六月中旬的一場連續豪雨不僅造成南台灣農業的重創，也將樓恩光老師的伯特利有機農場淹沒，所有細心呵護的農作物全都泡了湯，爛根、枯葉橫倒在田間，連最容易栽培的紅鳳菜也全部死光光，所付出的心血在一場豪大雨過後煙飛灰滅；就在心痛之餘，恰好長治鄉農會的山蘇園提出放租訊息，這讓身為「慘農」的樓老師出現一線生機。

※最易栽培的紅鳳菜也奄奄一息。

樓恩光老師打起精神正在為山蘇施予有機肥。

    樓老師將長治農會的四分地山蘇園承租下來開始改造成一有機園地，開始有機山蘇平地栽培的方式，並且以一般市售山蘇價格供應市場需求。山蘇花不是一種花，它是蕨類植物，俗稱鳥巢蕨、山蘇花、歪頭菜、雀巢羊齒等，其嫩葉為黃綠色，尖部呈蜷曲狀，質地嫩，可採食，光滑鮮綠，作為蔬菜調理，適合以炒、煮、燴、涼拌等方法烹調，烹調時又不易變色，食用時香脆可口，無苦澀異味，在野菜餐館為一道可口上等美餚。現有提供山蘇盆栽、山蘇苗、山蘇蕨菜、山蘇老葉…等。山蘇花因病蟲害少，不需噴灑農藥，並採用有機農耕法耕種，絕無農藥殘留。

　

樓老師鮮嫩山蘇宅配
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