地址‧電話》新竹市興學街27、29號‧03-5242965
營業時間》AM7:00～ PM4:30
公休日期》每月初3、初17公休(如遇假日，公休日順延一天)
特色》新竹「石家魚丸」61年的老店，是新竹在地最有名的小吃之一，魚丸是用上等的深海魚肉打成漿，再包鮮瘦肉、香菇以及荸薺等獨家研製的餡料，經過烹煮即香味四溢，魚肉和鮮肉搭配下特有鮮美的〝汁〞味，配上大骨湯及少許的薑絲，這種美味是別家嚐不到。「石家魚丸」位在小巷中，也偏離鬧區，沒有亮麗的外表或是盛大的招牌，但是用餐時間還是人滿為患，到這裡吃魚丸湯，還可以看到隔壁一些歐巴桑正現場在搓製魚丸，保證純手工，每一粒長相都不一樣！還可以外帶魚丸(一斤90元)自己回家在加料烹調。魚丸湯及骨仔肉湯是這裡店中的招牌，也可以配個滷肉飯，魚丸煮法主要訣竅是以濃郁的骨肉湯來煮。
推薦‧推薦指數》魚丸湯$35元(●●●●●)、滷肉飯加蛋$30元(●●●●●)、骨仔肉魚丸湯$50元(將主要材料─豬骨，用大鍋、大火熬煮數小時，再剝下附在豬頭骨的細肉，美味的骨仔肉湯就完成了●●●●●)。
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地址‧電話》台市忠延吉街70巷8號‧8773-1913
營業時間》AM11:00～PM10:00(午餐、下午茶、晚餐全時段營業)
特色》港味十足的懷舊茶餐廳，口味很道地，遠聘跨海而來的香港師傅擔任主廚，從音樂、食材到所用的器皿及餐具，皆自香港進口，此處的拼配茶即是港人慣喝的品牌。並專請香港師傅掌廚，不論是火候、炒功在在傳遞了濃厚的港味。先喝湯再食飯為港人習慣，所以少不了香港人最愛的「每日例湯」，還有豬龍骨、蝦米、雞骨、雞頭等細火慢燉熬成的湯底，不論是撈麵河粉都是絕佳的好湯頭。而走進波記茶餐廳，60年代老香港風華再現，澳門廣播電台的音樂傳耳，古早的海報懸掛在牆上，坐在上海買進的老古董桌椅、抬頭可看到樑上的鳥籠，穿著老香港制服的服務人員穿梭全場，如置身香港電影的場景。
推薦‧推薦指數》雲吞撈麵(麵不煮的太軟、有咬勁●●●●○)、叉燒餐包(招牌菜之ㄧ，別於傳統蒸包，以西式餐包為外皮，傳統叉燒肉為餡●●●●●)、鼓汁排骨炒河粉(●●●○○)、炸豬扒(外酥內嫩，很不錯●●●●○)。
地址‧電話》新竹市錦華街12號1F‧03-5312016(週一公休)
特色》主要是台菜、還有鍋貼、蒸餃，鍋貼和蒸餃大而鮮出名。
推薦‧推薦指數》鍋貼、(鍋貼餃是平常的1.5倍大，煎得剛剛好，包住滿滿的肉餡，皮厚了些，不過口感很特別，有點酥酥QQ的●●●●●)、花枝丸(跟台北的形狀不同，有點像塊狀的小雞塊，裡面看的到也吃的到的花枝肉塊●●●●○)、砂鍋魚頭(湯頭不錯喝，不過蟹肉魚板太多，沒什白菜●●●○○)、辣子雞丁(一點辣都沒有●●●○○)。
地址‧電話》台北縣萬里鄉大鵬村萬里加投166-1號‧2408-2559
特色》全傳說中台灣唯一純淨的海底溫泉外，還有相當豐富多元的懷石料理餐廳。充滿東洋鄉野特色，新鮮上等選料，四季的食材有不同變化；此處的海底硫磺溫泉，原屬大屯山火山系群，泉脈流經陽明山、北投、金山、萬里等地，聞來清澈馨香，純淨自然。 海底溫泉因湧出處的礦物離子與泉水混合，不但具有美容去脂、消除疲勞的功能，長期泡下來更能舒緩慢性病的不適。餐廳外還有寬敞的戶外庭園，造景非常美麗，喜凱亞的獨立精緻湯屋共有17間，分別以觀音石與台灣檜木所建造，每間湯屋的名稱皆以日本知名溫泉聖地所命名。
推薦‧推薦指數》造里…生魚片(非常新鮮●●●●●)、前菜…京風七味(蜜果金餃、火龍果凍、海老(蝦)揚物、明太子黃瓜、燻鮭起司、香酥雞塊、豆皮鮮蔬●●●○○)、小品…烏魚子素燒(烏魚子、大根(蘿蔔)●●●○○)、軟殼蟹沙拉(●●●●●)、炸品…蝦貝什錦揚(地瓜蝦、紫蘇蝦、酥皮扇貝、芋片、茄子●●●●○)、鍋品…薄切透抽紙鍋(昆布高湯、透抽、鮮蔬●●●●●)、烤品…地雞青椒盒燒(烤雞、蘆筍、青椒、黑豆●●●○○)、蘋果鯃魚酥皮燒(●●●●●)。
地址》彰化縣溪湖鎮國小大門正對面，溪湖二溪路一段、太平街交接處
特色》一家沒有招牌、沒有門牌號碼，是很新鮮又好吃的蚵仔湯，價格還蠻合理的喔！
推薦‧推薦指數》蚵仔湯小碗30元、大碗50元(湯頭清淡甘甜，湯裡有九層塔、鹹菜、香菜、芹菜少許的配料●●●●●)、乾麵(也不錯吃，只有加店家特製的醬料及切很細的油蔥●●●●●)。
地址‧電話》北市金山南路一段88號‧2358-7627
營業時間》AM11:00～PM10:00
特色》採用薰法的鵝肉很香，肉質多汁細嫩，配上滷汁、嫩薑絲、九層塔，師傅刀工很不錯也很細心，還把翅膀對半切，方便客人食用。薰鵝肉的方式，是先把鵝肉放在鍋內用大火燒熟，陰乾后再用冰糖、鹽、酸梅等別具風味的材料和鵝肉一起燉，大約1小時就可完成，而且鵝肉必須要以4公斤以上的上選鵝肉，才能吃到的肉質軟硬適中，配料才能入味。
