主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 陳炳輝 執行編輯： 楊舜臣、李如萍 寄件日期： 八十九年四月十七日星期一 【欲知每日詳盡剪報內容，請至：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm】 【詳全文請至：http://www.tari.gov.tw/NEWS/1999年新聞剪報.htm】 【重點新聞】 【吃金針前 先泡半小時 聯合報20版 2000.4.7(五)】 台中區農改場場長陳榮五說，消費者若擔心曬乾的金針花含硫有礙健康，只 要在食用前將金針浸泡半小時以上，即可溶解硫。 目前市面上經過加工處理的金針花，產自台灣本地的金針花，因色澤金黃， 烹煮後還很清脆，每台斤高達三百廿元，大陸進口貨則色澤暗黃，烹煮後稀爛， 口感大失，每台斤只要二百四十元。不過，台灣本地金針花經加工處理保有新鮮 特色，同時含有高量的硫，有害健康…(全文詳整月新聞) 【花卉量販店 產銷合一 民生報6版 2000.4.7(五)】 第一家花卉量販店在中市成立，該花店最特殊的地方，是花店內八成以上的 鮮花均產自於花店負責人的農場，從生產、運送到銷售均自家人一手包辦；店內 切花有零售、有批發、還有設計花束、更有組合盆栽，店內設計師設計花束、盆 花時，均以自家農場鮮花為主要考量，價格便宜、新鮮看得到。 由花農自行栽培花卉到設立批發兼零售點的十號鮮花店，是中市第一家。十 號鮮花店位於台中市美村路，店內的鮮花種類不像一般花坊般的多樣性，但是店 內強調專業栽培品質精良的鮮花，店內的玫瑰大都是特級花，長度達七十五公分 以上，花苞大且新鮮，不必經拍賣市場、不必冷藏、剪枝之後立即插水箱內運送 到店內，不少花卉瓶插後不久即低頭，或含苞但無法綻放，十號鮮花花坊絕對不 會發生此一情形…(全文詳整月新聞) 【牡丹櫻小盆景 年底上市 民生報6版 2000.4.7(五)】 美麗的牡丹櫻也可以當小盆栽在室內觀賞，一盆可開二十多朵花，花期共二 十來天，賞心悅目。經過三年的研究，巴掌大的櫻花盆景三月開花，喜歡園藝的 張洲府，繼研究觀賞梅花盆景之後又一得意之作。張洲府表示，牡丹櫻是日本的 品種，經過多次的矮化及品種改良，終於試種成功小盆景，粉紅色的牡丹花含苞 時是豔麗的桃紅色，開花則是嫩嫩的粉紅色，而且花朵如牡丹般漂亮…(全文詳 整月新聞) 【嫁接增產見成效 夏天番茄吃免驚 民生報8版 2000.4.8(六)】 番茄是典型營養豐富、物美價廉的健康蔬果，既可以生食，又可以入菜，加 上熱量低的特性，對於愛漂亮、重保養的女性及男性來說，簡直是一日不可或缺 的美顏聖品。但每當夏季來臨，番茄產量銳減，品質也不穩定，市價更動輒大幅 上揚，著實讓許多消費者困擾不已。每公斤百元高價 幾年內可望改善、除受制 高溫多濕 病蟲害也是殺手、”台南亞蔬六號”熱性傳出佳音、用茄子作嫁接苗 改良技術大躍進…(全文詳整月新聞) 【抗病番茄適合夏季栽種 青山 碧玉 新品種報到 民生報8版 2000.4.8(六)】 歷經十餘年努力，行政院農委會種苗改良繁殖場已分別育成二種新品種抗病 番茄，一是「種苗七號」，商業名稱「青山」，一是「種苗八號」，商業名稱「 碧玉」，種苗場將在五、六月間辦理新品種觀摩，正式推廣農民栽培。 