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第136期 吃蘋果身體好
 http://www.wordpedia.com 每週三發報|2006.03.22  
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【第136期】吃蘋果身體好

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Q:下面哪種水果在植物分類上和蘋果的關係最近?

A. 櫻桃
B. 西瓜
C. 香蕉
D. 葡萄

>> 解答

英文中Adam's apple指的是人體身上哪一個部位?


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春天的訊息


equinox

天文學名詞,指一年中晝夜等長的兩個時刻,也指黃道(太陽的週年視軌跡)與天赤道在天空相交的兩點。春分(vernal equinox)象徵北半球春季的開始,大約在每年3月21日,這時太陽穿過天赤道向北運行。秋分(autumnal equinox)大約在每年9月23日,這時太陽穿過天赤道向南運行。有些天文座標(如天體的赤經和黃經)是從春分點起計量的(參閱celestial sphere)。亦請參閱solstice。

摘自【大英簡明百科】

春天因為夾在冬夏這兩個季節之間,有時稍不注意,就會讓我們忘記它的存在。春分點這天是春季的中分點,此時陽光直射赤道。南北半球的畫夜等長。過了這一天,陽光直射位置向北移,北半球白天漸比夜晚長;也就代表春天已經過了一半,夏天就快來囉!

【中國 vs. 西方】
◆ 吃蘋果身體好

【中國觀點】

蘋果
Malus pumila


【摘  自】中國大百科全書
【漢語拼音】pingguo
【中文詞條】蘋果
【外文詞條】Malus pumila
【作  者】陸秋農 張鵬

知識分類:分類檢索/農業/農業/〔經濟植物生產〕/園藝/果樹和果品生產/溫帶果樹/蘋果

薔薇科(Rosaceae)蘋果屬落葉喬木﹐重要的溫帶果樹。蘋果屬植物全世界約有35個種。中國已知有23種。其中蘋果和同屬的花紅﹑楸子等果實可供生食或加工﹐有些種可利用為蘋果的砧木或育種材料。

生產概況 蘋果是歐洲最古老的栽培果樹之一。現在廣泛栽培的蘋果原產地在高加索以南﹑黑海與里海之間。歐洲中部﹑東南部湖棲居民時代遺址中曾發現蘋果果實。公元前2世紀﹐羅馬作家加圖曾記述過7個蘋果品種。羅馬帝國勢力擴展到歐洲中部和北歐時﹐蘋果也隨之傳布﹐但都是主要用來製酒的小蘋果。直到16世紀以後﹐經英國人改進﹐生食品種的現代蘋果才得到發展﹐並於17世紀傳至美洲。當時除帶去歐洲品種外還引入大量蘋果種子﹐經過選擇形成了一批優良的生食品種﹐成為北美蘋果品種類群﹐19世紀蘋果又向歐洲和世界各地傳布。

中國蘋果又稱綿蘋果﹑彩蘋﹐古稱柰﹐與現在廣泛栽培的西洋蘋果同種。最早的文字記載見於公元前 2世紀西漢司馬相如的《上林賦》﹐至今甘肅河西走廊﹑山西陽高﹑河北懷來等地仍有綿蘋果。《本草綱目》據唐乾寧時(894~898)陳仕良的見解﹐將蘋果分為柰﹑林檎﹑楸子三大類。古代所稱的柰﹐後有頻婆﹑蘋婆果﹑頻果等演變名稱﹐除指現在的綿蘋果外﹐還包括一些檳子和自然雜種在內﹔林檎即現在的花紅(沙果﹐M.asiatica )﹔楸子即海棠果(M.prunifolia )。……看全文

【西方觀點】

蘋果
apple


【摘  自】大英百科全書
【中文詞條】蘋果
【外文詞條】apple

知識分類:植物>農林漁牧

薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(Malus)植物的果實,該屬約25種,蘋果樹是栽培最廣泛的果樹。蘋果是梨果的一種,由子房和子房外圍的組織發育而成。蘋果樹多為異花授粉,有2~4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而差異很大,但通常圓形,直徑50~100公釐(2~4吋),帶紅色或黃色。

蘋果品種數以千計,分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的顏色、大小、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。不少品種含糖較高,中等酸度,丹寧含量很低。蘋果除生食外,烹食方法也很多,常用作點心餡,蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜尾食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜餚同食,尤其在歐洲是如此。

蘋果屬原產於兩半球溫帶。最早期的歐洲人已食用蘋果,並對之進行了改良和選育,一些品種早見於2,000多年前,在向美洲殖民前,歐洲已知品種達數百個。以後隨著移民浪潮湧遍北美,實生苗蘋果品種也到處傳播,變成當地傳奇人物的巡迴使者,在蘋果的傳播中起了主要作用,其中最突出的是查浦曼(John Chapman,綽號「蘋果佬」〔Johnny Appleseed〕),他在俄亥俄及印第安納廣泛種植蘋果。印第安人和設陷阱捕獸者可能也傳播了蘋果。……MORE

【Dr. iWord觀點】

An apple a day keeps the doctor away,這是大家都耳熟能詳的一句話。到底這是正確的事實還是蘋果商人的促銷口號呢?答案是:這是真的。蘋果因為果肉中含豐富醣類、維生素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質;還有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸﹙單寧酸﹚、果膠、胡蘿蔔素等多種營養素,這些營養成分可以促進新陳代謝、保持身體健康使疾病遠離。所以說這句西方諺語,的確是有它的道理存在!

