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本篇是高雄場送農委會的例行新聞稿
不過不知為何一直沒有被刊登出來
然而個人以為其內容應該值得各位參考
因此轉寄給大家參考看看

阿吉仔 敬上

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行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞稿 第94023號 發佈日期:94年6月2日

如何簡易的由肉眼判斷作物之營養缺乏

  肥料是作物生長過程中不可缺少的一部份,然而什麼時間該施用什麼肥料
,用量多少,卻是一門大學問。因為用量過多或過少,甚至用錯肥料,都會反
而對作物造成傷害。為解決農友施用肥料時的困擾,高雄區農業改良場已研發
出簡易的營養診斷方法,可以經由肉眼來判斷作物可能缺乏的要素,進而加以
施肥補充,以增加農友收益。

  高雄區農業改良場場長黃賢良指出,作物所需的營養要素計有 16 種,在
生理上都有其獨特功能,不能被其他要素所取代,因此任何一種養分的缺乏時
,作物的代謝作用就會發生障礙。作物體內如果營養不均衡,往往會造成品質
不佳及低產。改良場對於各種作物之營養要素大多已建立其適當的濃度範圍,
當作物要素濃度落於此範圍以下,便可判定該要素濃度不足,可以在下次施肥
時加強該要素的補充。

  該場土壤肥料研究室助理研究員林永鴻先生進一步說明,作物缺乏營養會
在外觀上顯現特定的徵狀,而且都是全面性,發生的徵狀也都有一定規則可尋
;而非要素缺乏所造成的徵狀 (例如病蟲害、農藥使用不當、乾旱等 ),則是
局部性且任何部位都有可能發生。因此我們可以經由肉眼的觀察,來初步推測
缺乏的營養要素種類。例如,作物缺乏大量要素氮、磷、鉀、鎂、硫時會自老
葉開始黃化,其中若黃化後期會呈黃白化現象是缺硫;缺氮嚴重時則不會呈黃
白化;缺鉀會自葉尖開始黃化後繼而葉緣黃化;缺鎂則會有葉肉黃,葉脈綠之
美麗網狀發生;如果葉片變小呈暗綠色,葉柄呈紅或紫色則是缺磷;缺鈣開始
時葉尖呈黃白化,嚴重時生長點停滯;缺乏微量元素則會自新葉開始黃化,其
中缺鐵會葉脈綠,葉脈間呈黃白化;缺錳會有葉肉呈大斑點狀黃化;缺銅葉色
會深綠而捲曲;缺鋅葉片小而畸型,節間縮短而呈小葉簇生狀;缺硼生長點停
止生長,落花和落果嚴重。

  以上乃由簡易的肉眼判斷方式來判別作物可能缺乏的營養要素,然而事實
上有時可能會有兩種以上要素同時缺乏,導致不易判斷的情形。因此當懷疑作
物可能發生營養缺乏問題時,可將果園土壤及葉片送到改良場分析,以做為下
次施肥時的參考依據。相關問題可請教高雄農業改良場土壤肥料研究室人員,
將竭誠為各位農友服務。

聯絡人:高雄區農業改良場土壤肥料研究室 林永鴻
電 話:08-7229461轉113

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