「青山」是抗青枯病及嵌紋病毒病的番茄新品種，「碧玉」則除青枯病、嵌 紋病毒病外，對台灣夏季容易發生的萎凋病，也有很高的抗病力，兩者均適宜在 夏季於海拔500公尺以上的準高冷地及容易發生青枯病的旱田種植…(全文詳整月 新聞) 【台灣阿媽 最愛百花齊放 民生報8版 2000.4..8(六)】 台灣野生種蝴蝶蘭往年因過度採集而瀕臨絕種的危機，但是經過育種馴化後 的「台灣阿媽」原生蝴蝶蘭，則因具有耐病性、適應力強及生長強健等優良條件 ，所以常被喜愛栽培者以群植蛇木條柱方式培養，每到花期即能開出上百朵團簇 盛開景況，十分吸引人目光。 台灣原生種蝴蝶蘭的「台灣阿媽」為小花白色系，廿年前曾廣泛分布在蘭嶼 、恆春半島的原始森林中，純白花色，清麗高雅的花朵也曾引起許多愛蘭者爭相 收購，甚至在國際蘭花大賽中贏得冠軍，聲名大噪，蘭花栽培者趨之若鶩，並以 擁有一盆野生蝴蝶蘭為貴…(全文詳整月新聞) 【青梅生產過剩 促銷聲起 中國時報19版 2000.4.11(二)】 今年青梅生產過剩，農政單位已展開各項促銷活動，並將於四月廿二、廿三 日於南投縣水里鄉蛇窯舉辦嘉年華會式的「梅產業文化活動」。 青梅主要產於南投縣（信義、水里、仁愛、中寮等鄉）、台中縣（和平、新 社、東勢等鄉）、台東縣（池上、東河鄉）、高雄縣（三民、桃源、六龜等鄉） 、台南縣（楠西鄉）、花蓮縣（富里、卓溪鄉）等地。 去年因暖冬，今年預估產量可達六萬公噸，較八十八年的五萬五千多公噸約 增加一成，此外尚有七千五百公噸的梅胚庫存量，使青梅面臨盛產壓力…(全文 詳整月新聞) 【醃製青梅 DIY 中國時報19版 2000.4.11(二)】 市面販售的青梅製品雖不少，但仍有許多消費者喜歡自行醃製美味可口的青 梅美食。台中縣東勢鎮農會推廣股最近特提供醃製脆梅的技巧，並鼓勵民眾購買 醃製，以紓解青梅滯銷壓力。 農會推廣股表示，脆梅醃製法的材料如下：青梅四公斤、糖五公斤、鹽零點 五公斤。用具－水桶、砧板、廣口玻璃瓶、菜刀、圓扁曬盤、鍋。其做法提供參 考如下…(全文詳整月新聞) 【量產水蜜桃 呂仕仁下了番功夫 聯合報18 2000.4.11(二)】 和平鄉武陸農場副技師呂仕仁是研發武陵農場溫帶水果的功臣，也是改善七 家灣溪沿岸造林的推手，有時為了育種，呂仕仁還得拿著毛筆為一朵朵花做人工 授粉，當看到品種改良成功，更激發他向高難度工作挑戰。 呂仕仁是武陵農場製茶廠廠長，內行人到武陵農場，常會找他聊一些茶經， 採茶、製茶的過程，呂仕仁會熱心的一一介紹。 呂仕仁在改善水蜜桃工作，也站在第一線，他指出，武陵農場以產溫帶水蜜 桃等水果聞名，目前場內共有卅八種水蜜桃，其中有十五種量產，其實不同的水 蜜桃不論口感、色澤、外觀都有極大不同，為了改良量產最適合國人口味的水蜜 桃，呂仕仁下過一番硬功夫。 最讓呂仕仁覺得有成就感的是溫室水蜜桃研發成功，能夠由人工控制溫度等 環境，也不受外來環境的改變影響當季水蜜桃的產量，而且呂仕仁還將這套技術 傳授給有心投入的農民，並計畫未來還要延伸溫室技術種植櫻桃、柿子、蔬菜、 桑椹等蔬果。 武陵農場在雪霸國家公園內，近年來雪霸國家公園希望能改善七家灣溪沿岸 生態環境，呂仕仁也成了造林尖兵，他說，植樹也是一門藝術，有些單位老是無 法成功造林，與所選擇的樹種是否能適應當地環境有很大關係，後續照顧樹苗的 工作也很重要。 呂仕仁希望能到國外再進修二、三年，充實專業知識，再回到自己熱愛的土 地耕耘，他說，農業方面的資訊日新月異，是一門刺激、有挑戰性的領域。