關鍵點得注意。

先以分類來說，在Yilan的指導下，毛毛已將原來「美食精華」、「烹調精華」、「旅遊精華」、「生活精華」底下約1000則的討論主題精簡至700則左右，同時捨棄原來主旨中的完整句子、盡量約分為一個名詞：比方「哪裡有好吃又便宜的港式飲茶及點心？」改以「廣式飲茶」代替，以求大家能更快更有效率地讀取精華資訊，也讓這主題下能包容更寬廣的討論空間；比方說銷魂美味但並不便宜的飲茶選擇，或者是出現更多精彩的飲茶門道等等。

而關於資訊呈現的方式，我們則是領悟到得針對不同需求的網友，提供不同層次與規格的內容，於是乎，「百科全書」的概念誕生了！

搏命演出的四大百科

做這個決定，其實我們都意識到，將就此面對巨大的考驗。不過有趣的是，我們幾乎是沒有猶豫太久，就「義無反顧」地栽進去了。

所謂「百科全書」概念是計畫將《Yilan美食生活玩家》所累積出來的精華，不論是經由Yilan發表的文字甚或社群會員精闢的親身體驗，整理出「餐廳指南」、「享樂事典」、「食譜大全」及「旅遊百科」四部重量級的百科形式精華。

有別於「留言精華區」，四大百科裡，將先經過Yilan與編輯們的過濾，之後再以固定的格式欄目將最有價值的資訊集結出來。雖然失去了原先的討論脈絡，不過卻能更便利會員快速查察比較，比方在「餐廳指南」中，你可以查詢搜索所有經過Yilan認證過的優質餐廳資訊，甚至我們熱情邀請所有在該餐廳用過餐的網友也來發表短評；大家所評判給定的分數都會加總在一起做出統計，讓餐飲品質無所遁形，更期望藉此創造出台灣第一部Zagat Survey—— 一套能真正反映國內餐飲與餐廳、美食處水準的評鑑指南。

「享樂事典」中則蒐羅各種優良生活與飲食項目和物件，如紅茶、葡萄酒、餐具、家具、文具等等的品牌圖鑑，串連上Yilan發表過的文章或是社群同好曾出現過的討論，讓你一舉掌握各種優秀好貨動態！

「食譜大全」除了分門別類將各式食譜以標準格式呈現，為了褒揚料理創作這項藝術，每道食譜都一定會清楚標示「料理創作者」；針對你最欣賞的創作者，更可完整收藏閱讀到他所有的創作，好好讚美這些偉大的廚師們。

「旅遊百科」強調的是彙整旅行者的經驗談，將各國家城市劃分成「食、玩、買、住、行」，清清楚楚將該城市精華門道一網打盡，更有助於規劃行程細節。因為我們重視旅者的親身經驗，因此將會有機制能讓你便利溯源尋找出最合適的玩家玩法，進一步說不定能和同好玩家結交好友、更切磋豐富的未來旅行生活

硬著頭皮也要實現這樣的百科事典的夢想，並不是出乎好強氣盛，而是的的確確體認到當前台灣著實缺乏一套精良的評鑑！台灣寶島上精彩絕倫的手藝早已百花齊放、認真追求生活門道的有志之士也大有人在，我們希望做出良好示範，讓全國甚至全世界民眾都能認識到這些熱情付出的人們，讓他們得到應有的掌聲；同時也讓大家能發現到更精湛愉悅的生活品質所在，衷心期盼這樣積極正面的循環模式將在台灣寶島日漸茁壯。

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〈Yilan佈告欄〉

Yilan第5本書—《在味蕾的國度，飛行》歡喜推出囉！

嗨！再一次，以著開心愉悅的心情告訴大家，Yilan的美食散文新書《在味蕾的國度，飛行 — Yilan的世界美食地圖 》（正中出版），終於堂堂問世了！

這是Yilan繼2003年的《台灣生活滋味》、2002年《享樂，旅行的完成式》、2001年《玩味》、以及2000年《Yilan's幸福雜貨鋪》之後，所推出的第五本書。

書裡收錄了Yilan於巴黎、日本、倫敦、米蘭、西班牙、香港、新加坡、紐西蘭……等地行旅遊歷之際，領略感受無數迷人美食風景，咀嚼反芻思索體悟後，所寫下、拍下的文字與圖片。

同樣是書寫美食的散文書，Yilan覺得，比起2001年的《玩味》來，《在味蕾的國度，飛行》由於描繪的純為旅行間的所見所聞所思所感，因而心緒與氛圍是寫意的灑脫的悠然的。然而另一方面，深深浸淫此領域幾年來，至今，整個眼界視野領悟省思較之過往都也許更專注更深刻甚至更開闊了；而對美食、對料理所逐步建立的自我詮釋觀點和審美體系，比之過往，也一點一點更輪廓清晰……

——而這些，嘗試細讀《在味蕾的國度，飛行》書中字句圖像，也或多或少（至少，Yilan是這麼希望的……：），能夠察覺得到這樣的轉變。

另外，值得一提的是，這回，和負責編輯作業的文娟、擔任設計工作的淑萍，都已個別進入第三次合作！因而覺得在整體概念的完成度與完整性上，似乎也逐步更接近我們一直以來所共有的、對書的理想面貌的勾勒與期待。

總之，是花了很長時間、歷經許多波折才完成的書呢（從文字全數完成、決定結集到出書，已經超過一年……）！故而在此刻，以著格外歡喜的心情，鄭重呈獻給你。

衷心祈望大夥兒會喜歡這本書，同時也能不吝給予Yilan鼓勵，多多支持多多幫忙推薦；讓這本新書有個好成績，Yilan的寫作生涯，才能繼續走得長遠、走得穩健！

目前，此書已於各大實體體書店與網路書店陸續完成鋪書。

而想要擁有Yilan的簽名書的讀友，則歡迎前往 Yilan的舖子Pekoe，新書發表期間，可以85折價格—212元買到Yilan親筆簽名書！

等你捧場囉～

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