素食聰明吃電子報第十二期──【茶香壽司】─智邦公益電子報─台灣最大公益電子報發行中心

素食聰明吃電子報

第十二期‧2005年06月02日

每月第一週發行

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材料：	糯米	３杯
	烏龍茶湯	２杯（稍濃）
	花生粉	１小碗
	海苔皮	５片
	香菜	少許
	枸杞	１／２碗
	葡萄乾	１／２碗
	糖	１大匙

作法：	1.	糯米洗淨後以烏龍湯浸泡５小時後，以茶湯煮成飯。
	2.	將糖加入花生粉中攪拌均勻。
	3.	香菜洗淨去粗梗，瀝乾。
	4.	以海苔皮包入糯米飯、花生粉、香菜、枸杞、葡萄乾等，作成壽司，切段即成。

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《誰惹你生氣？》／圖丹卻准

生氣，自古以來一直是最難克服的情緒之一。小至幼稚園的操場，大至國際舞台，因為這種破壞性情緒而造成的損失難以估計。然而，我們也發現，有一些具深刻修為的人，縱使受到了不公平的待遇，依然能保有一顆平靜祥和的心，不受憤怒情緒的左右。他們到底握有什麼祕密？ ...more

《西藏佛教史》／聖嚴法師

平均高度在海拔四千公尺以上的西藏，由於其民族風格獨特強烈，一直深深吸引著世人。就國人而言，在好奇與一知半解下，轉世活佛、金剛上師和灌頂加持彷彿就已代表西藏。其實在佛法修持上，藏傳佛教結構謹嚴有序，以顯教為基礎，強調依照戒、定、慧三增上學，次第修行起，然後再入密法，而且極重實踐與長期苦修，完全沒有僥倖可言。《西藏佛教史》以歷史的角度，切入藏傳佛教的核心，一窺雪鄉的真貌。 ...more

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