（記 者林宛諭／專訪） 【期待蔬果豐收 有請蜜蜂授粉 民生報 現代生活版 2000.4.12(三)】 開花、授粉、結果是農作物能夠收成的重要過程，而在田野中，授粉工作80 ％是靠蜜蜂；然而，大量使用農藥、除草劑等化學藥劑的結果，野外傳粉昆蟲已 經銳減，形成許多作物授粉不良，甚至結不成果的窘境。為了提高授粉率，減輕 農民人工授粉的負擔，行政院農委會決定積極輔導養蜂產業發展，利用蜜蜂授粉 來提高我國農業競爭力。 這項工作是由原來的蠶蜂改良場、也就是目前的農委會苗栗區農業改良場負 責進行，推動方向包括： 一、鼓勵農民向養蜂人家預約買斷蜂群，進行農作物授粉。 二、過去多利用人工授粉的溫網室栽培（因會阻隔授粉昆蟲）瓜果類、蔬菜、果 樹等，未來將改以蜜蜂授粉，以減輕人工授粉的成本負擔。 三、過去很難利用蜜蜂授粉的高接梨，苗栗農改場也成功利用蜂群習性，進行授 粉，使高接梨因授粉完全，而生產出果型更飽滿、充實的果實。 四、十字花科蔬菜（如結球白菜、花椰菜等）也改由蜜蜂授粉，使種子繁育成本 大幅降低，並可大量生產商品種子，擴展外銷。 苗栗農改場場長林信山指出，蜜蜂是極具經濟價值的有用昆蟲，「如果沒有 蜜蜂，自然界的許多果實我們將無法吃到」。然而，因平地環境多已被破壞，不 過合野生蜂生存，因此，以前常見的土蜂、中國蜂多已逐漸往高山上退，不再肩 負授粉功能。 蜜蜂看不到了，很多作物花開了又謝，就是不結果，或是因授粉不完全，而 導致果實畸形、歪或有凹痕，例如高接梨長得歪歪斜斜通常就是授粉不完全所導 致，而授粉完全的果實卻非常充實飽滿。 為了替補野生蜂的不足，國內目前是利用國外引進的義大利蜂，來進行授粉 工作，而一般而言，高經濟價值的作物都是仰賴蜜蜂等昆蟲授粉（根據農業年報 統計，國內有四十四種主要作物是仰賴昆蟲授粉），水稻等基本糧食作物才是仰 賴風來授粉。 但是，有趣的是，蜜蜂喜歡花粉多、蜜多的作物；芒果因為蜜少，不是蜜蜂 喜歡的對象，所以很多南部芒果農只好改用蒼蠅授粉，但結果卻造成嚴重的環境 污染問題。 雖然蜜蜂有自己的喜好作物，苗栗農改場還是能夠蜜蜂的習性，引導蜂群在 牠不喜歡的作物間採蜜授粉，高接梨就是一例，而且，未來可望在其他作物上也 獲得突破。 根據統計，農民在蜜蜂授粉上每花一塊錢，可以獲得十塊錢的農業收益，可 見蜜蜂授粉對提高農業競爭力的重要，不過，苗栗農改場表示，除了減輕人工授 粉負擔外，蜂產業也是目前國內僅次於水稻、檳榔的第三大產業，包括蜂蜜、蜂 王漿、花粉等，都是極有前途的明星產品，尤其，苗栗農改場已開發出來各種口 味的結晶蜜，希望蜂蜜能像歐美先進國家一樣，成為家庭必備的保健聖品。（記 者王淑瑛／報導）…(全文詳整月新聞) 【觀賞睡蓮 清涼一夏 民生報 第6版 2000.4.12(三)】 天氣漸熱，水生植物當室內盆栽有涼意。改良並栽培睡蓮的業者最近明顯感 受生意上門了，家有水池或希望水盆養植的民眾選睡蓮，準備清涼一夏。 業者邱朝清表示，種在水塘的睡蓮因為有泥土豐富的養分，加上水分充足， 睡蓮的花朵開得大，如果以尼龍布隔離地面，儲水養植睡蓮，睡蓮的花朵普遍較 小，也因品種的關係，迷你睡蓮出落得可愛清新。四年多來，他從泰國引進蓮花 ，加上自己交配改良，目前培植的品種已有近二十種。 