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素食聰明吃電子報
第七期‧2005年01月06日
每月第一週發行
  
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材料: 地瓜 削皮後1斤4兩
芋頭 削皮後1斤4兩
太白粉 8湯匙
5湯匙
葡萄乾 酌量
奶粉 6湯匙
作法: 1. 地瓜、芋頭刨絲,地瓜、芋頭先各分別加入糖(地瓜2湯匙、芋頭3湯匙),再各加入4湯匙的太白粉及3湯匙的奶粉。
2. 托盤抹油後,先鋪上芋頭絲壓緊,再鋪上葡萄乾,再鋪上地瓜絲壓緊,蒸50分鐘。
3. 待涼,切片即可食用。
 
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