【你的觀點】
你的看法不同嗎?請到討論版,說說你的觀點。

水果之鄉--卓蘭

卓蘭水果種類多,圖為橫山梨。

卓蘭素有「水果之鄉」之稱,境內入眼即綠:遠觀林色蒼鬱,近看果實纍纍,這番風光,富饒而又淳美。

在卓蘭鎮,經常可見清澈的溪流蜿蜒而行,所經之處,往往是一片果園,翠綠間露出成串的紫葡萄、黃梨子、或即將轉熟的綠柑橘……。圓潤飽滿的果實隨風搖曳,似在頻頻點頭,向遊客表示歡迎之意。而空氣中,經常飄著淡淡的果香……。

水果生產四季不斷

卓蘭人口二萬餘,其中90%以上以種果樹維生。卓蘭的水果,產量大、種類多,名聞遐邇。水果生產四季不斷:有楊桃、枇杷、桃、李、梅、梨、葡萄、柑橘、柿子……等。

卓蘭水果除上市銷售外,有些果園每逢假日則開放觀光。南北遊客開著私家車或搭乘遊覽車,扶老攜幼前來。在園裡可邊採邊吃,既飽覽田園景色,滌除塵慮,還可飽啖甜美的水果。

卓蘭因而贏得「水果之鄉」之稱,但它又是如何贏得這項美譽的呢?其一,卓蘭多山坡地,屬砂質壤土,排水良好,極適合栽種果樹。

卓蘭位於苗栗縣南端,東接泰安鄉,西連三義鄉,北鄰大湖鄉,南隔大安溪與台中東勢相望,總面積約76平方公里。境內東北西三面皆為丘陵及山岳,山地約佔總面積70%;平地被河流佔去泰半,僅佔10%。鎮民利用山坡地栽種水果,可謂「地盡其利」。

其二,卓蘭四季氣候溫和,亦適合栽種果樹。此地夏天因地勢較高而不炎熱,冬季又因高山形成自然屏障而不寒冷,此種氣候利於水果生長。

此外,卓蘭人生性勤勞、肯吃苦,又不斷追求栽培技術的改進,因此栽種成效卓著,這也是卓蘭獲得「水果之鄉」美稱的重要原因。。……MORE

摘自【光華雜誌中英對照知識庫】1984年09月號


Q:櫻桃、西瓜、香蕉、葡萄,哪種水果和蘋果的關係最近?
A:櫻桃
歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)
櫻桃
cherry

【摘  自】大英簡明百科
【中文詞條】櫻桃
【英文詞條】cherry

知識分類:地球植物篇>農林

薔薇科李屬多種喬木及其可食用的果實。大部分原產於北半球,在那裡廣泛栽培。主要作為果用栽培的有三種類型︰甜櫻桃(P. avium)、歐洲酸櫻桃(P. cerasus)和甜櫻桃與酸櫻桃雜交產生的公爵櫻桃,後者種植面積很小。甜櫻桃樹高大直立,果呈心形至球形,黃色至紅色近黑色,酸含量低。酸櫻桃樹矮小,果圓形至扁球形,色深紅,酸含量高,一般不宜鮮食。公爵櫻桃的樹果特性介乎二者之間。有些種的木材紋理細密,呈深紅色,用於製高級家具。在東方,尤其日本,育成許多美麗的觀花品種(櫻花),但多不結果,在庭院花園廣為栽種。

為什麼錯了?
西瓜
葫蘆科(Cucurbitaceae)一種多汁瓜果,學名為Citrullus lanatus (舊作C. vulgaris)。
香蕉
芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物,又指其果實,是重要的糧食作物之一,熱帶地區廣泛栽培食用。
葡萄
葡萄科(Vitaceae)葡萄屬(Vitis)植物。約60種。許多品種的果實可鮮食、製葡萄乾、製果汁或葡萄酒。
Q:Adam's apple指的是人體身上哪一個部位?
A:喉結


larynx

【摘  自】大英簡明百科
【中文詞條】喉
【英文詞條】larynx

知識分類:人體、健康篇>解剖與生理

亦稱音箱(voice box)。連接咽部和氣管的中空管狀結構,空氣經過它而進入肺部。喉部外框由幾片軟骨片組成,前方有一中央脊和稱為喉結(亞當的蘋果)的突起;皮瓣樣的會厭伸進喉部,在吞咽食物時它閉合而擋住氣道,防止食物和液體進入;還有聲帶,振動時發出聲音(參閱speech)。

 


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