顏色鮮豔、多彩多姿的小小睡蓮浮在水面上，除了賞心悅目，也令人感受舒 爽涼意，邱朝清指出，目前栽培的睡蓮有紫色、白色、紅色、粉紅及黃色等色系 ，原本是夏天花季最旺，但他的蓮園卻是一年四季都美美的，也都有人來買蓮花 回家觀賞。 最近氣溫升高，想在家裡養一盆睡蓮的人增多，住公寓華廈也可在陽台觀賞 彩色蓮花。目前一尺二吋的水盆加上一株蓮花約是三百元，水盆較小的約是二百 元左右。邱朝清表示，養睡蓮也需施肥照顧，不過比起其他花種，照顧起來算是 簡單的。（記者吳玉貞／彰化報導）…(全文詳整月新聞) 【綠色塑膠產品 六月上市 民生報 第8版 2000.4.13(四)】 塑膠產品對環境的危害一直受到批評，但從今年六月起，台灣地區將有自己 生產的可分解塑膠產品了，包括免洗杯盤、刀叉、購物袋、甚至花盆、檔案夾、 肥皂盒等。最奇妙的是，這些產品竟是用玉米殿粉製成，可以完全分解在土壤裡 ，回歸大自然，不過推出之初要面臨的大難題是，價格較傳統塑膠產品高。 台灣約從十年前開始，研發可分解塑膠材料，主因於塑膠廢棄物若因不能分 解而累積，將造成環境生態的衝擊。幾年下來已發展出「光降解性塑膠」和「崩 解性塑膠」，即將推出的則是「生物可分解塑膠」，或稱為「綠色塑膠」，最大 的突破是可以百分之百分解。綠色塑膠 玉米澱粉當成分 塑膠工業發展中心表示，以前的分解性塑膠都無法完全分解，而部分分解的 結果，使埋在土壤裡的塑膠成為碎片狀，更難以處理。綠色塑膠則以玉米殿粉為 主，加入生物可分解黏著劑而成，最常用的黏著劑有兩種，一是PCL（聚己內酯 ），一是PLA（聚乳酸），它們也是塑膠的一種，但可以百分之百分解。唯這些 黏著劑價格高，且世界上有能力生產的廠商並不多。 國內一家廠商投入可分解材料的研發數年，現在終於把廠房蓋好，預定五月 首批產品－「農業用覆蓋膜」將外銷日本，六月起一般塑膠袋和購物貨也可以在 國內上市，至於塑膠刀叉、棉花棒等產品則要等到明年。塑膠袋柔軟 價格貴3 ～4倍 以購物袋而言，顏色稍呈淡黃，摸起來除了塑膠的感覺外，有點像棉布的柔 軟。廠商認為塑膠袋的強度比一般傳統還要好；不過塑工中心則表示，強度稍差 ，用來裝垃圾的話有撐破的危險。上市之初，價格約為傳統塑膠袋三到四倍。 塑工中心表示，歐洲各先進國推動可分解塑膠袋都同時推動廚餘做堆肥，並 且把這種袋子用來裝廚餘，「因為如果用來裝不能分解的東西就失去意義了」。 至於外觀上更不可思議的「可分解刀叉」，也是用澱粉類製成，比起一般白 色塑膠刀叉，顏色也呈黃，材質顯得較軟，在速食店使用沒有問題，切牛排就派 不上用場。事實上，目前這種刀叉也多用在速食店，如奧地利、瑞典的麥當勞速 食店就已供應可分解刀叉給顧客使用。業者表示，既然可分解，主要就用在使用 一次即丟棄的場合。 不過塑工中心表示，可分解產品使用量最大的可能是在農業用途，占塑膠用 量約達50％。以前像草莓、白菜畦播種後要覆蓋塑膠膜，等長成後再把覆蓋膜丟 棄或燒掉，用量驚人。使用可分解膜後，可讓它自然在田間腐爛，不必多一道手 續，也省下工錢。另外，像葡萄架攀藤的綁繩、花朵的培養皿，長大移到田間後 就不必拆除或取出，也較為省事。價格是最大問題 但使用澱粉做的免洗杯盤也面臨大腸菌問題，由於是用澱粉製成，如果在運 送的倉儲的過程中，溫度和濕度控制不當，有可能會孳生大腸菌，影響衛生。不 過塑工中心承認，這只是一種疑慮，目前尚未證實。 至於分解的時間，薄膜類的塑膠袋、農業用薄膜等，在堆肥化的環境下，約 需二十到四十五天，可以分解達95％以上；射出成型類的刀叉等，在厚度一釐米 時需要四個月。 