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素食聰明吃電子報
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第九期‧2005年03月03日
每月第一週發行
  
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材料: 低筋麵粉 1又1/2杯
細砂糖 3/4杯
可可粉 3大匙
蘇打粉 1小匙
1/2小匙
沙拉油 1/2杯
  鮮奶(或水) 3/4杯
香草片 1片
葡萄乾 3/4杯(切碎)
作法: 1. 將細砂糖與鮮奶(或水)、沙拉油先調勻。
2. 將麵粉、可可粉先篩過後,與蘇打粉、鹽倒入(1)項材料中,並加入香草片與葡萄乾。
3. 將(2)項材料置入鋁烤杯內(放8分滿),放入烤箱以170c烤30分鐘。
  4. 將烤好的可可小塔取出,上面以杏仁片點綴即成。
 
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