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素食聰明吃電子報
第八期‧2005年02月03日
每月第一週發行
  
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材料:    
塔皮: 低筋麵粉 1又3/4杯
  奶粉 3大匙
  奶油 1/2杯(110克左右)
  發粉 1/4茶匙
  1大匙
  鮮奶 適量
奶油糊: 牛奶 1又1/4杯
  1/3杯
  玉米粉 1又1/2大匙(過篩)
  低筋麵粉 1又1/2大匙(過篩)
  香草粉 少許
  卡士達粉 1大匙(調色用,不加也可以)
作法: 1. 將製作塔皮的麵粉,奶粉先篩過後,各項材料混合揉成麵糰。   
2. 將(1)項麵糰分成20等份,分別置入模型內,放入烤箱以180c烤15分鐘。
3. 烤好塔皮先取出爐外,待冷卻後取下模型。
  4. 將製作奶油糊的材料,全部混合用小火煮成糊狀後備用。
5. 將煮好的奶油糊適量置入塔皮內,並依自己口味搭配各類新鮮水果或葡萄乾即成。
 
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《恰到好處的欲望》

面對各式各樣的欲望與誘惑,在該要與不該要之間,總是讓人難以抉擇、取捨。本書告訴你什麼才是生命中真正重要的,讓你掌握恰到好處的欲望。 本書共收錄聖嚴法師25篇精采300字短文,並邀請知名插畫家沒格精心繪製詼諧的插圖,教導讀者辨別需要與想要的準則。 ....more

 

《法鼓家風》/聖嚴法師 講述

現代僧伽的養成教育,深受聖嚴法師所重視。 為了讓學僧對本身的責任有正確的認知, 聖嚴法師總是不辭辛勞的親自開示, 期以建立正確的觀念及涵養種種身語意細行。

這些開示內容,對於僧伽是惕厲的箴言, 對於一般大眾,亦深具啟發, 讓我們在面對人生的紛擾疑懼時, 能夠更清楚堅定的踏穩每一個腳步。....more

 
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