現在這類綠色塑膠產品面臨最大的競爭壓力就是價格，業者認為，如果政府 對環保有長遠眼光，在政策上就應明確化，如以逐年禁用的方式，漸進淘汰現有 的塑膠產品，業者知道方向才會投資生產。短期內則應由政府補助，使產品在市 場上具有競爭力，「綠色塑膠」產品才不會曇花一現，讓人空留回憶！（記者陳 民峰／專題報導）…(全文詳整月新聞) 【溫室葡萄 改良巨峰品種有酒香口感更好 聯合報第20版2000.4.13(四)】 彰化縣大村鄉早春溫室葡萄已經上市，其中巨峰葡萄售價每公斤在一百五十 元到二百元間，蜜紅葡萄也有溫室栽培，外表不易裂隙，每公斤約二百五十元。 大村鄉農會總幹事吳雨水說，大村鄉巨峰葡萄栽培面積約五百公頃，其中， 溫室栽培則有廿五公頃，並有少數果農以溫室栽培風味獨特的蜜紅葡萄。 溫室葡萄是從十一月初剪枝催芽，經覆蓋塑膠布，需經套袋四十五天以上， 可增進果粉形成、減少病蟲害發生。吳雨水說，今年溫室葡萄雖受氣候影響，但 產量大致與往年相當，每分地產量維持一千五百公斤左右，在品質方面，口感佳 、色澤鮮麗，果粒碩大，甜度在十八到廿度間。 果農賴清富栽種的巨峰品種，是由中興大學教授楊耀祥與台中改良場研發的 無菌苗新品種，他說，除帶有酒味，口感更好外，抗病力也強，由農會推廣中。 由金香葡萄與巨峰葡雜交而成的蜜紅葡萄，從去年起也朝溫室栽培，每分地 產量高達二千三百公斤，吳雨水說，蜜紅葡萄的風味獨特，可惜是皮薄容易裂皮 及落果，不利保存及運輸，不過，經由溫室栽培，以及加鎂鈣等肥料後，大為改 善。 吳雨水說，溫室栽培一年雖僅能一收，露天栽培則可兩收，但價格卻是兩倍 ，因此，果農採溫室栽培省時省力，還可管理其他露天果樹。（記者劉明岩／大 村報導）…(全文詳整月新聞) 【明日葉 熱賣到台灣 民生報 第11版 2000.4.14(五)】 曾在日本大受歡迎的明日葉，近二年也在台灣熱賣，許多癌症患者及重視養 生的現代人，流行喝明日葉茶，或在咖啡中添加些許明日葉。據說，明日葉即是 秦始皇派三千童男童女赴海外蓬萊島尋求長生不老的藥，有增強免疫力、抗發炎 及防癌效果。不過，醫界對其神奇效果之說持保留態度，建議視同保健食品，別 寄望其治百病。 明日葉形似芹菜，切開會流出黃色的汁液，消費者多半取其汁飲用，也有當 做蔬菜食用；市面上另有粉末及茶葉成品，在青草店及生機飲食店熱銷。業者張 青原說，明日葉自日本引進台灣後，因有益健康而廣受國人喜愛，現在農民也自 行栽種。但因產量有限，加上生意人標榜其神奇療效，價格並不便宜，一包不到 一點五台斤的明日葉，售價一百五十元，比一般有機蔬菜貴約三、四倍；三十包 裝的明日葉茶，也賣到三百八十元…(全文詳整月新聞) 【明日葉 做菜、入藥 兩相宜 民生報 第11版 2000.4.14(五)】 明日葉在營養師眼中，是少數含有維他命B12的食用植物，除了供素食者一 飽口福外，其營養價值也被認為極具發展潛力的新興蔬菜。 台北振興醫院營養師謝宜芳說，明日葉又叫鹹草、明日草、長壽草、八丈草 、還陽草，屬繖形花科多年生草本植物，原產地為日本東京都八丈島，嫩莖葉可 供蔬菜、全草可供藥用。