嶄新的 2006 年，《Yilan美食生活玩家》獻上一份新禮物：即日起，籌劃多時的全新單元《Blog四五六》正式推出上線！

《Blog四五六》邀集了多位Yilan在享樂生活中的好朋友們共同來以 Blog 形式並聯書寫：岳國介、阿正、blues、Yilan、阿Brit……，分別來自四年級、五年級和六年級，皆對於享樂世界有豐富的體察思考。各個你過去已認識的熟面孔，或者是即將認識的新朋友，將輪番上陣發聲，書寫記錄近日來的遊歷、吃食、思索、實驗。內容可能是 Bloggers 各自的輕鬆見聞、情報報導，更不排除是有備而來、刻意要寫來挑釁我們生活環境的神經。

網際網路加深加廣了世界各角落的連結，造福給我們更寬敞的視野。如同我們期許《Blog四五六》的新任務：持續為這世界，特別是你我都熱愛的享樂生活，帶來不同角度的閱讀與細緻思考。

請好好享受這份禮物！

閱讀 岳國介的Travel蓋：Let's 狗
閱讀 阿正的食卓：像孩子般的夢想
閱讀 21 rue du blues：細節就是一切
閱讀 Yilan日記簿：京都之秋
閱讀 阿Brit說說人情：中義荷混血的珠寶盒

連至 《Blog四五六》首頁

跨年時節，最適合做嘛蓋？

1.挑幾張聖誕卡、寄幾張賀年片。
2.挑一家好餐廳，嘴巴吃爽，肚子不一定要填飽。
3.挑一支籤，看來年有沒有好運道。
4.挑一個凱子，讓他幫你付錢買卡、付錢埋單、付錢給媽祖奶奶土地爺爺五府千歲添油香。

我不知道標準答案是啥，但我會選5.——以上皆是。

然後呢？

請不要問我「然後呢？」拜託！
這問題會讓我臉紅、羞愧、想鑽地洞。
因為我想歸想，卻一件也沒去做；
即使連聖誕卡賀年片，也一張沒買、一張沒寄。

可是我有做一件挺偉大的事——我挑一個主題、挑幾張照片，自己做旅行桌曆；
而且是私房的、手工的，全世界限量僅有30多份的；
從做企畫、拍照片、寫文案、到設計、排版、列印、裁切、裝框……
全部由兄弟在下敝人我岳國蓋先生一手包辦。
然後（這下可以然後了），再歡歡喜喜地在封面個別印上受件人的名字，
將一件「量身專屬」的桌曆送給極少極少、極要好極要好的朋友…

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前段時間經常有人抱怨我餐廳裡,厚此薄彼~總是對某些人比較好…不由得去思考這樣問題,發現餐桌上除了美味或難以入口的食物外,還有著許許多多的人性思維.

經營阿正廚坊,快十年了,讓我最感傷的一件事,一個人,卻是自己年輕時的過命之交,結義兄弟.在廚坊草創初期,某個冬夜裡,他帶著他夫人,第一次走進這兒來,說要< 慶祝他們結婚X年紀念>.於是盛情款待,幫他們弄了一套豪華大餐,也吃的開開心心,出菜的空檔,也到餐桌旁閒聊幾句,畢竟許久沒見面了…誰知等我當晚忙完了走出廚房時,外場服務人員問我買單(因為是合夥生意,所以招待自己朋友都要自己買單的)~那位仁兄吃完飯就拍拍屁股走人,竟然沒有買單 (這是我餐廳十年來唯一一次被吃白食的經驗).之後,我常想起另一位哥們,退伍下來後,從事電訊小工程的工作.剛開店時,他幾乎把工作所需應酬的飯局訂在這,每次買單總是把尾數,添成整數給我(比如:帳單3440元,他就會給4000元這樣,而且給現金,他說這樣不用給刷卡公司抽成),怕我算太便宜,沒賺錢.我跟他說不用這樣,他說:< 沒關係,總比你不賺錢,到時要借錢來的划算>.等到店裡生意慢慢步入正軌後,他又告訴我,< 來這的消費,其實是超出他一般應酬的金額,所以以後他的應酬會回到以前~吃路邊攤去>.

同樣都是生死之交,對於我創業卻有兩極的觀點與作為,不得不去思考著關於所謂的< 情誼>這樣的東西…

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前兩個月去東京時，慕名特地跑去靠近東京車站的京橋區的100% chocolate，這間在今年上遍大小雜誌的cafe，堪稱是東京年度風雲店舖之一，片山正通主理空間設計，所有平面視覺是我最喜歡的groovisions負責，光看照片我就不行了，當然是非得親自走一趟。

關於100% chocolate 的種種容我以後再述，我要說的是這間店提供一個很有趣的小道具， 我注意到隔壁桌的桌邊有個什麼把客人手邊的雜物吊掛起來，仔細一看原來是一個銀製的小勾子，這勾子設計得很精巧，放在侍者的口袋裡，不用時可收成平的一片，使用時只要把圓板部分摺起扣在桌面，勾子自然就與桌緣垂直，客人就可以把袋子之類的掛在上面。 會這樣做是有道理的，因為100% chocolate 的桌椅都比較高，相當於吧台的高度，客人隨身物品若是擺在地上，看起來就像是被丟棄的垃圾似的，視覺上滿不雅觀的。

大多數店應該不會去注意這種事，客人也不見得會意識到，但總是心理會有點不舒服吧。想想看我們週遭的餐廳，有幾家會考慮到客人攜帶的物品，連外套都沒地方掛了，袋子之類的也只能委屈地塞在椅背跟屁股擠一擠，或丟在地上當抹布。

100% chocolate 的做法其實就是待客的禮貌，讓客人舒舒服服地享受一頓佳餚美食不是店家該做的嗎，因為願意多幫別人想一點，於是整個服務品質當然更上一層樓。於是我們看到日本店家在下雨時會幫客人的購物袋套上塑膠袋、餐廳椅子椅腳會使用磨擦地板不會發出刺耳聲音的材質等等。不要去抱怨顧客多沒水準，業者一定要從自身做起，當然愈多挑剔的客人，才能刺激業者進步，大家都抱持差不多的心理，自然只能得到差不多的服務。

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網站管理員信箱
　新年 v.s. 老緣份

2006年大家都是怎麼迎接的？

邊看著台北101的煙火，腦袋裡浮現這念頭：

平常我們上網，其實就像看煙火一樣，此時你我可能相隔數十公尺甚至數百公里，縱使處在截然不同的環境裡，但就是這麼氣味相投、機緣相逢，我們不約而同地欣賞閱讀著同樣的東西。

過去毫不相識的人與人之間，就在此刻目光交集，發生了串連、分享、共鳴。

你可以稱它是連結、可以稱它是緣份，你或許知道、大部分時刻不知道它會持續多久，不打緊，重點是當緣份發生時，我們都知道那有多舒服，也都知道善待、珍惜它的價值。

新的一年來到，誠摯地祝福大家都有一整年的平安喜樂，繼續珍視咱們這段解釋不清的緣份。

同時也祝福 lumos 家的狗狗早日回復健康，毛毛家中此刻也是有隻共同生活了15年的老貓在和病魔對抗，把握緣份有時還挺費心力的，我們一起加油吧！