| 主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 陳炳輝 執行編輯： 楊舜臣、李如萍 寄件日期： 八十九年三月廿一日星期二 【欲知每日詳盡剪報內容，請至：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm】 【重點新聞】 【大型觀光園藝 進駐東山路 民生報6版 2000.3.17(五)】 【名間桃花源 水蜜桃結果 聯合報20版 2000.3.17(五)】 【菊薯 進入採收期 民生報6版 2000.3.17(五)】 有「地下水果」之稱的天山雪蓮，正進入採收期，外形看起來不起眼，但是 口感特殊，削皮後切成薄片，無論當水果吃或切成丁煮排骨湯都很適合，曬乾的 葉子還可煮成茶喝，農民最近在中部地區推廣，引起消費者注意，雖然每台斤售 價超過百元，仍有不少好奇的民眾買來嘗鮮。 中部一家有機農場指出，地下水果天山雪蓮也稱為「菊薯」，屬於涼補食品 ，具有清肝解毒、整腸健胃的功能，對高血壓、火氣大的人，是相當好的食品， 推出之後深受消費者喜愛，預計產期可達五個月。 天山雪蓮是山地高冷特殊農作物產，三月定植，株高約一點五到兩公尺，葉 子呈戟形，大大的，十月就會開出黃色的小花，外表看起來像番薯，果肉晶瑩略 帶淺黃，散發淡淡的果香味，由於栽培容易、管理方便，病蟲害不嚴重，因此不 需噴施農藥，是一種非常天然的食品，適合栽培地區的條件是海拔一千公尺、最 高溫不超過攝氏廿五度，並且日照時數較長。 農場表示，天山雪蓮主要是去皮後切成薄片當水果吃，或切丁煮排骨湯。天 山雪蓮是低卡路里的作物，塊根以水分、醣類居多，不含澱粉，蛋白質、脂肪含 量也少，主要成分為果寡糖，含量占乾物質的六到七成，被視為一種健康機能作 物。（記者林上玉／台中報導） 【改良型麥門冬湯 可治氣喘 民生報11版 2000.3.18(六)】 【萬物生剋 病蟲害防治見奇功 民生報8版 2000.3.18(六)】 在台灣種菜、種水果要能收成，一定要克服病蟲害問題，但是，解決病蟲害 問題不一定非靠農藥不可；利用自然界「一物剋一物」、「萬物相剋相生」的道 理，有時反而有奇效，還能兼顧環保和食用安全的要求。黃斑粗喙椿象就是一種 生物防治的新利器；牠吃大蟲，草蛉吃小蟲，兩者合力出擊，可替作物解決八成 左右的蟲害。 全世界椿象科物種有 5000 種，台灣有 100 種以上， 其中，部分為肉食性 ，部分為草食性。黃斑粗喙椿象屬肉食性，因此農業界利用牠來捕食害蟲；牠還 是一種雜食性天敵，凡鱗翅目幼蟲及多種鞘翅目、半翅目、同翅目昆蟲，都是牠 捕食的對象。 早在日據時代，就有人就椿象進行研究，美國也曾引進飼養這種蟲子，以防 治佛羅里達州的克羅拉多蟲；但直到近一年多來，國內才真正了解黃斑粗喙椿象 的習性，找到大量飼養繁殖的方法，正式推薦農民使用。 但因牠可捕食多種農作物害蟲，農民自行培養很方便，因此，推廣以來反應 很好。苗栗有農民就用貨櫃屋來繁殖這種椿象，北、中、南也有多處有機農場用 牠來防治害蟲，提高收成。行政院農委會苗栗農業改良場天敵繁殖工作站主任章 加寶指出，高麗菜、芥蘭等蔬菜上常會有蟲孔，就是斜紋夜盜、紋白蝶等幼蟲為 害的結果；過去農民都是用農藥來防治，但現在証實，黃斑粗喙椿象可以替代農 藥，有效遏止紋白蝶、斜紋夜盜、甜菜夜蛾、小菜蛾、猿葉蟲等幼蟲為害。 以防治高麗菜紋白蝶幼蟲為例，每棵高麗菜上若有五隻害蟲，釋放一隻三齡 以上的椿象就可解決；而黃斑粗喙椿象因是台灣的「原住民」（本土昆蟲），加 上本身也有天敵，大量釋放田間並不會有破壞生態環境的疑慮。 有趣的是，椿象一族都是以臭氣來驅逐敵人，這種用臭氣來保護自己的特殊 天性，為牠在昆蟲界贏得「臭屁專家」的渾號，也有人稱牠為「臭腥龜」、「臭 屁蟲」；雖然名字不好聽，但是放臭屁的蟲可以是絕佳的生物防治武器，不得不 讓人佩服大自然的神奇。（記者王淑瑛／報導） 【花蓮一號冬瓜今夏可望上市 台灣新生報13版 2000.3.19(日)】 【國產切花 便宜又耐插 聯合報33版 2000.3.19(日)】 【珍珠芭樂大出 品質優於往年 民生報6版 2000.3.19(日)】 果實呈卵圓型，果肉細緻香甜多汁的珍珠芭樂，受到去年七至八月間的豐沛 雨季及今年初的低溫影響，國內番石榴的主要產地高雄縣燕巢、大社鄉目前開始 忙於採收運銷，由於品質、甜度及脆度都比往年佳，市場價格低廉且賣況不錯， 甚至還外銷至東南亞、香港、澳門等地，果農不諱言的指出，愛食珍珠芭樂仔的 消費者，要把握此次好機會。 