其生命力強，今日摘葉，明日又長出新葉，還可生長在 其他植物所不能生長的火山灰上，生長期兩年，分青莖種、紅莖種及混合種三品 種…(全文詳整月新聞) 【泰國芭樂落價 土芭樂看俏 民生報 第6版 2000.4.14(五)】 土芭樂也有揚眉吐氣的一天；最近芭樂進入盛產期，又白又嫩果粒又大的泰 國芭樂大落價，產地農民載著一車車芭樂到街頭兜售，一粒一斤重的泰國芭樂售 價十元，但土芭樂還是有好行情，一斤三十五元，消費者搶著要。 陳姓果農指出，芭樂已進入盛產期，中部泰國芭樂產量最多是彰化員林、社 頭等地，入夏之後芭樂生長快速，果粒又大又美，因市場行情不是挺好的，不少 果農委託親友開者發財車便宜賣，一粒十元廉售。 事實上，近年來中部栽種的芭樂都是泰國芭樂的改良品種，有新世紀、珍珠 、水晶三項品種，都是果粒大，但是風味則稍有不同，新世紀較硬脆、珍珠質地 軟了些，至於水晶則是「無子」，三種芭樂在市場上各自占了一席之地…(全文 詳整月新聞) 【蒜頭去膜 ”吹”的一級棒 民生報 第8版 2000.4.15(六)】 俗話說「牛皮不是吹的，火車不是推的」，不過，用機器為好吃蒜頭去膜， 卻絕對是用「吹」的。這種「吹」的方式不但效率高，經濟又實惠，效果更是一 級讚，甚至處理過後，可以直接下鍋，不用再清洗了。 蒜頭是國人主要的食品調味佐料，萃取成分還可提供製造蒜頭精等健康食品 ，甚至製藥。不過，在絕大多數情形下，蒜頭幾乎都必須先經過剝瓣去膜的程序 ，才能食用或做為調味佐料，不是洗一洗就可以吃了，食用的便利性較差。 尤其現代社會一切講究迅速，過去民眾上餃子館打牙祭，一邊等水餃上桌， 一邊剝蒜頭「備用」的閒情逸志，也愈來愈淡泊，因此，這些年來，市面上逐漸 出現一些已經完成剝瓣去膜的蒜頭，方便民眾使用或食用，但售價相對也高得多。 剝好瓣、去好膜的蒜頭，為什麼售價遠比沒有剝好的蒜頭高呢？答案當然就 是剝瓣去膜必須大費工夫。 一般來說，以人工進行蒜瓣去膜作業，平均每人每小時只能處理0.125公斤 左右，以每天8小時工資800元計算，1公斤的人工成本，就要800元，是蒜頭市價 的數十倍。因此，如果要達到商業化的目標，勢必另闢蹊徑。 以往較常使用的方法，就是所謂水洗去膜的方式。但這種方法必須先將蒜頭 浸泡在水中發酵，過程中稍一不慎，可能整批的蒜頭就會腐爛壞掉，加上水洗過 程當中，又很容易造成蒜頭搓傷，使得經濟價值大打折扣。 而國內目前最新發展出來的的方法，則是透過先加溫，再利用高壓氣流去膜 的技術，也就是利用熱風「吹」掉蒜膜。必須先加溫的原因，是藉此適度控制蒜 瓣的含水率，以方便後續的去膜過程，至於加溫的溫度，則維持在攝氏40度至50 度。 由農委會台南農業改良場研發的這部機器，目前每小時處理能量，超過100 公斤，去膜率達到96％以上，損傷率在１％以下，作業費用約每公噸4377元，與 人工處理的每公噸費用80萬元相比，可以節省99.4％的費用。 而蒜瓣去膜機處理過的蒜瓣，不但清潔衛生，甚至可以直接下鍋，除了可以 提高消費者購買的意願以外，也可以藉此增加蒜農與蒜商的收益，一舉兩得。說 不定未來在市面銷售的蒜頭，幾乎都是剝好瓣、去好膜的蒜瓣呢。（記者盧志高 ／專訪） 【圓糯價格 創十年新高 聯合報 第6版 2000.4.15(六)】 圓糯因市面缺貨，春節後價格開始飆漲，昨天掛牌價創下十年來新高，連帶 牽動長糯價格，相關業者叫苦連天，彰化縣員林鎮即有業者悄悄將每個肉粽漲價 五元；行政院農委會決定十七日開會研商，可能限量進口因應。 一般而言，春節後圓糯需求量減少，價格都會回跌，但今年大為反常，一路 飆個不停，農委會中區糧管處昨天掛牌價格每公斤達六十四點三元，僅次於七十 九年的紀錄。 