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《Yilan美食生活玩家》箱根之秋(下)

《Yilan美食生活玩家電子報》no.413 期

電子報訂戶:110,308 人
發行日期:2005.9.29
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〈旅遊美食集〉

文.攝影∕Yilan

只是,由於行程緊湊再加上母親同行,心裡明白知道此程不同以往,可不能過份貪嘴貪饞漫無節制,但一路過來,卻也還是嘗了不少美味:

比方初抵湯本時已近中午,出了湯本駅,一點不遲疑,立即快步直奔蕎麥麵名店「はつ花本店」。 好在,時間還早,門前排隊人龍還不甚長,稍微等待,便已然入門落座。

當然點的是招牌的蕎麥涼麵以及溫的山藥蕎麥麵,前者,享受的是口感上乘的手打麵質感;後者,蕎麥麵煮好起鍋盛入碗內,覆蓋上滿滿的山藥泥、打上一枚蛋黃、淋上醬汁攪拌均勻後入口,溫熱的麵體與溫潤的山藥交揉成極其奇妙,黏稠潤澤裡散發著溫柔溫雅曖曖若有光的、既含蓄又隱隱然香氣四溢的迷人滋味,令我們由衷傾倒陶醉。

還有沿途的小吃小點,像是強羅公園賣店裡的「高原牛乳」,來自高山牧場的鮮榨急送,飽滿的乳脂與奶香,至今仍在舌齒間依依回味不已;「まんじゅう屋 菜の花」的溫泉黑糖饅頭,蒸得軟綿綿熱烘烘的,一咬開來,撲鼻盡是迷人的黑糖香氣;「村上二郎商店」的梅子,三年梅、五年梅,肥碩個頭下,含藏著的是陳年後因而更細緻和諧餘韻深長的鹹味酸味果味;還有「甘酒茶屋」裡以米發酵製成、 醇厚甘美酒香微微的甘酒,與形如日本年糕、烘烤後塗上醬油捲上海苔、味道樸素悠長的力餅,吃得人味蕾身心都飽飽暖暖起來……

強羅花壇之味

然於我而言,全程裡的美味最高潮,仍非「強羅花壇」旅館內的料理莫屬。

強羅花壇旅館應可算是箱根一地最知名也最昂貴的旅館了。由昔日貴族府邸為基礎、融入現代建築精神重予改建再造的這裡,不僅在日本溫泉界向來擁有不可忽視的重量級地位,在世界知名精彩旅館榜上也頗佔有一席之地。

也因此,素來愛旅館成癮成癡的我,難得來到箱根,自是不能不前往入住領略一番。

而一日體驗下來,從那已成當代日本溫泉旅館最經典一景、每回走過都覺壯闊非凡的挑高長廊設計,其他日式旅館幾乎很少有的、寬朗漂亮的游泳池,極其舒適、坐臥起居無不自在妥貼的房內空間和設備安排,以至於角落間到處細心擺放的、時時散發著幽幽香氣的小巧花飾或燻香……,一一都頗能感受到這頂級溫泉旅館所果然具備的恢弘雍容氣度與無所不在的細膩用心

只是,平心而論,在我的眾多旅館經歷裡,若以價格表現比(一泊二食每人至少需五萬日幣以上)來說,強羅花壇並不能算是能夠全然由衷心悅誠服的一處;唯獨這兒的料理,才是真真正正令我留戀難忘的部分……

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社群精彩留言

日本旅遊:東京—敗家男
築地很大
我是在旅程最後一天的上午起了個早匆忙趕去
但還是只能把築地外市場給稍微逛過一遍
至於全東京魚貨聚集、大得不像話的內市場只約略在外圍瞄了幾眼
築地外市場其實有不少有趣的東西、而且都很便宜
比方我買了一包美味的醃漬蘿蔔
只要100日幣而已

建議去築地時可以跟當地店家要一張市場的簡要地圖
上面會標出許多老店的位置
順著地圖一路逛過去
既省事也別有一番趣味…

日本料理—阿溪哥
十一點半本來先打電話給松熹卻沒人接
就訂了心月
點餐請師傅配先生魚片後,握壽司,再烤魚和味噌湯結束
前菜招待過貓涼菜, 接著水針生魚片
盤上有水薑片,跟水薑小塊,還有lime皮,蜜金棗,荸薺去味
蘿蔔絲有加洋蔥,讓我蠻喜歡
接下是喜(kiss)魚,紅魚參,鮪魚赤身, 甘貝沾海鹽(表面烤過), 日本秋刀魚生魚片
接下烤鮪魚鮭魚就出場應是失誤, 這樣一來好像再在回去吃生魚片有些怪
於是改握壽司, 上了海膽軍艦卷甜蝦
海膽濃郁 , 甜蝦握壽司握壽司上放蝦腦,味道很棒又追加一個…

關於紅茶—chiu
個 自2005/9月起L'epicier與綠碧茶園合併為一個品牌"LUPICIA",
網站是 www.lupicia.com

9月初在大阪的阪神百貨看到時,還以為是關西版的L牌
哈哈哈,想說日本人怎麼也會搞這種"似是而非"的冒牌貨
回來看了L牌的網站才知道原來是合併了。

區域美食:高雄地區—Q妹
曾經在高師大女子宿舍旁的街上(面對文化中心側門),有幾處老兵開的麵點或早餐店吃過超美味的槓子頭,但這也是多年前的美食經驗,不曉的現在安在否?
好懷念啊…

魷魚羹—springciboule
公館客家魷魚羹!一個字:讚!!我吃十幾年了:很難得他們一直忠於原味喔!他們用魚漿包魷魚>有嚼勁而且魷魚非常香>跟一般魷魚泡到都沒味的不能比喔…

寵物餐廳—style
適合寵物去歡樂 飲食的好據點
就我知道 陽明山-puppy doggy zone不錯,無奈太遠 沒機會去
以及中和的寶之屋, 我打算帶狗狗去看看…

梯子—charles00424
建議到仁愛路三段(空總隔壁靠復興南路口)的 Kartell 義大利進口家具,有一款叫 Tiramisu 的摺疊梯還不錯,若覺得價錢太高,還有幾款較經濟的式樣可選擇…



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