燕巢鄉果樹產銷班第十六班班長賴錫堯表示，往年農產品如生產過量，消費 者的印象就是品質一定不好，可是國內農業技術提升，果農對於芭樂的生產品質 依然能達到相當水準，加上今年初的強烈低溫與南台灣二月間的氣溫經常在攝氏 十六至十八度，都比過去五、六年的廿多度來的低，導致珍珠芭樂的品質優於往 年，高屏地區每台斤售價在十五至廿五元間。 高雄縣燕巢、大社鄉生產的珍珠芭樂，機關團體可直接向產地訂購，訂購每 盒以三公斤裝， 卻洽購者可 (07)6169688 燕巢鄉果樹產銷班，或 (07)3534466 大社鄉農會。（記者陳俊合／高雄報導） 【農業施政方向不宜中斷 中央日報8版 2000.3.20(一)】 第十任總統大選執政黨失利內閣大幅度改組勢所難免，行政院農業委員會主 任委員林享能昨日指出，臺灣農業目前面臨入會關鍵時刻，農委會既定的施政方 向不宜中斷。 國民黨總統大選失利即將交出執政權，但不代表既定農業政策需大幅更動， 農委會所擬定「新世紀農業發展策略方案」，已成農政單位及民間因應我國加入 世貿組織（WTO）的各項農業調整工作。 針對國民黨遷臺以來最嚴重的選舉失利，農委會主委林享能心情十分沉重， 許多原本被視為鐵票區的農業縣市，國民黨皆淪為「第三」，林享能指出，國民 黨應該要檢討，選前農委會官員皆下鄉輔選，還得到如此結果。 針對政權的移轉，林享能已有向民進黨作完整簡報，以捍衛現有政策的心理 準備，他強調，民進黨向來對農業著墨不多，由於臺灣即將加入世界貿易組織， 農業走到最關鍵時刻，農業政策無論誰掌理都應該延續下去。 農委會輔導處處長郭聰欽表示，臺灣的農業正在關鍵的十字路口，農業已不 僅是單純的生產面，更涉及生態、生活等多層面，農業應該被視為亟需關注的「 公共財」，由全民投入更多的關注，因為只有農業才有生命，無論誰執政都一樣 。 農委會官員表示，儘管農委會選前努力通過「農業發展條例修正案」的大利 多法案，獲得各地農會總幹事支持，不過，隨著選民自主性的提高，農業縣選票 早已不再是「一個口令，一個動作」值得國民黨重視。（記者黃文彬／臺北訊） 【甘藍、包心菜 批價每公斤3~5元 民生報6版 2000.3.21(二)】 【製茶DIY 體驗茶農生活 民生報7版 2000.3.21(二)】 南投茶農推出製茶 DIY 活動，從採茶到烘焙全部自己來， 新鮮、有趣也很 有成就感，很受喜愛品茗人士歡迎。 茶農表示，春假期間正好是春茶採收旺季，也是茶質最好的時候，民眾到茶 區旅遊欣賞茶園風光，還可以親自採茶、製茶，是很不錯的春遊安排。 所謂製茶 DIY，是由茶園提供製茶設備，並有專人指導，從採茶、茶葉日光 萎凋、攪拌、炒茶青、揉捻、烘培技巧都由遊客自己動手做，全程體驗茶農的生 活，充分享受茶區美麗的風光和悠閒的生活。 推出製茶 DIY 的金葉茶園負責人黃漳沂表示， 多數人對茶葉生產過程充滿 興趣，製茶 DIY 正好可以滿足旅客好奇心， 而南投各茶區，都能和風景區緊密 結合，例如鹿谷茶區有溪頭風景區、新中橫有東埔溫泉和塔塔加、合歡山茶區有 清境農場和霧社等， 遊客可以利用出遊的機會，結合製茶 DIY 活動，讓旅程更 充實。 另外，今年春茶生長季節雨水充足，早暖溫差大，生長情形良好，茶質比去 年還要理想，產量也高，因此預估當季的春茶，價格應該可以維持平穩，甚至還 有下拉的空間，品茗人士也不妨利用假日走一趟茶區，搶「鮮」品嘗今年的春茶 。（南投訊） 電子報訂閱網址：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 與我們聯絡：yang@wufeng.tari.gov.tw ------------------------------------------------------------ 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣中心 助理 鄭文吉 聯絡地址：屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461～4 傳真：(08) 7225577 E - mail：w54001@wind.cc.ntnu.edu.tw 快樂農家 WWW：http://farmer.iyard.org 快樂農家互動式農業電子報訂閱方式： 1. E-mail farmer-request@mlist.nsysu.edu.tw， 2. 標題寫上subscribe 寄出就行了 3. 若要取消訂閱, 將標題改成 unsubscribe 寄出就行了 亦可由智邦生活館 http://www.url.com.tw 訂閱 目前快樂農家電子報亦代為放送下列二種農業電子報： 1.宜蘭技術學院有機農業電子報 2.農業試驗所農業電子報 |