如果你以為，這不過又是另一本，談瘦身談減肥的書，那麼，你就錯了。
 一頁頁翻讀由 Mireille Guiliano 所著的《法國女人不會胖》（大塊出版），多心如我，竟漸漸忍不住疑神疑鬼起來，十分小人之心地猜度著：瘦身，其實只不過是這本書的一種高明「包裝」而已，表象之下，其實包藏著無數「陰謀」「禍心」。
陰謀之一：除了寫作之外，真實身份為赫赫有名的凱歌香檳總裁兼執行長的作者，在此書裡，假瘦身之名，實則正巧妙傳布著一種美食至上的享樂哲學。
陰謀之二：出身法國，但後來因工作緣故長居美國的作者，同時還理所當然地強力推銷著「說到吃，法國永遠都是對的」的「大法國沙文主義思想」。
只不過，不幸的是，雖說「精明」如我，一眼便「看破」作者伎倆；然貪饞本性作祟，卻竟還是忍不住掉落陷阱，津津有味著一章讀過一章，一面對著書裡一則則低脂低卡卻顯然色香味俱全的食譜，以及諸如巧克力、起司、麵包、節令果蔬、香檳與水等法國食物的精彩描摩垂涎三尺；一面也不能不對字裡行間時時可見，如何在美食的冷靜與縱情之間、在美味與健康之間自在遊走無入不自得的獨到見地點頭如擣蒜，大嘆深得我心。
也同時驚異著，書中所敘述的，種種對於飲食的所應堅持與持守，與我的常日進食習慣，竟大多數不謀而合。
說來有趣，這些年，我總是費盡唇舌也難以回答別人對我向來抱持的疑惑：「為什麼吃這麼多美食卻還是不胖？」即使為此曾在幾年前寫了〈我吃故我瘦〉一文期望能釋眾疑，卻也還是不濟事。
不過現在可方便了，只消端出《法國女人不會胖》這本書， 一切迎刃而解。
我總是相信，當你對真正美好的食物充滿了無可抵擋的痴狂熱情，那麼，過量，就不再是問題。尤其，執著美食的味蕾年復一年被淬礪磨練得刁鑽銳利無比，日常裡能夠入口或願意入口的食物，從質到量，必然也不至於對身體對健康形成負擔。
「只吃自己真正喜歡或需要的！」一如 Mireille Guiliano 在書裡的不斷大聲疾呼：「少即是多。」「一片上好黑巧克力所帶來的絕妙享受，就算吃上一打便宜的士力架也無可比擬。」…
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