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素食聰明吃電子報
第十三期‧2005年07月07日
每月第一週發行
  
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材料: A  
荸薺 半斤
鳳梨罐頭(小) 1罐
半斤
B  
馬蹄粉 7兩
  吉士粉 2兩
2碗(1碗約200C.C.)

   

作法: 1. 荸薺切薄片,燙過,撈起備用,鳳梨切細。
2. 將(B)料調勻備用。
3. 另外將11碗水煮開,加入(A)料,改小火再慢慢倒入調勻的(B)料,邊倒邊攪,直至成糊狀,再倒入抹油的托盤內冷卻即可。
  4. 也可將馬蹄糕切塊後,沾上酥炸粉糊,以中火油炸成金黃色。
 
 
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