中區糧管處指出，去年圓糯價格每百公斤只有二千二百元，影響農民種植的 意願，才造成產量銳減，並因目前是圓糯收成青黃不接階段，加上菸酒公賣局也 在市面上大肆蒐購，及據傳有米商囤積，才使圓糯供不應求，價格上揚。 受圓糯缺貨飆漲影響，製作粽子、米糕及八寶粥的長糯也跟著漲，從春節後 的每公斤四十二點八元，已漲到目前的五十元，使以圓糯、長糯為主要材料的食 品業者叫苦不已，跟著調漲。 農委會雖決定開會研商，不過，糧管處人員表示，最近天氣炎熱，稻穀生長 快，南部地區的糯米四月底可收割上市，對市場應有紓解作用。（記者劉明岩／ 員林報導） 【想購買農特產品 不必上街 中國時報 第19版 2000.4.16(日)】 想買美味新鮮的農特產品，不必上街，未來只要連上台中縣政府的資訊專屬 網站就可以訂購。台中縣政府將從五月起積極發展農業資訊電腦化，建構農產品 、生產、休閒、文化等相關資訊，民眾屆時只要上網，就能訂購美味新鮮的農特 產品。 縣政府農業局指出，經濟部、農委會與中興大學將在五月間展開「運用資訊 科技技術、建構城鄉網路機能」計劃，活動內容之一是成立需求調查訪問團，與 社區結合，調查每週社區的農產水果需求量後，直接透過網路向縣府下訂單，既 經濟又快速。 透過電子商務系統的建立，除了方便民眾休閒、消費的需要外，農業局表示 ，希望也能讓外縣市民眾多認識台中縣的特產及農場，縮短城鄉之關的距離，計 劃利用一個月的時間將基本架構建立，以早日完成網路村的構想。 未來將先確立觀光農業及農特產品產銷據點，結合農業相關的本土特色及文 化，設立台中縣的專屬專業網站，並同步與經濟部、中興大學合作發展農產品電 子商務，同時成立各種農業產銷班，建立農情、產業與產銷生產計劃資訊。（記 者曾秀英／中縣報導） 【入關談判農業存續 農委會列施政重心 中央日報 第7版 2000.4.17(一)】 產值不到百分之三的國內農業，在開放農產品自由進口下，農業本身已在危 亡存續的關鍵時刻，然而，目前關係著臺灣農業前途的農發條例配套法案，及加 入世界貿易組織 (WTO)的農業談判應是未來農業委員會新主任委員的施政重心。 世界貿易組織新回合農業談判日前於日內瓦召開首次會議，在各國代表互相 聯盟以爭取最大利益，首次會幾無疾而終，根據各方研判，新回合農業談判恐無 法在三年內完成，但我國加入WTO已在即，政府是否為求入關而將農業當作利益 交換籌碼，影響國內農業之鉅…(全文詳整月新聞) 【箭竹筍饗宴 逾千賓客享美食 聯合報 第20版 2000.4.17(一)】 箭竹筍，也是東部阿美族人傳統的「拉基」（阿美族語）野味，人工栽培兩 百公頃箭竹林的花蓮縣光復鄉，昨天趁箭筍盛產期舉辦箭竹筍饗宴，千餘民眾在 花蓮縣長王慶豐等首長帶頭下，同享十餘道以箭竹筍烹煮調理的佳餚美味。 東部山區盛產箭竹，過去被砍作筆筒等竹器材料，近幾年則被當作菜餚，花 蓮縣光復鄉內更有不少阿美族原住民，在山區改種箭竹，據光豐地區農會總幹事 林清水說，目前該鄉人工箭竹林面積近兩百公頃，因為箭竹筍市面售價每台斤百 餘元以上，估計栽植箭竹一公頃每年至少有卅萬元收益，比種稻田收入高一倍以 上，箭竹已成為高經濟作物…(全文詳整月新聞) 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